Ang klasikal nga Italyano nga focaccia nagsuhol sa mga konsumidor dili lamang sa kasayon sa pagluto, kondili usab sa nagkalainlaing porma ug panlasa. Ang basehan alang niining flat nga tinapay mahimo nga lingin o rektanggulo, mahimo nimo isablig uban ang dako nga asin ug utanon sa dagat, idugang ang kamatis nga mga liso sa panit ug mga olibo, ug mahimo nimong ibutang ibabaw sa mga berry o mga piraso sa peras nga adunay cinnamon. Ikasubo, sa paghulagway sa tanan nga mga resipe sa focaccia, wala'y igo ug usa ka lig-on nga basahon nga tulo ka basahon, ug busa kita magapuyo sa labing pinalabi nga tradisyonal nga bersyon.
Italian focaccia nga tinapay nga adunay rosemary - resipe
Sagol:
- Ang uga nga yeast - 1 sachet (7 g);
- harina - 600 g + matag abug;
- asukar - 5 g;
- tubig - 300 ml;
- mga sanga sa rosemary - 4-5 ka mga pcs.
- asin;
- lana sa oliba - 240 ml.
Pagpangandam
Aron ang pagpatubo sa lebadura, ang tubig kinahanglan nga gipainit sa 28-30 degrees ug pag-dissolve sa usa ka gamay nga asukar. Human sa pagdugang nga dry yeast, paghulat sa 5-7 ka minuto, ug niining panahona pag-aybis sa tanang harina ug sagolan kini og asin. Gabunon ang harina nga may lebadura nga solusyon ug sagolan ang gamay nga sticky nga minasa. Ibutang ang minasa nga bola sa usa ka dust-dusted nga nawong ug magkuha sa laing 8-10 ka minuto hangtud nga kini mahimong pagkamaunat ug humok. Iapud-apod ang substrate sa maayo nga oiled nga porma o sa usa ka linuto sa kalaha, ibubo ang lana sa ibabaw ug biyaan sa usa ka oras. Human sa gitagana nga panahon
Kung magdesisyon ka nga magluto sa tinapay nga focaccia sa magbubuhat sa tinapay, nan uban sa tabang sa himan posible nga magamit ang basehan. Sa paghimo niini, ibutang ang tanan nga mga sagol sa panaksan ug pilia ang "Dough" mode. Human sa pagputol sa "Start" button, ang proseso sa pag-batch magsugod, ug ang beep mopahibalo sa pagkompleto niini. Dayon adunay igo lang nga pan sa pan nga hurnohan sa oven.