Gusto ba nimo nga hatagan ang imong pamilya og lamian nga mapula nga pancake? Magluto sila sa gatas ug kini sila sa pagkatinuod magamit sa lamian ug katubigan. Alang kanimo, daghang mga kalainan sa pag-eksamin sa dairy, diin mahimo nimo ang labing angay.
Sa unsa nga paagi sa magluto simple ug lamian manipis nga pancakes uban sa gatas - resipe
Sagol:
- tibuok nga gatas - 495 ml;
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- taas nga grado sa trigo nga harina - 245 g;
- granulated sugar - 25 g;
- lana sa utanon nga pinahumot - 45 ml;
- asin, linuto - 5 g.
Pagpangandam
Aron paghimo sa minasa alang sa mga pancake homogenous, una nga sagolon ang katunga sa gatas nga bahin nga pre-whipped sa usa ka gamay nga uban sa asukar ug asin ug mga itlog ug mix hangtud homogenous, ayuhaon ang harina ngadto sa sagol ug ibutang sa hingpit sa usa ka mixer o whisk. Human niini, pagdugang sa usa ka diyutay nga gatas ug pagpalihok sa matag higayon hangtud nga homogeneity, kita makakab-ot sa gikinahanglan nga pagkakita sa minasa. Kini kinahanglan nga usa ka pagkamakanunayon, sama sa usa ka likido kaayo nga sour cream o fatty cream. Ang Densidad sa minasa nga mahimong adjust sa gusto nga gibag-on sa pancakes, ang mas gamay nga kini mao, ang thinner sa produkto. Apan kung ang harina gamay ra kaayo sa pagsulay, ang mga pancake maguba kung itumbas. Sa katapusan, gisagol namon ang usa ka gamay nga lana sa lana nga ginama sa lana ngadto sa nahimo nga masa.
Busa, sa diha nga ang minasa andam na, ipadayon kini sulod sa kinse ka minuto ug magsugod sa pagluto sa mga pancake. Among ibubo ang usa ka igihapon ngadto sa usa ka gamay nga lana nga frying pan ug ibugkos ang container nga parehas sa ubos. Gitugotan namon ang mga produkto nga brown sa duha ka kilid ug ibutang sa plato.
Ang lami nga cakes nga pan nga adunay sour milk
Sagol:
- ang harina sa trigo nga labaw sa kalidad - 420 g;
- kefir - 495 ml;
- tubig nga nasala (Nagabukal nga tubig) - 495 ml;
- dako nga manok nga itlog - 4 ka pcs;
- granulated sugar - 65 g;
- pagkaon soda - 5 g;
- komon nga asin - 5 g;
- lana sa utanon nga maayo - 155 ml.
Pagpangandam
Ang sekreto sa lamian nga pancake sa sour milk sa niini nga kaso mao ang sa ilang mga custard. Tungod sa yano nga pagdawat sa produkto, ang bula ug openwork nakuha.
Aron sa pag-andam sa usa ka minasa alang sa maong mga pancake, una namong gitagad ang mga itlog nga may usa ka mixer, nagdugang og asukal ug usa ka pinch nga lamesa nga asin ug gisagol kini sa gatas ug baking soda. Gihatagan namon ang gamay nga misa aron makabarog, ug dayon isahi kini sa harina ug makabaton sa pagkapareho sa sagol, nga walay admixture sa harina lumps. Karon ibubo ang nagbukal nga tubig sa gagmay nga mga bahin ug sa samang higayon intensively padayon nga pag-mix sa mga masa ngadto sa usa ka homogeneous texture sa minasa, diin kini lamang nga gikinahanglan aron sa pagdugang sa utanon dalisay lana ug mix maayo.
Naglutaw kami sa mga pancake sa tradisyonal nga paagi sa usa ka gamay nga gidaghanon nga ginalam nga pan, gikuha kini gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka nindot nga bulawan nga hue.
Maayo nga yeast pancake uban sa gatas
Sagol:
- harina sa trigo nga labaw sa kalidad - 320 g;
- tibuok nga gatas - 625 ml;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- dako nga manok nga itlog - 2 pcs;
- granulated sugar - 60 g;
- komon nga asin - 5 g;
- Mantequilla - 30 g.
Pagpangandam
Sa usa ka baso nga mainit nga gatas sa gatas ang mga lamesa sa asukal ug lebadura ug mobiya sulod sa mga kinse ka minuto aron mapalihok ang yeast fungi. Atol niini nga panahon, pagtratar sa mga itlog sa uban nga mga asukar ug asin, ug ang mantikilya ug matunaw ug kini pabugnawan.
Pagkahuman sa usa ka panahon, ikonekta ang lebadura nga gisagol sa itlog, idugang ang nahibilin sa mainit nga gatas, mantikilya ug sifted nga harina ug makab-ot sa tabang sa usa ka mixer o usa ka halo sa homogeneity sa sagol. Gihatagan namon siya og duha ka oras sa pagpahinog ug pagpataas, pagbutang sa kainit ug kahupayan. Human niana, pagluto sa mga pancake, ingon nga mga lutaw, sa usa ka lana nga gipainit pag-ayo nga pan.