Ang tam-is nga delicacy gikan sa habagatan-sidlakan pinasukad sa pinakamaayo nga mga patong sa masa ug sa pagpuno sa nut, nga gipagawas sa asukal sa syrup, dugay nang nahimong popular sa tanang suok sa kalibutan. Tungod sa naulahi, ang mga tradisyonal nga mga recipe sa baklava nahimong mas simple ug nahimong gamiton alang sa pagluto alang sa halos tanang tagbalay. Kung unsaon sa pagluto ang baklava sa balay gibasa.
Unsaon pagluto sa dugos nga baklava sa balay?
Sagol:
Alang sa baklava:
- pistachios, hazelnuts, walnuts - 180 g;
- granulated sugar - 45 g;
- Ground cinnamon - 2 tsp.
- sipsip sa mga cloves sa yuta;
- minasa nga filo - 450 g;
- mantikilya - 230 g.
Alang sa pagpuno:
- asukar - 145 g;
- tubig nga 240 ml;
- dugos - 240 ml;
- cloves - 5 ka buds;
- duga sa 1 lemon.
Pagpangandam
Blender ang unang upat ka sagol sa baklava. Ipatap ang ikatulo sa test sa filo sa usa ka tray nga linuto sa pan ug ibutang sa lana, ibabaw nga katunga sa pagpuno sa nut, dayon - laing layer sa phyllo, usa ka layer sa mantikilya, usab nga mga almendras ug tapuson ang tanang nahabilin nga minasa. Lubricate ang ibabaw sa baklava uban sa nahibilin nga lana ug putlon ngadto sa diamante. Ibutang ang dessert sa preheated 180 degree oven sa usa ka oras ug tunga.
Sa saucepan, isagol ang tanan nga mga sangkap nga gikinahanglan alang sa sugar syrup. Magluto sa syrup sa kainit nga kainit sulod sa labing menos 25 ka minutos, ug human sa pagkuha, kuhaa ang carnation buds ug ibubo kanila ang nahuman nga baklava.
Unsaon pagluto sa Turkey nga baklava sa balay?
Sagol:
- Dough filo - 12 sheets;
- mantikilya - 165 g;
- mga walnuts - 115 g;
- asukar - 320 g;
- tubig 480 ml.
Pagpangandam
Preheat ang oven ngadto sa 180 degrees. Bahina ang minasa ngadto sa 4 sheets, lana ug isablig sa mga nut. Pun-a ang filo ngadto sa usa ka tube, iapud-apod ang mga rolyo sa usa ka linuto sa kalaha ug tabonan ang residues sa lana. Pagluto nga baklava tunga sa usa ka oras. Pagluto sa asukal sa tubig sulod sa 15 ka minutos ug ibubo ang pan nga hinay-hinay sa giandam nga syrup.
Unsaon pagluto sa baklava gikan sa puff pastry?
Kung wala ka mahibal-an kon unsaon paghimo sa minasa alang sa baklava, nan dili na kinahanglan nga magsamok sa tanan niining nagkadaiyang mga resipe, pagpalit sa usa ka pakete nga giandam nga puff pastry ug gamiton kini ingon nga basehan sa dessert.
Sagol:
- Puff pastry - 1 pack;
- Mantikilya - 115 ml;
- mga walnuts - 115 g;
- Ground cinnamon - 2 tsp.
- granulated sugar - 315 g;
- tubig nga 240 ml;
- dugos - 120 ml;
- lemon juice - 15 ml.
Pagpangandam
Gub-a ang minasa, hinay-hinay nga linukot ang usa sa mga palid ug tabonan kini sa usa ka pan nga lutoon. Lubricate ang layer nga adunay katunga sa mantikilya. Ibutang ang hudno sa pagkab-ot sa 180 degrees, ug pagputol sa mga nuts ug tunga sa copa sa asukal ug kanela. Iapud-apod ang pagpuno sa minasa, pagtabon sa nabilin nga layer sa minasa ug pagputol sa ibabaw sa mga diamante. Ibutang ang tambal sa hudno sulod sa tunga sa oras, ug unya ibubo ang panam-is sa syrup nga lutoon gikan sa nahibilin nga asukar, tubig, dugos ug lemon juice.