Ang patatas nga adunay karne ug uhong sa mga kaldero mao ang delicacy, uban sa karne sa kalayo , nga wala nawad-an sa kalabutan niini sa paglabay sa panahon ug nag-aghat sa among mga lami sa pagtilaw sa pipila ka talagsaon nga nota sa salamangka. Ug walay modernong mga gamit sa kusina ang makahimo sa paghimo sa susama nga lami nga atong makuha sa dihang nag-andam og usa ka pinggan sa mga kulonon.
Nagatanyag kami sa usa sa pinakamaayo nga mga resipe alang sa lutoon nga karne nga adunay mga uhong ug mga patatas, nga mahimo nimong mahibal-an sa imong kosina, nga adunay pipila nga gamay o usa ka dako nga kawa ug makabaton sa tinuod nga kahimuot sa pagsuhop niining lami nga pagkaon.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto patatas uban sa kalan-on ug mga uhong sa mga kolon?
Sagol:
- baboy o karne - 920 g;
- sibuyas - 240 g;
- carrots - 240 g;
- presko nga kamatis - 240 g;
- patatas tubers - 1.2 kg;
- champignons - 750 g;
- cloves nga ahos - 6 ka pcs .;
- lisud nga keso - 240 g;
- sour cream - 6 tbsp. kutsara;
- sabaw o tubig - 600 ml;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- asin - matilawan;
- halang nga mga utanon - aron makatilaw;
- presko nga mga liso aron mapili;
- walay lana sa utanon nga walay baho.
Pagpangandam
Una sa tanan, kami nanghugas, uga, giputol ngadto sa gagmay nga mga karne sa panit, guntinga kini uban sa asin, pepper, halang nga mga hilba, brown sa usa ka mainit nga panit nga panit uban sa pino nga lana ug ibutang sa mga kaldero.
Sunod, among limpyohan ug guntingon ang sibuyas nga mga sibuyas, ipaagi ang mga carrot sa grater, ipaagi ang lana sa utanon hangtud nga hinay ug ibuklad ang karne. Sa matag usa ka kolon, gibutang usab namo ang usa ka limpyo nga ahos ug usa ka pre-peeled nga patatas, nga giasal ngadto sa usa ka mapula nga tinapay. Dayon hugasan ang bug-os nga mga uhong, guntinga kini nga random, usab nga browned sa usa ka frying pan ug iapod-apod sa mga patatas.
Ang mga kamatis ginaduslak sa tubig nga nagabukal, gipanitan, giputol sa mga hiwa o dagko nga mga cubes ug mikaylap sa katapusang layer. Ang matag usa sa mga sagol sa utanon nga pun-on ang mga kaldero, kami adunay lami nga asin
Sa matag usa ka kolon, ibubo ang usa ka gatus ka mililitro nga sabaw o tubig, ibubo ang kap-atan ka gramos nga grated keso pinaagi sa usa ka grater ug ipuno ang usa ka bug-os nga tablespoon nga tambok nga sour cream.
Sunod, ang mga kaldero nga adunay karne, patatas, uhong ug keso sa sour cream gitabonan sa mga lids ug atong mahibal-an sa hudno sa usa ka linuto sa kalaha nga gibutang sa aberids nga lebel. Gipahimutang namon ang temperatura nga temperatura sa 185 degrees ug giluto ang pinggan sulod sa usa ka oras.