Ang karne sa French nga adunay mga uhong

Ang karne sa French - usa ka plato nga puno ug humot. Kini wala'y labot sa lutoon nga karne ug keso nga adunay mayonnaise, sa kasukwahi, ang karne nga giandam sa ingon niini nga pamaagi kaayo ang pagkaon ug mas mapuslanon. Mahitungod sa tinuud nga karne sa Pranses ang dugang hisgutan.

Ang karne sa French nga adunay mga uhong ug patatas

Sagol:

Pagpangandam

Pag-init og hurnohan sa 150 degrees. Ginabutang namon ang kaldero sa kalayo kag ginbubo ang katunga sang lana sa sini. Ang karne giputol sa mga cubes ug mga bahin, ngadto sa tulo ka mga hugpong, gibutang kini sa usa ka brazier ug fry hangtud nga bulawan nga brown.

Ang mga patayng lawas sa lana gipainit sa usa ka pan nga frying ug fry sa iyang mga singsing sa singko sa 5 minutos. Dayon dugangi ang mga slice sa bacon, patatas ug tinadtad nga mga uhong sa sibuyas, padayon nga pagluto alang sa laing 5 ka minutos, idugang ang harina ug isagol, ug ibalhin ang tanan, lakip ang karne, ngadto sa usa ka brazier. Ang thyme, parsley stems ug bay dahon nga bandaged sa usa ka hilo, ug gibutang sa uban nga mga sangkap. Pun-a ang pinggan sa usa ka sinagol nga karne sa karne ug bino ug ibutang kini sa oven sa 1 1 / 2-2 ka oras.

Kung gusto nimo magluto og karne sa French nga adunay mga uhong sa multivarka, ang pre-fried ingredients kinahanglan nga lutoon sa "Quenching" mode sulod sa 2 ka oras.

Ang karne sa French nga adunay mga uhong ug kamatis

Sagol:

Pagpangandam

Giputol nga karne ang mga karne. Ang lana sa oliba gibubo ngadto sa usa ka kutsara ug gipainit pag-usab. Pag-fry nga karne sulod sa 2-3 ka minuto, dayon ibalhin ngadto sa usa ka plato. Imbis nga karne sa usa ka kutsara, ibutang ang nipis nga mga singsing sa sibuyas, tinadtad nga mga uhong ug gamay nga ahos. Kami magluto sa tanan hangtud nga malumo ang sibuyas.

Isablig ang pasteurisasyon sa harina, asin ug paminta, ug unya ibubo ang sinagol nga sabaw ug bino. Pag-andam sa pinggan, uban ang kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang sarsa mousbok. Sa usa ka masiut nga sarsa, ipainit ang mga piraso sa mga kamatis nga cherry ug mga sugar peas. Sa kataposan, ibutang ang karne sa kalaha ug tun-i pag-ayo.

Ang karne sa French, kung gusto, mahimo nga gikan sa baboy nga adunay mga uhong, sa niini nga kaso, ug ang karne sa karne kinahanglan ibutang sa baboy.

Ang karne sa French gikan sa manok nga adunay mga uhong

Sagol:

Pagpangandam

Kaina ang lana sa usa ka lawom nga baga nga panit o brazier. Sa kasamtangan, manok ham chop sa mga lutahan, pagbahin kanila sa niini nga paagi sa hips ug shins. Paggiok sa manok hangtud nga bulawan nga brown, mga 5 minutos sa matag kilid.

Pun-a ang manok uban sa sabaw aron pagtabon, ug unya hulat hangtud nga ang sabaw moabut sa usa ka hubag, nga human niana kami magpadayon sa pagbutang sa manok sa 30-35 ka minuto.

Sa laing kalaha, tunawon ang mantekilya ug iprito ang sibuyas niini hangtud kini transparent. Gidugangan namon ang kalayo ug idugang ang uhong sa sibuyas. Pag-fry sa tanan alang sa 3 ka minutos, panahon, isablig ang harina, ug unya ibubo ang puti nga bino ug maghulat hangtud nga ang liquid moalisngaw sa 2/3.

Ang sabaw, nga gisagol sa manok, gibubo usab ngadto sa usa ka kalaha nga adunay mga sibuyas, pag-usab sa pag-abo sa likido sa naunang kantidad. Karon dugangan ang among cream nga sarsa, dad-a sila ngadto sa usa ka hubag ug hulaton ang sarsa aron mapadako. Pun-a ang cream sauce nga adunay manok ug mag-alagad.