Kay nahibal-an kon unsaon sa pag-pickle sa ahos ug pag-aplikar sa vintage nga resipe diha sa praktis, dili lamang nimo matagamtam ang pagka-orihinal sa refined snack. Sa samang paagi, mahimo nimo nga maluwas ang sobra nga ani gikan sa pagkadaut ug huptan ang bililhon nga utanon sa dugay nga panahon, nga naghatag niini sa usa ka malipayong pagtilaw.
Sa unsa nga paagi sa pickle ahos?
Pag-andam sa gipanguha nga ahos alang sa tingtugnaw dili kaayo lisud, kung nahibal-an nimo ang mga batakang lagda alang sa pag-andam sa base nga produkto, pagtuman sa batakang mga kinahanglanon sa teknolohiya ug pag-obserbar sa proporsyon sa marinade.
- Depende sa resipe, ang tibuok nga ulo gigamit alang sa pag-marinating, pagkuha kanila gikan sa ibabaw nga mga lut-od sa mga husks, mga ngipon (mahugaw o gipanitan) o lunhaw nga mga dahon sa ahos.
- Ang pag-marino alang sa ahos mahimo nga laconic, nga ginama gikan sa asin, asukar ug suka, o naglakip sa tanan nga matang sa mga mais nga mga additives, mga panakot, mga hilba.
- Ang asin gigamit lamang sa bato nga neiodified.
- Human sa pagbubo sa marinade, ang mga tadyaw gisirado nga hugot, gibalik sa mga lids ug giputos sa usa ka butang nga mainiton hangtud nga bugnaw kaayo.
Gipadaghan nga ahos alang sa tingtugnaw - resipe
Ang inagurahan nga batan-ong ahos, ang resipe nga mahulagway sa ulahi, mahimo nga anihon uban ang berdeng mga punoan, kon kini humok pa. Tungod niini, ang mga utanon gikuha gikan sa mga gamot ug ang mga dahon giputol, gibiyaan ang mga ulo ug usa ka bahin sa punoan sa kahabog sa lata. Ang ingon nga usa ka pag-andam gihimo sa ulahing bahin sa tingpamulak, ug sa panahon sa tingtugnaw sila nalingaw sa bag-ong lami sa ahos.
Sagol:
- batan-on nga ahos nga adunay mga stems - 600 g;
- tubig - 0,5 l;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 2 tbsp. kutsara;
- cloves - 2-4 buds;
- coriander seeds ug mustard - pinaagi sa pinch;
- sinagol nga sili sa mga gisantes - 1 ka kutsarita;
- Mga dahon sa currant - 4 pcs.
Pagpangandam
- Pag-andam sa ahos sa mga stems, ibutang sa sterile tadyaw sa mga dahon sa currant.
- Ibubo ang preform uban sa tubig nga nagabukal ug biya sulod sa 5 ka minutos.
- Preheat 0.5 ka litro nga tubig, idugang ang asin, asukar ug tanan nga mga panakot, hatagi ang usa ka hubag, magluto alang sa 5 minutos.
- Ibubo sa suka, ibubo ang pag-atang ngadto sa mga lata, tapuson kini ug ibutang kini hangtud nga bugnaw kini.
Giparada nga ahos nga adunay tibuok nga ulo - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Ang mosunod nga resipe kon unsaon sa pag-pickle sa ahos sa tibuok nga mga ulo. Ang resulta nga pag-ani mahimong usa ka tinuod nga pagpangita alang sa mga mahigugmaon niini nga halang nga utanon - mahimo nimong matagamtam ang talagsaon nga pagtilaw niini ug dili makadaut sa kahamugaway sa pagginhawa. Dugang pa, ang mga ngipon nagpabilin sa kadaghanan sa bililhong mga kabtangan, nga hinungdanon sa daghang mga sakit.
Sagol:
- mga ulo sa ahos - 1 kg;
- tubig ug suka - 400 ml matag usa;
- asin - 40 g;
- granulated sugar - 100 g;
- bay mga dahon - 2-3 pcs .;
- cloves - 2-4 buds;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 10 pcs.
Pagpangandam
- Ang giandam nga mga ulo sa ahos gihugasan uban sa tubig nga nagabukal ug kauban sa mga gisantes nga paminta, mga clove ug laurel gibuklad sa mga lata.
