Karon sultihan ka namon kon unsaon pagluto ang mga paprikas gikan sa manok. Kini nga pinggan sa Hungarian nga pagpakaon makapa-refresh sa imong menu uban sa maanindot nga lami nga lami ug lami nga kahumot.
Paprikas chicken sa Hungarian style - recipe
Sagol:
- fillet sa dughan sa manok - 950 g;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 450 g;
- mga kamatis - 350 g;
- tomato juice - 200 g;
- sour cream - 240 g;
- harina sa trigo - 30 g;
- ahos - 1 ka dako nga ulo;
- sibuyas - 150 g;
- hinlo nga utanon o lana sa oliba - 55 ml;
- Chili powder ground - 5 g o lami;
- yuta nga matam-is nga paprika 40 g;
- asin - matilawan;
- yuta nga pepper - aron makatilaw;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka pan sa usa ka pan o usa ka lawom nga panit sa usa ka baga nga ubos, gipasa nato ang sibuyas, nga kaniadto gipanitan ug giputol sa mga sulo, sa mainit nga lana. Ang nahugasan ug uga nga fillet sa dughan sa manok giputol sa mga hiwa sa medium nga gidak-on ug gibutang sa usa ka bulawan nga agtang. Hatagi ang karne nga kape, ug dugangi ang sili nga pepper o usa ka gamay nga pod sa mapait nga paminta. Ang Bulgarian nga tam-is nga mga sili, gilimpyohan gikan sa mga pedicel ug mga kahon sa binhi, giputol sa igo nga mga piraso, susama sa gidak-on sa mga hiwa sa manok, ug gibutang usab sa usa ka pan nga frying. Gipugngan namon ang kalayo sulod sa pipila ka minutos, idugang ang mga nahugasan nga mga kamatis, kaniadto ihawa ang mga panit, ug ibubo ang juice sa tomato.
Panahon sa pinggan uban sa asin, yuta nga itom nga pepper ug matam-is nga paprika, piliton ang mga ahos nga limpyohan pinaagi sa press ug ipalingkod kini ilalom sa taklob sa kainit sa kainit sulod sa katloan ka minutos.
Sa katapusan sa panahon, idugang ang sour cream nga sinagol sa harina, isagol kini, kung gikinahanglan, idugang kini ug pag-andam og laing napulo ka mga minuto.
Pag-alagad sa pinggan nga adunay linuto nga patatas o kan-on, pag-andam sa presko nga mga hilba.
Paprikash nga adunay manok ug uhong sa usa ka multivarka
Sagol:
- manok nga karne - 950 g;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 250 g;
- mga kamatis - 450 g;
- mga uhong - 250 g;
- sour cream - 190 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- sibuyas - 150 g;
- hinlo nga utanon o lana sa oliba - 55 ml;
- puti nga uga nga alak - 200 ml;
- yuta nga matam-is nga paprika 40 g;
- asin - matilawan;
- yuta nga pepper - aron makatilaw;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa kapasidad sa multivarker, nga gipahimutang sa "Frying" o "Baking" mode, nagtan-aw sa lana sa utanon
Dayon dugangi ang paminta nga Bulgarian, tinadtad nga dili kaayo maayo, mashed nga lab-as nga kamatis, ibubo ang alak, panahon sa pinggan nga asin, pepper, matam-is nga paprika ug magluto sulod sa 50 ka minutos, ibalhin ang aparato ngadto sa "Quenching" mode.
Napulo ka minuto sa wala pa mahuman ang proseso sa pagluto, dugangi ang sour cream.
Sa pag-alagad, among gikaon ang pinggan nga adunay mga utanon.