Ang karne nga "mga tudlo" sa baboy - usa ka pinggan nga usa ka gamay nga mga rolyo. Mahimo kini nga mahimong usa ka main course ug ingon nga usa ka bugnaw nga appetizer alang sa usa ka festive table.
Resipe alang sa "mga tudlo" sa baboy
Sagol:
- karne - 500 g;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- carrots - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- mantikilya;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Alang sa pagpuno:
- manok fillet - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon paghimo sa "mga tudlo" sa baboy. Nagdala kami og karne, giproseso kini, giputol kini sa mga medalyon, gibunalan kini sa usa ka maayong martilyo, aron kini mahimong manipis. Dayon pickle ang matag piraso, asin, pepper, isablig sa mga panimpla ug biya sulod sa 30 minutos. Niini nga panahon, kita maghinlo, modan-ag ug mopasa sa lana sa utanon usa ka bombilya ngadto sa transparency. Karon among giandam ang pagpuno. Aron mahimo kini, ang fillet sa manok gibalhin pinaagi sa usa ka grinder sa karne, idugang ang itlog - asin, sili, ipakaylap ang fried sibuyas ug isagol. Dayon gibutang namo ang giandam nga pagputos sa panit sa chop ug paligiron kini aron ang pan nga karne anaa sa sulod. Ginahigot namon ang mga rolyo sa usa ka puti nga hilo, o ayuhon ang mga sulud sa usa ka toothpick, aron sila magbulag panahon sa pagpanggun-ob.
Pag-irog sa pan sama sa mosunod, pag-init pag-usab, ibubo ang lana sa utanon, ibutang ang atong "mga tudlo" ug fry hangtud nga bulawan nga brown. Dayon ibalik ngadto sa pikas kilid ug usab fry hangtud nga buhaton. Human niana, buhata pag-ayo ang hilo, ibalhin ang pinggan ngadto sa saucepan, ibubo ang usa ka gamay nga tubig, idugang ang mga sibuyas nga giputol sa mga singsing, carrots, tinadtad nga mga cubes ug campanilla nga mga sili. Gipahimutang namon ang sour cream sa soy ug gibaligya ang "mga tudlo" sa baboy sa pagpuno hangtud nga hingpit nga lutoon sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos.
"Mga tudlo" sa baboy nga adunay mga uhong
Sagol:
- baboy fillet - 1 kg;
- bombilya - 3 ka piraso;
- lana sa utanon;
- mayonnaise - 100 ml;
- champignons - 300 g;
- dill - aron makatilaw;
- sili sa yuta.
Pagpangandam
Ang mga uhong ug mga sibuyas giproseso, pino nga pinutol ug gisabwag sa lana sa utanon. Dayon pukon ang fry, asin sa pagtilaw, isablig ang nahugno nga lab-as nga mga hilba. Ang baboy nga giputol sa nipis nga mga hiwa ug maayo nga gipuspusan. Ang matag piraso ginasudlan, gisagol ug gibutang sa lana sa mayonesa sa usa ka bahin. Sa ibabaw ibutang ang usa ka gamay nga pagputos, ipilo ang karne ngadto sa mga rolyo ug ibutang ang hilo. Ang "mga tudlo" nga gamay nga frying sa usa ka pan, ug dayon ibalhin kini ngadto sa kazanok, ibubo ang usa ka gamay nga tubig, idugang ang asin sa pagtilaw ug paglatos sa 30-40 ka minuto sa ubos nga kainit.
"Mga tudlo" sa baboy nga adunay keso
Sagol:
- baboy - 500 g;
- keso - 150 g;
- mga uhong - 150 g;
- lana sa utanon;
- mga utanon - 1 hugpong;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gihugasan ang karne, tangtanga ang pelikula ug putlon ang nipis nga mga layer. Gibunalan namon ang nakuha nga mga piraso, pepper, asin ug gibutang. Karon mag-andam kita sa pagpuno: ang mga uhong giproseso, gihan-ay ug gamay nga browned nga adunay lana sa utanon. Ang keso nga nagkuha sa usa ka dako nga grater, maghiusa sa mga uhong ug tinadtad nga mga utanon.
Ang resulta nga masa gibutang sa daplin sa nabuak nga karneng baboy, ibutang pag-ayo ang mga rolyo ug ayoha ang mga sulud sa usa ka toothpick o ibutang kini sa puti nga hilo.
Nag-pre-grease kami sa tray nga adunay lana sa utanon, ibalhin ang giandam nga mga tubo sa karne ngadto niini ug ipadala ang mga tudlo gikan sa baboy ngadto sa hurnohan, nga nainit ngadto sa 200 degrees. Human sa mga 30 ka minutos, ang pinggan kinahanglan nga husto nga browned ug pagkab-ot sa andam nga kahimtang. Human niana, pag-ayo pagkuha sa among mga rolyo, pagkuha sa mga toothpick gikan kanila, isablig ang mga lab-as nga mga utanon, ibubo ang sour cream ug i-serve kini sa lamesa.