Ang ting-init mao ang usa ka sulundon nga panahon alang sa mga eksperimento nga adunay lab-as nga mga utanon ug prutas, mao nga kami nakahukom sa pag-diversify sa arsenal sa mga resipe alang sa mga pie nga adunay laing utanon.
Pie "Idyll sa Utanon"
Sagol:
- cottage cheese - 2 1/2 nga mga butang;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- grated hard cheese - 1/2 tbsp.;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- nutmeg - pinch;
- Puff pastry - 1 pack;
- zucchini - 2 pcs .;
- carrots - 2-3 pcs;
- talong - 1 ka piraso;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Galingon namon ang cottage cheese nga adunay itlog ug tunga nga grated hard cheese. Gipahinayon namon ang masa sa asin, pepper ug nutmeg. Ang zucchini, talong ug mga carrots mina, gipauga ug giputol ang nipis nga mga hiwa nga may gunting sa mga utanon.
Gipaligid ang minasa ug gibutang sa usa ka pan nga gisudlan og harina. Sa ubos sa sukaranan sa atong pie ibutang ang usa ka layer sa curd-masa, nga human niini nga kita magsugod sa ibutang sa mga utanon layers. Ang pagbalhin gikan sa ngilit ngadto sa sentro among gipakaylap ang mga lab-as nga mga utanon nga gilay-on, nga ang gusok, sa masa nga keso, sa usa ka spiral. Ang natapos nga key nga isablig sa lana ug isablig sa mga nahabilin nga keso. Nagbuto kami og bukas nga vegetable pie gikan sa mga carrots nga adunay carrot sa 180 degrees sulod sa 1 ka oras.
Ang cake nga adunay pagpuno sa utanon
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 400 g;
- mantikilya - 150 g;
- grated Parmesan - 60 g;
- itlog - 1 pc.
Alang sa pagpuno:
- pumpkin - 2 kg;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- yuta nga cumin - 2 tsp;
- init nga pepper, asin - nga makatilaw;
- pula nga sibuyas - 2-3 pcs .;
- ahos - 4 ka cloves;
- spinach - 1 kg;
- cottage cheese - 250 g;
- kanding nga keso - 200 g;
- pine nuts - 50 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa maghimo sa usa ka pie sa utanon, kinahanglan ka nga maghimo ug minasa. Pukpok ang bugnaw nga mantikilya nga adunay blender nga mumho uban sa sifted nga harina. Idugang sa grated mumho nga grated keso, 3-4 tablespoons sa ice sa tubig ug sa itlog, nga human niana atong kolektahon ang mga crumb sa usa ka bola ug wrap sa pagkaon nga pelikula.
Ang Pumpkin putlon ngadto sa mga piraso, ibubo ang lana, panahon uban sa asin, pepper, cumin ug magaluto sa 200 degrees 40 minutos.
Guntinga ang pula nga sibuyas ngadto sa nipis nga mga singsing ug himoa nga malumo kini hangtud nga linghod sa lana sa oliba. Idugang ang tinadtad nga ahos sa usa ka humok nga sibuyas ug iprito kini tanan sa usa ka minuto.
Ang spinach gipasiplatan, gipuga ang sobra nga kaumog ug giputol ang mga dahon ngadto sa dagkong mga piraso.
2/3 sa pag-eksamin nagpagawas ang usa ka nipis nga layer ug mikaylap sa ubos sa usa ka taas nga porma nga adunay diameter nga 23 sentimetro. Sa ubos sa cake base ibutang ang mga dahon sa spinach, ibutang ang sunod nga katunga sa pumpkin, tunga sa tunga sa mga nuts, katunga sa keso ug sibuyas. Balika ang tanan nga mga lut-od ug takpan ang pie uban ang nahibilin nga batter.
Pagkaon sa pinggan kinahanglan nga sa 200 degrees 30-35 minutos. Ang ingon nga usa ka vegetable pie mahimong mahimo sa usa ka multivarka, kay kini mopili sa "Baking" mode alang sa 1 ka oras.
Resipe alang sa vegetable pie nga ginama sa puff pastry
Sagol:
- sibuyas - 1 pc .;
- pag-usbaw sa broccoli - 50 g;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- talong - 2 ka piraso;
- cumin - 2 teaspoons;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- hummus - 200 g;
- usa ka panit sa 1-st lemon;
- presko nga coriander;
- puff pastry - 375 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- itlog yolk - 1 pc.
Pagpangandam
Pag-init og hurnohan sa 220 degrees. Ang mga sibuyas, mga sili ug talong giputol sa dagkong mga piraso ug gisul-ob ang pan nga gitabon sa pan nga papel. Among ibubo ang mga utanon sa lana, panahon uban sa asin, pepper, cumin ug magaluto sulod sa 30 minutos.
Ang mga hinalad nga mga utanon nga sinagol nga gisagol sa hummus, lemon zest ug ground coriander.
Guntinga ang minasa sa tunga ug i-roll kini sa duha ka rektanggulo. Ang usa sa mga rektanggulo gibutang sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug gitabonan sa nipis nga mga hiwa sa patatas, nga gibiyaan ang libre nga kilid ubus sa perimeter. Gi-apod-apod namo ang mga lutoon nga utanon sa ibabaw ug gitabonan ang pie sa ikaduha nga bahin sa minasa. Gitumbok namo ang mga daplin, ug gihaplasan ang ibabaw gamit ang pinutol nga itlog. Sa taklob sa cake ibutang ang usa ka gunting alang sa exit sa alisngaw. Nagluto kami og usa ka pie 25-30 ka minuto sa 200 degrees.