Ang Samsa usa sa labing popular nga mga produkto sa minasa sa Uzbekistan ug sa daghang mga nasod sa sidlakan. Adunay daghan nga mga resipe alang sa iyang pagluto, siya kanunay nga nagluto sa nagkalain-laing paagi, gikan sa nagkalain-lain nga minasa, nga may nagkalainlain nga mga tambal, apan kanunay nga nahimo nga kahumot nga mahumot ug insanely nga lami! Atong tan-awon kon unsaon pag-andam sa samsa sa keso.
Resipe alang sa samsa nga adunay keso
Sagol:
- itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- tubig - 1 butang;
- Lisod nga keso - 500 g;
- ahos - 1 clove;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- Sesame - 1 ka kutsarita;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Aron makahimo sa samsa nga keso, kuhaon ang itlog, idugang ang asin, tubig ug isagol ang tanan sa hingpit. Gihay-on nato ang harina ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, maghimo sa usa ka lungag sa ibabaw ug hinay-hinay nga ibubo sa sinagol nga itlog. Dayon pag-ayo ang humok, nabag-o nga kuwarta ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa mga 30 minutos.
Human sa pag-undang sa panahon, gibahinbahin nato kini ngadto sa 4 nga managsama nga bahin. Ang matag bahin giligid ngadto sa nipis nga layer nga gibana-bana nga 2-3 mm ang gibag-on. Dayon sa kadagaya lubricate ang mga lut-od uban sa nangatunaw mantequilla ug lubag ngadto sa hugot nga mga rolyo. Karon kini gibuklad sa porma sa usa ka spiral sa plato nga gitabonan sa harina, gitabonan sa usa ka sine sa pagkaon ug ibutang kini sulod sa 2 ka oras sa refrigerator.
Ayaw usik ang panahon sa walay kapuslanan, among giandam ang pagpuno. Tungod niini, ang keso maayo nga tinadtad. Ang ahos gipasa pinaagi sa ahos ug gisagol sa keso. Idugang ang nahabilin nga mga itlog ug isagol pag-usab.
Unya putlon ang minasa ngadto sa gagmay nga mga piraso. Gibutang namon kini sa lamesa, gisablig uban sa harina, ug gilukot kini sa usa ka rolling pin ngadto sa usa ka flat nga cake. Sa matag usa ibutang ang usa ka gamay nga keso sa pagpuno ug paghimo sa mga triangles, hugot nga pag-ayo sa mga ngilit sa minasa.
Gibalhin namon ang samsa sa usa ka pan nga gilukot sa pan nga papel. Ibubo ang nawong sa mga patties uban sa sinalsal nga itlog yolk ug isablig sa sesame. Gipadala namon ang samsa sa hurnohan nga gipainit sa 180-200 ° C ug giluto sulod sa 40 ka minuto. Imbes sa naandan nga keso, mahimo ka nga maggamit og keso, unya makabaton ka sa usa ka lami kaayo, nga may piquant nga lami sa samsa nga may brynza.
Samsa nga adunay ham ug keso
Sagol:
- puff pastry - 1 kg;
- keso - 500 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- mayonnaise;
- ham - 300 g.
Pagpangandam
Ang minasa gibahin ngadto sa gagmay nga mga piraso ug tinagsa nga giligid ngadto sa gagmay nga mga lut-od nga mga lut-od. Ang ham ug keso maayong pagkaputol sa mga cubes, nagsul-ob og mayonesa ug nagkasagol. Karon ipakaylap ang pagpuno sa minasa ug ayuhon ang mga sulud aron maporma ang mga trianggulo.
Ibutang ang layag nga samsa uban ang keso sa usa ka linuto sa kalaha nga bangan ug grasa nga may pinutol nga itlog. Magaluto sa usa ka preheated oven ngadto sa 200 ° C sulod sa 30 minutos.