Nahibal-an namon ang lainlain nga klasikal nga lasagna nga Italyano : ang ginagmay nga karne sa komposisyon sang Bolognese kag creamy bechamel , nga nagapalibot sa manipis nga mga pasta. Apan unsa kon kita mobalhin gikan sa tradisyonal nga kapilian ug mohunong sa mas bag-o nga resipe, pananglitan, sa usa ka resipe alang sa lasagna nga adunay seafood.
Unsaon sa pagluto sa lasagna sa Italy nga adunay seafood?
Sagol:
- usa ka sinagol nga seafood (crab, shrimp, mussels, nukos, ug uban pa) - 500 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- puti nga bino - 1/4 sa usa ka siglo;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 5 tbsp. kutsara;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- gatas - 3 nga mga butang;
- grated Parmesan - 1/2 st;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Ricotta keso - 450 g;
- mozzarella cheese - 1/2 tbsp .;
- spinach - 300 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sheets alang sa lasagna.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, matunaw ang mantekilya ug iprito kini sa usa ka sinagol nga seafood sa duha ka minutos. Ang tubig sa seafood nga adunay bino ug lemon nga juice, idugang ang nahugno nga mga clove nga ahos ug hulaton ang likido nga mawala ang katunga.
Sa laing pan sa natunaw nga mantikilya, gisugba ang nabilin nga ahos nga may harina hangtud nga bulawan, nga human niini atong ibubo ang gatas nga mga bahin, kanunay nga nag-aghat sa sarsa. Gikuha nato ang béchamel gikan sa kalayo ug idugang ang parmesan, asin ug pepper niini.
Ang keso sa Ricotta gisagol sa preskong yuta nga spinach ug itlog, idugang ang grated mozzarella nga keso ug usa ka baso nga puti nga béchamel nga salsahan ngadto sa sinagol nga keso. 1/4 sa sagol nga ibubo sa ubos sa pan nga linuto sa kalaha, ibutang nato ang gamay nga linuto nga mga lasagna sa ibabaw, ibutang ang usa ka layer sa seafood sa ibabaw niini ug pun-a kini og usa ka baso nga creamy béchamel sauce.
Pag-usab, among gibutang ang mga palid alang sa lasagna, ang mga salin sa sinagol nga keso ug pag-usab sa usa ka lut-od nga mga panapton alang sa lasagna. Gitapos namon ang pinggan gamit ang usa ka layer sa creamy sauce ug grated parmesan. Gipahimutang namon ang lasagna og seafood sa preheated to 180 degree oven sa 45-60 ka minuto.
Lasagna nga adunay seafood ug mga uhong gikan sa lavash
Ang ingon nga yano nga paagi sa pagluto mohaum dili lamang sa lasagna nga adunay seafood, kondili usab sa pagluto sa usa ka tradisyonal nga klase sa mga pinggan.
Sagol:
- lavash thin - 9 pcs .;
- udlan - 500 g;
- cream nga sarsa bechamel - 1 item;
- crab nga karne - 500 g;
- lana sa olibo;
- champignons - 300 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- cream cheese - 350 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- grated hard cheese - 100 g;
- olibo.
Pagpangandam
Ang usa ka simple nga lavash gikan sa lavash mahimong giandam ingon sa mosunod. Sa lana sa oliba, fry sa tinadtad nga clove sa ahos hangtud nga kini mohatag sa usa ka baho, unya ibubo ang seafood ngadto sa usa ka frying pan uban sa mantikilya ahos ug fry kanila sa pipila ka mga minuto.
Sa usa ka lain nga frying pan fry sa champignons hangtud sa bulawan nga brown. Cream cream cheese ug whisk uban ang itlog ug panahon aron makatilaw sa asin ug pepper.
Ang porma alang sa pagluto mao ang lubricated sa lana ug ibutang sa ubos ang usa ka double layer sa pita nga tinapay. Lubricate ang pita nga tinapay uban sa katunga sa sarsa sa cream ug ipakaylap ang mga uhong ibabaw sa nawong.
Sunod, ibutang nato ang sunod nga layer sa pita nga tinapay ug tabonan kini sa usa ka layer sa keso nga sagol. Gi-apod-apod namo ang katunga sa tanan nga mga pagkaon sa dagat. Balika ang han-ay sa mga lut-od: usa ka layer sa pita nga tinapay nga adunay mga uhong ug bechamel, ug human sa pita nga tinapay nga adunay cream cheese ug seafood. Tabuni ang katapusan
Kon gusto ka magluto lasagna nga adunay seafood sa usa ka multivarka, ipakaylap ang mga lut-od sa tinapay nga pita sa ubos sa ginalam nga panaksan sa device sa samang pagkahan-ay, ug dayon i-on ang "Baking" mode sa 40-50 ka minuto. 10 minutos sa dili pa ang panihapon, isablig ang pinggan uban ang grated nga keso.
Sa dili pa ang pag-alagad sa lasagna uban sa seafood kinahanglan nga dili kaayo magamit aron sa pagpadayon sa iyang porma sa panahon sa pag-scrape. Pag-alagad sa niini nga pinggan sa usa ka mainit nga dagway sa imong kaugalingon.