Sa ting-init o sayo nga tinghunlak, sa dihang daghan ang lab-as nga utanon, gusto sa usa nga magluto ang usa ka butang nga kahayag ug tasty. Moingon kami kaninyo sa pipila ka mga resipe alang sa pagluto utanon stew uban sa cabbage. Kini nga pinggan nga turns dili lang tasty, apan usab mapuslanon.
Utanon nga gisudlan og cauliflower
Sagol:
- cauliflower - 0,5 kg;
- zucchini - 0,5 kg;
- mga kamatis - 300 g;
- Bulgarian pepper - 350 g;
- sibuyas - 150 g;
- carrots - 150 g;
- mga utanon, asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Giputol namo ang maayong pagkabuhat nga sibuyas, ug tulo ka carrot sa kasagaran nga grater. Gawason namon ang cauliflower, zucchini, pepper ug kamatis sa mga pungpong nga adunay mga cubes. Matahum nga sagbot ang mga utanon. Sa frying pan, pagpainit sa lana sa utanon, ibutang ang sibuyas ug ibutang kini sulod sa 2-3 ka minutos, dayon dugangi ang carrots, fry sa laing 2 ka minutos. Dayon ipakaylap ang mga inflorescences sa cabbage, pepper, zucchini ug stew sa ilaga sulod sa 10 minutos. Sa samang higayon, kini dili kinahanglanon aron makadugang sa tubig, kini igo nga ang likido nga gipagawas sa mga utanon. Pagkahuman niini nga panahon, dugangi ang kamatis, asin, pepper aron makatilaw ug magluto ilalum sa usa ka closed lid hangtud nga maluto. Mga minuto alang sa 5 sa dili pa ang katapusan sa pagluto, isablig ang stew uban sa tinadtad utanon.
Mga utanon nga sinugba uban sa Brussels sprouts
Sagol:
- cabbage Brussels - 300 g;
- canned corn - 1 pot;
- leek - 150 g;
- carrots - 150 g;
- berde nga mga mag - 100 g;
- pumpkin - 200 g;
- tam-is nga pepper - 100 g;
- mga utanon, asin, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kon ang Brussels sprouts dako, unya putlon kini sa katunga, ang gamay nga usa mahimong mabinlan sa hingpit. Ang kalabasa gipanitan gikan sa panit ug mga liso. Giputol namon kini nga mga cubes. Sa samang paagi, namutol kami og mga carrot. Giputol namo ang mga panit sa mga semirings. Ang Brussels sprouts gilat-an sa salted water sulod sa 7 ka minutos. Dayon isalibay nato kini sa colander. Sa usa ka frying pan nga gipainit ang lana sa sunflower gipasa nato ang sibuyas, human sa 3 minutos idugang ang mga carrots ug pumpkin, ibubo ang likido gikan sa canned corn ug stew sa mga 10 minutos sa ilawom sa taklob. Human niana, dugangi ang pepper, diced ug green nga mag. Nag-uban kami sa laing lima ka minuto. Sa katapusan, among gisabwag ang Brussels sprouts ug mais. Solim ug panahon uban sa mga panakot aron makatilaw. Sa katapusan, isablig sa lunhaw nga mga hilba.
Resipe alang sa stew sa utan nga adunay puti nga cabbage
Sagol:
- puti nga cabbage - 500 g;
- carrots - 150 g;
- sibuyas - 100 g;
- zucchini - 500 g;
- mga kamatis - 600 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- dill, asin - nga makatilaw;
- lana sa oliba - 50 ml.
Pagpangandam
Nipis nga ginunting nga cabbage. Sa usa ka saucepan nga adunay baga nga bahin, ibutang ang lana sa oliba ug ibutang kini sa gamay nga kalayo. Ipakatap ngadto sa usa ka pan
Sa usa ka frying pan nga may lana sa utanon (mahimo ka nga maggamit sa ka olibo, o mahimong sunflower) magtrabaho sa tinadtad nga sibuyas ug grated carrots. Ang mga kamatis gitabonan sa tubig nga nagbukal, gipanitan ug giputol ang unod ngadto sa mga cubes. Igatag kini sa usa ka kolon nga may cabbage ug zucchini 15 minutos gikan sa sinugdanan sa pagluto. Ang laing 5 minutos sa ulahi makadugang sa sinugba nga sibuyas ug mga carrot, ingon man ang nahugno nga ahos ug asin sa pagtilaw. Sa dili pa mag-alagad sa usa ka lamesa, ang usa ka utanon nga stew nga puti nga cabbage nga gisablig uban sa tinadtad dill.