Halos matag nasud adunay kaugalingong talagsaon nga resipe sa karne . Alang sa linuto sa Georgian, kining talagsaong resipe mao ang chakhokhbili gikan sa manok.
Kon sa wala pa gihimo ang chahohby gikan sa mga pheasants, karon alang sa maong katuyoan ang lawas nga manok nga patay, mahimo nga angayan sa pagpauli. Gawas pa sa langgam, usa ka sumbanan nga mga utanon ang gisudlan sa pinggan, uban sa tradisyonal nga mga herbal ug mga panakot nga Georgian. Ingon nga resulta, adunay usa ka malipayon nga pagkaon nga mahimong lutoon sa tibuok tuig ug mag-andam sa lamesa mismo, o sa kompaniya sa imong paborito nga pinggan.
Recipe chakhokhbili gikan sa manok sa Georgian sa balay
Sagol:
- manok (fillet) - 980 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingong duga - 960 ml;
- sibuyas - 370 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- adzhika - 15 g;
- usa ka hakop nga berde nga coriander.
Pagpangandam
Dugang pa, mga piraso sa medium nga gibag-on, chop sa fillet manok. Maayo ang pagpainit sa brazier sa mantikilya ug fry sa kini nga manok sa mga bahin, hangtud nga browning. Sa diha nga ang mga tipik sa manok mokuha, ibalhin kini ngadto sa usa ka linain nga pinggan, ibubo ang dugang nga lana, pakunhawa ang kainit ug tipigi ang tinadtad nga sibuyas. Idugang ang mga ahos, ming-agi sa mga press, sa mga sibuyas, ibubo sa kamatis, adzhika ug maghulat hangtud nga ang salsahan hubag. Human, ibalik ang mga pinggan nga manok ug ibilin kini aron mag-antos og laing 15 ka minuto. Andam chahohbili makadugang sa greenery sa coriander sa wala pa mag-alagad.
Ang sama nga resipe alang sa Chahokhbili gikan sa manok mahimong balikon sa usa ka multivarka. Sa pagbuhat niini, fry sibuyas ug manok sa "Bake", dayon idugang ang ahos, adzhiku ug kamatis, adto sa "Quenching" mode ug ibilin ang tanan sulod sa tunga sa oras.
Classic nga resipe chakhokhbili gikan sa manok sa Georgian
Tungod niining yano nga recipe sa chahohby gikan sa manok, atong gamiton ang patay nga lawas sa langgam nga adunay panit. Tungod niini, ang andam nga pagkaon mahimong mas sustansya ug mas sustansya.
Sagol:
- manok (tibuok lawas nga lawas) - 2.4 kg;
- mantikilya - 65 g;
- sibuyas - 230 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 530 g;
- pulang bino nga suka - 5 ml;
- hops-suneli - 1 ka kutsarita;
- alang sa usa ka hakop nga berde parsley, cilantro ug basil.
Pagpangandam
Bahina ang patay nga lawas sa manok ug putla ang matag usa sa mga piraso nga may gidak-on nga managsama ang gidak-on. Hugasi ang langgam sa usa ka maayong pagkainit nga brazier, sa madagayaon nga pag-ani ug pag-ani sa mga hops-suneli. Sa diha nga ang manok magsugod sa pagkupot sa blush, dugangi kini og mga singsing sa sibuyas ug biyai kini aron mapahumok. Ipagunting ang mga ahos ug idugang ang kamatis sa imong kaugalingong duga. Sa diha nga ang katapusan nga bahin sa salsahan, pagpakunhod sa kainit ug pagbiya sa pinggan aron mabugnaw sa ubos nga kainit sulod sa mga 40 minutos. Sa katapusan, ibubo sa suka ug makadugang sa usa ka kadagaya sa mga lab-as nga greens.
Ang resipe sa Georgian alang sa pagluto sa chakhokhbili gikan sa manok
Gawas sa panahon kini mahimong suliran aron dili lamang makita ang kalidad nga lab-as nga kamatis, apan usab ang ilang mga canned sa ilang kaugalingong mga juices. Alang niadtong nag-antus sa kakulang sa mga kamatis, apan gusto pa nga sulayan ang Georgian classics, among giandam kining recipe nga chakhokhbili gikan sa manok nga adunay tomato paste.
Sagol:
- manok nga karne - 840 kg;
- sibuyas - 165 g;
- tomato paste - 130 g;
- granulated sugar - 25 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- presko nga mga liso (coriander, tarragon, basil).
Pagpangandam
Alang niini nga resipe, mahimo nimo gamiton ang gamay nga puti nga karne,