Ang Vareniki usa ka nasudnong kan-anan sa Ukraine, nga natukod sa atong kusina. Uban sa unsa ang vareniki? Tingali, ang tanan motubag: nga adunay usa ka patatas, nga may cabbage, nga may mga liki. Ug among gihangyo ang paghimo vareniki sumala sa resipe sa among mga lola. Busa, ania ang pipila ka mga resipe alang sa vareniki uban sa mga blueberries. Kini usa ka maayo nga kapilian alang sa pamahaw sa usa ka adlaw, alang sa mga hamtong ug alang sa mga bata. Kini tasty, mapuslanon ug nindot. Apan unsaon paghimo sa mga dumplings sa mga blueberries ug pila kanila ang magluto? Kita usab motubag niini nga mga pangutana sa mga resipe sa ubos.
Simple nga vareniki uban sa mga blueberries
Sagol:
- harina - 500 g;
- tubig nga 250 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - usa ka pinch;
- asukar - nga makatilaw;
- blueberries - 500 g.
Pagpangandam
Ang minasa alang sa mga dumplings uban sa mga blueberries ang labing nag-una. Sagola ang harina, usa ka itlog, tubig ug usa ka pinch nga asin. Ang minasa kinahanglan nga maayo nga masahi. Sunod, dad-a ang atong humok ug nabag-o nga minasa ug ibahin ngadto sa duha ka bola ug palitokon ang "sausage". Giputol namon kini ngadto sa daghang managsama nga mga bahin ug gilukot ang tagsa-tagsa nga mga bahin aron kita makakuha og dako nga "pancake". Ang importante nga butang mao nga kuhaon namo ang among mga blueberries gikan mismo sa freezer, nga mao ang, nagyelo. Kini nagtugot sa mga berry nga magpabilin nga dili mabuak ug dili matumba. Ang Vareniki lamian ug himsog. Sa matag pancake atong ibutang ang mga blueberries ug kinahanglan usa ka teaspoon nga asukar. Ang bilberry mismo usa ka lab-as nga berry, apan ang sweet vareniki matam-is. Ang Vareniki kanunay nga gilat-an sa daghang tubig. Nag-una kami sa tubig nga asin o medyo matam-is. Nagalabay kami sa usa ka higayon ug sa diha nga kami molutaw - magluto kami og duha ka minuto ug ipalayo kini. Pag-alagad uban sa sour cream.
Mga dumplings nga may mga blueberries ug syrup
Sagol:
- harina - 2 nga mga butang;
- tubig - 2/3 nga mga butang;
- asin - matilawan;
- asukar - aron makatilaw
- blueberries - 500 g.
Pagpangandam
Karon kita mosulti, usa pa nga resipe kon unsaon pagluto ang mga dumplings uban sa mga blueberries. Una among giandam ang minasa. Pag-ani sa asin. Sa harina gihimo namo ang usa ka lungag ug nagsugod sa pagdugang sa tubig sa hinay-hinay. Ang minasa kinahanglang "mabati", anam-anam nga magdugang og usa ka gamay nga harina, dayon usa ka gamay nga tubig. Kung unsaon paghugpong ang atong minasa alang sa vareniki uban sa mga blueberries ug ipadala dili dugay sa refrigerator. Sa kasamtangan, magdala kami og mga blueberries ug madagayaon nga matulog uban sa asukar, aron nga dili siya makalusot sa juice. Dayon atong kuhaon ang minasa gikan sa refrigerator, paligot kini sa usa ka nipis nga layer ug lingin ang usa ka baso. Tuytuyi kini sa kamut, aron kini sayon nga ibutang ang pagputos. Uban sa mga blueberries ibubo nato ang duga ngadto sa usa ka linain nga panaksan ug maghimo sa mga dumplings, nga magapanalipod sa mga sulud aron dili kini mahulog. Magluto vareniki hangtud nga andam. Gikan sa juice ikaw makahimo og usa ka lamian nga syrup sa giandam nga pinggan, nga magdugang og init nga tubig ug asukar niini.
Vareniki uban ang mga blueberries sa usa ka double boiler
Sagol:
- itlog - 1 ka piraso;
- kefir - 200 ml;
- harina - 2 nga mga butang;
- soda - 0,5 tsp;
- asin - matilawan;
- hugaw sa lana. - 20 g;
- Mga blueberries - 300 g;
- asukar - 3 ka kutsara;
- starch - 1 tbsp.
Pagpangandam
Karon sultihan ka namo kung unsaon paghimo sa vareniki sa usa ka double boiler . Alang sa pagsulay, gikinahanglan nimo ang pagsagol sa harina, itlog, kefir, soda ug usa ka pinch nga asin ug unsaon sa pag-pagmasa. Kami mingpamunga sa minasa ngadto sa minasa. Guntinga ang rolling pin ngadto sa usa ka gibag-on nga 2-3 mm. Nagdala kami og baso ug naghimo sa mga blangko alang sa umaabot nga varenichkov. Karon among giandam ang pagpuno. Sa paghimo niini, among gisagol ang mga blueberries,
Pag-andam sa vareniki sa mga blueberries sa usa ka multivark nga gidala sumala sa sama nga resipe sama sa sa usa ka double boiler, lamang ibutang sa "steaming" sa 20 minutos. Mahimo ka mag-alagad sa usa ka pinggan nga adunay sour cream, ug uban ang mantikilya - kini sa gihapon tasty kaayo!