Ang herring usa ka isda nga adunay daghan nga mga omega-3 fatty acids. Busa, kini, siyempre, mapuslanon kaayo alang sa lawas. Mahimo nimong ibaligya kini nga inasinan, apan mahimo nimo kini mismo. Kung unsaon kini buhaton nga lamian, karon nahibal-an.
Unsa ka tasty sa pag-pickling herring sa balay?
Sagol:
- freshen frozen herring - 4 pcs .;
- asin - 50 g;
- asukar - 25 g;
- itom nga pepper ug humot nga mga mag - 5 pcs;
- mga tunik sa cloves , laurel leaf - 3 pcs .;
- purified water - 1 litro.
Pagpangandam
Ibubo sa pan sa tubig, human sa Nagabukal asin, ibubo sa asukar, ibutang ang mga panakot, ug lutoon mo alang sa 5-10 ka minuto sa usa ka gamay nga kalayo. Dayon among gibugnaw ang tubigon ug isda. Ang pag-alsa sa isda sa ubos sa refrigerator. Dayon among limpyohan ang matag patay nga lawas gikan sa viscera ug kuhaon ang ulo. Ang akong panit, ang nahibilin sa tubig magpahubas. Atong ibutang ang giandam nga mga patay nga lawas sa usa ka saucepan ug ibubo ang marinade. Human niana mobiya kami sulod sa usa ka oras sa temperatura sa lawak, ug dayon ipadala kami sa katugnaw sulod sa 3 ka adlaw.
Unsa ka paspas ug tasty salted herring?
Sagol:
- asukar - 10 g;
- Herring - 1 kg;
- asin - 25 g.
Pagpangandam
Sa herring, atong kuhaon ang mga giblets ug ulo. Sulod sa mga usa o duha ka oras gibutang namo kini sa bugnaw nga tubig. Dayon atong kuhaon, paugaa kini, guntinga kini sa asin ug asukar. Giputos kami sa isda sa usa ka sine sa pagkaon ug gibilin kini sulod sa 2 ka oras. Dayon baliha ang patay nga lawas, hugasan ang mga salin sa asin ug asukar, putol sa mga hiwa ug alagaran.
Sa unsa nga paagi sa pickle herring sa brine?
Sagol:
- Herring - 1 kg;
- asin - 120 g;
- granulated sugar - 75 g;
- Bay leaf, peppercorns fragrant - 5 pcs .;
- purified water.
Pagpangandam
Gipalig-on namo ang tubig. Dayon ibutang ang mga panakot, asukar, asin ug magluto brine sulod sa mga 3 minutos sa gamay nga kalayo. Pagluto nga isda. Ang matag patay nga lawas patay na, ako kining gibutang sa usa ka gamay nga sudlanan alang sa pag-pickling. Sa samang higayon atong ibilin ang ulo ug ang mga sulod sa lawas. Ang kapasidad sa mga isda ibutang sa katugnaw sulod sa 3 ka adlaw. Dayon atong kuhaon kini, limpyohan kini ug alagaran kini.
Giunsa nimo pagkuha ang lab-as nga herring sa brine?
Sagol:
- pagbaligya;
- tubig;
- asin.
Pagpangandam
Ang sagad nga asin anam-anam nga matunaw sa init nga tubig, hangtud nga ang laing bahin mohunong sa pagtunaw. Mahitabo kini sa dihang ang brine nakuha na ang maximum nga asin. Dugang pa, ang lebel sa saturation sa brine nga adunay asin mahimong masusi pinaagi sa itlog nga manok. Kon ang solusyon igo nga gikonsentrahan, ang itlog molutaw sa ibabaw ug motubo ang katunga. Kung gusto nimo makuha dili lamang ang inasinan, kondili usab ang halang nga paniudto, unya sa dili pa ibubo ang asin sa tubig, kami makadugang sa mahumot nga paminta, mga liso sa coriander, mga dahon sa bayanan ug mga clove.
Ang pagputol, nga limpyo, ibutang sa usa ka halapad nga lawom nga panaksan nga ibaligtad ug ibubo ang bugnaw nga tubigon nga brine, mao nga ang isda gitabonan sa likido. Mibiya kami sa orasan sa temperatura sa lawak, ug dayon sa usa o duha ka adlaw atong kuhaon kini sa katugnaw.
Sa unsa nga paagi sa pickle herring uban sa mustard?
Sagol:
- herring - 2 ka buok;
- komon nga asin - 100 g;
- inom nga tubig nga gihinloan - 1 litro;
- coriander - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 75 g;
- itom nga kampanilya nga paminta, laurel leaf - 7 pcs .;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- dugmok dill - 30 g.
Pagpangandam
Ang pag-alsa gipaagas ug hingpit nga nahugasan ang mga bangkay. Lubricate kanila sa 2 tablespoons sa mustard ug gibutang sa usa ka sudlanan alang sa pickling. Gipaligid namo ang tubig, asukar, asin, paglabay sa mga panakot ug mga utanon. Pag-agas sa maayo, tugoti ang likido nga lutoonan ug pabugnawan ang brine. Pun-a kini uban sa pag-andam herring, sa temperatura sa lawak kita sa paghatag 2 ka oras sa pagtindog, ug unya alang sa 2-3 ka adlaw nga gibutang sa katugnaw. Human niana, ang isda hingpit nga andam alang sa konsumo. Gihinloan namon kini, guntinga ngadto sa gagmay nga mga bahin ug mag-alagad uban sa sibuyas ug pre-linuto nga mga patatas. Paglingaw sa imong gana!