Dugay na nga gihunahuna ang Shchi nga usa sa mga nag-una nga mainit nga mga pinggan sa Russian nga lutu nga nasyonal. Ang nag-unang kanunay nga bahin sa ilang pagpangandam mao ang cabbage. Ang pagkadaghan sa ubang mga produkto mahimong magkalain-lain depende sa gusto sa lami, relihiyosong mga tinuohan o yano lamang nga adunay mga produkto.
Tanan nga makapaikag nga mga resipe alang sa pagluto sa sabaw sa cabbage uban sa beans.
Shchi uban sa canned beans, uhong ug sauerkraut
Sagol:
- mga gusok sa karne - 0,5 kg;
- Bacon aso - 75 g;
- sauerkraut - 400 g;
- canned beans - 1 mahimo;
- mga uhong - 220 g;
- patatas - 3 tubers;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 25 g;
- mantikilya - 20 g;
- lunsay nga lunsay nga lana - 30 g;
- humot nga pepper peas - 5 pcs .;
- bay dahon - 2 pcs;
- asin - matilawan;
- parsley greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihugasan, giputol ang mga gusok sa karne nga gibuboan og tubig ug gibutang sa hinay nga kalayo sulod sa usa ka oras ug tunga.
Una, ginainitan namon ang hiniwang sigarilyo nga bacon sa usa ka pan nga frying, idugang sauerkraut, tinadtad nga mga uhong, mantikilya ug fry sa laing pito ka minuto. Dayon dugangi ang sabaw ug mainampingon nga manghambog aron mapahumok ang cabbage.
Ang ikaduha nga pamaagi sa pagluto sa lana sa utanon nga nahugno nga mga sibuyas, mga carrot, pagdugang sa tomato paste, canned beans ug naghilak sulod sa pito ka minutos.
Human sa usa ka oras ug tunga kami sa paglabay sa sabaw, gipanitan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes patatas, magluto alang sa napulo ug lima ka mga minuto.
Karon gibutang namon ang mga sulod sa duha ka kaldero sa kalaha, ilabay ang laurush ug pepper nga humot nga mga gisantes, dugangi ang asin, magluto sulod sa pito ka minutos, kuhaa gikan sa kainit ug ibutang kini sa 30-40 ka minuto.
Nag-alagad kami sa mahumot, mahumot nga sabaw sa cabbage nga adunay sour cream ug tinadtad nga mga utanon.
Pagkaon sa sabaw uban sa beans ug lab-as nga cabbage sa usa ka multivark
Sagol:
- puti nga cabbage - 300 g;
- canned beans - 150 g;
- tomato - 400 g;
- patatas - 3 tubers;
- Bulgarian pepper - 75 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lino nga pinahumot nga utanon - 20 g;
- lana sa mustasa - 15 g;
- ahos - 1 clove;
- humot nga pepper peas - 3 pcs .;
- bay dahon - 1 piraso;
- asin - matilawan;
- parsley greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihugasan, gipanitan ug tinadtad nga mga utanon nga gibutang sa usa ka panaksan nga multivarka. Nagadugang kami sa lana sa utanon ug mustasa, tinadtad nga ahos nga clove, laurel, humot nga peppercorn, asin ug ibubo kini sa tanan nga init nga linuto nga tubig. Ang gidaghanon sa tubig gitino sa kabubut-on, labi naton nga gusto ang sabaw, ang dili kaayo makadugang sa tubig. Magluto kami sa "Quenching" mode sulod sa traynta minutos. Nag-alagad kami sa lamesa nga may tinadtad nga parsley.