- Lutoa ang tubig uban sa asin ug asukar alang sa 5 minutos, ibubo suka, ibubo ngadto sa mga bangko.
- Sag-oga ang mga ahos nga gihatud sa ulo, hugsa kini hangtud kini mobugnaw.
Sa unsa nga paagi sa pickle ahos alang sa tingtugnaw uban sa denticles?
Dugang pa kon unsaon sa pag-pickle sa ahos alang sa tingtugnaw uban sa dentikel. Ang mga ulo gipaubos sa pipila ka mga minuto sa tubig nga Nagabukal o sulod sa usa ka oras sa bugnaw nga tubig, human niana kini gilimpyohan, gibungkag, dayon gikuha gikan sa husks, ug dayon gihugasan ug gipauga. Labing maayo, ang gagmay nga mga tadyaw gigamit alang sa billet.
Sagol:
- cloves nga ahos - 400 g;
- suka - 100 ml;
- asin ug granulated asukal - 50 g;
- tubig - 1 l;
- itom ug tam-is nga pepper - aron makatilaw;
- cloves - aron makatilaw;
- cinnamon stick - ¼ piraso;
- init nga pepper (opsyonal) - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang giandam nga ahos gibutang sa mga panakot ug pepper sa usa ka banga.
- Lutoa ang tubig, dugangi ang asin ug asukar, ibubo ang suka ug ibubo ang resulta sa pag-inom ngadto sa usa ka banga nga may ngipon.
- Ibutang ang sudlanan nga gitabonan sa usa ka takloban alang sa sterilization sa usa ka panaksan sa tubig ug pabukala ang alang sa 8-10 ka minuto.
- Ang nakuha nga gipanguha nga ahos alang sa tingtugnaw uban sa mga dentula hermetically ug human sa pagpabugnaw gibutang sa storage.
Gipadaghan nga ahos sa Georgian - resipe
Ang gi-marinate nga ahos sa Georgian adunay igo nga gipahayag nga maaslom nga lami ug maanindot nga piquancy, nakab-ot pinaagi sa paggamit sa tarhuna. Ang bahin sa tubig sa marinade mahimong mapulihan sa natural nga unsweetened pomegranate juice - ang lami sa snack mamahimong mas adunahan ug labi ka dato.
Sagol:
- mga ulo sa ahos - 1 kg;
- suka sa alak ug tubig (duga sa pomegranate) - 300 ml;
- itom nga mga gisantes ug pula nga mga sili - aron makatilaw;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- tarragon (tarragon) - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Pag-andam sa mga ulo sa mga ahos, ibutang kini sa usa ka banga, nga maglikos sa tarragon ug magadugang pepper.
- Lutoa ang tubig o juice, dissolve sa asin, ibubo sa suka ug ibubo sa marinade ngadto sa garapon.
- Tabuni ang sudlanan nga walay taklob nga taklob ug ibutang kini ilalum sa mga kondisyon sa lawak sa usa ka mangitngit nga dapit sulod sa 2 ka bulan.
Gipadaghan nga ahos nga may mga beet
Ang gi-marinate nga ahos nga may beets alang sa tingtugnaw makapahimo kanimo nga makatagamtam sa maayo kaayo nga mga kinaiya sa lami sa snack ug sa iyang maanindot nga panagway. Ang mga beet mahimo nga grated o putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa ug ibutang sa usa ka banga uban sa husto nga giandam nga mga ulo sa ahos.
Sagol:
- mga ulo sa ahos - 1 kg;
- medium-sized beets - 1 pc .;
- suka 9% - 50 ml;
- laurel ug cloves - 1 pc .;
- asin ug granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- mga mag nga itom nga pepper.
Pagpangandam
- Ang mga ulo sa ahos gilimpyohan, gipalapnag sa Nagabukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos ug gibutang sa usa ka sterile nga banga uban sa beet shavings, laurel, cloves ug pepper.
- Lutoa ang tubig uban sa asin ug asukar alang sa 5 minutos, ibubo sa suka.
- Ibubo ang mga ahos nga nakuha sa lata uban sa pag-inom, pag-seal ug wrap hangtud makapalukmay.
Gipadaghan nga ahos sa estilo sa Koreano
Ang gi-marinate nga ahos, usa ka resipe nga dali nga giandam, wala magkinahanglan sa pagluto sa usa ka klasikong panimpla ug mga sudlanan sa corking. Ang pag-andam sa Korean nahimo sa duha ka mga lakang: sa sinugdanan ang mga ngipon gipasinaw sa suka, nga mahimo gamiton alang sa pagsul-ob sa mga salads, ug matumog sa toyo.
Sagol:
- mga ulo sa ahos - 1 kg;
- soy sauce - 1 l;
- suka 9% - 250 ml.
Pagpangandam
- Ang mga cloves sa mga ahos ibubo nga adunay lamesa nga suka hangtod sa tibuok nga pagsakop sulod sa usa ka semana, habwa, pahungaw.
- Lutoa ang toyo 10 ka gutlo, human sa pagpabugnaw, ibutang ang ahos sa sulod niini ug pagbiya sulod sa 3 ka semana.
Giparada nga ahos nga may dill
Gikan sa mga rekomendasyon sa ubos, makakat-on ka unsaon sa pag-pickle sa mga batang ahos sa dill. Ang Greenery mohatag sa snack sa usa ka espesyal nga lab-as nga lami ug dili matukib nga palami. Kon gusto nimo, mahimo ka nga makadugang sa parsley, coriander o basil sa marinade, panahon uban sa peppercorns, laurel o uban pang mga additives sa pagpili gikan sa.
Sagol:
- ahos sa ahos - 1 kg;
- presko nga dill - 300 g;
- asin ug granulated nga asukar - 2 ka kutsara matag usa;
- tubig - 0,5 l;
- suka 9% - 300 ml.
Pagpangandam
- Lutoa ang tubig uban sa asin ug asukar, ibutang ang diced dill, ahos sa ahos ug ibubo ang suka.
- Lutoa ang mga utanon sa marinade alang sa 5 minutos, ibutang sa sterile lata, ibubo marinade, Cap ug wrap hangtud nga bug-os nga cooled.
Nadiskubre nga ahos sa lana
Ang sunod nga resipe mao ang paghimo sa gipanguha nga ahos nga walay pag-apil sa suka. Ang sekreto mao ang yano - ang gilimpyo nga mga ngipon yano nga gibubo sa lana sa utanon, nga sa paglabay sa panahon adunay usa ka piquant nga lami nga ahos ug kinahanglan nga kinahanglanon alang sa disenyo sa uban nga mga pinggan. Kung gusto, ang usa ka lata sa rosemary o thyme mahimong idugang sa garapon ngadto sa ahos.
Sagol:
- gipanitan nga mga ngipon sa ahos;
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
- Ang gipanitan nga mga chives sa ahos ibutang sa usa ka sterile nga garapon, nga gibuboan og lana, tabunan ang usa ka tabon ug ibutang sa refrigerator.
- Ang gi-marinate nga ahos nga walay suka sa lana mahimong gamiton sa bisan unsang panahon alang sa pagluto o pagserbisyo sa kaugalingon.
Unsaon sa pagpili sa ahos alang sa tingtugnaw?
Ang resipe alang sa pickled nga mga udyong sa ahos mahimong panahon sa pagkahamtong sa naulahi. Ang nadawat nga snack makalipay sa katingala uban sa talagsaon nga piquancy ug makapahimuot, medyo hayag nga pagtilaw. Ang pag-andam sa usa ka delicacy dili lisud, apan ang resulta molabaw sa tanan nga mga gilauman. Kon gusto, sa marinade mahimo ka makadugang sa usa ka pipila ka mga mag sa mga matam-is nga pepper ug mga putot sa mga cloves.
Sagol:
- Mga udyong sa ahos - 1,5 kg;
- tubig - 1.2 l;
- asin ug granulated nga asukar - 40 g;
- bay mga dahon - 4 ka pcs;
- ang mga gisantes nga itom nga pepper - 10 pcs .;
- suka 9% - 120 ml.
Pagpangandam
- Ang mga sterile nga mga lata gipangit-an nga gigamit nga mga ahos sa ahos nga giputol sa gidak-on.
- Lutoa ang tubig nga adunay asukar, asin, mga dahon sa bayanan ug pepper sa 5 minutos, dugangi ang suka, ibubo ang mga arrow sa marinade, isablig sa sulod sa 20 ka minutos, sungsong ug ibutang hangtud nga bugnaw kaayo.