Ang mga kaayohan sa mga uhong sa atubangan sa mga uhong sa lasang mao nga kini anaa sa tanan nga tuig, ug sa usa ka makatarunganon kaayo nga presyo. Tungod sa ilang neyutral nga lami, kini nga mga uhong andam nga "mag-uban" sa bisan unsang marinade ug mahimong usa ka yano nga snack sa lamesa sa bangkete, nga maghimo sa usa ka sulundon nga kompaniya alang sa lig-on nga alkohol. Kon unsaon sa pag-pickle sa mga uhong alang sa nagkalain-laing mga teknolohiya, kami makigsulti sa dugang pa.
Unsa ka dali ang pag-pickle sa mga uhong?
Aron mahimo nga ang agalong babaye nga adunay panahon sa pag-andam gikan sa usa ka dosena nga meryenda sa pag-una sa selebrasyon wala makuha sa daghan, mao nga ang ingon nga mga dali nga mga resipe nakaangkon sa ingon nga pagkapopular, nga nagtugot aron makab-ot ang usa ka susama nga resulta kon hamubo ang panahon.
Sagol:
- champignons - 530 g;
- lana sa oliba - 145 ml;
- apple cider vinegar - 15 ml;
- ahos - 1 ngipon;
- lemon panit - 1 tbsp. kutsara;
- usa ka kumkom nga oregano ug basil.
Pagpangandam
Ang mga champignons limpyo gikan sa gawas nga panit ug bisan unsa nga kontaminante. Hugasi ang mga uhong, isablig kini sa usa ka kutsara nga dako nga asin ug mobiya sulod sa tunga sa oras. Human sa usa ka panahon, squeeze sa tanan nga mga sobra nga umog ug uga sa mga uhong uban sa papel nga tualya. Paghiusa sa lana sa suka, pagdugang og tinadtad nga chop chop, zest ug sliced herbs. Kung wala makita ang lab-as nga basil nga may oregano, unya ibutang kini sa uga nga mga analogue, usa ka kutsarita sa duha. Biyai ang pag-agi sa laing tunga sa oras. Pag-inom og uhong sa lana, nga lutoon sa balay nga andam. Sila tasty tasty sa kompanya sa mustasa grain ug crispy lab-as nga tinapay.
Unsa ka dali ang pag-marinate sa mga uhong alang sa pagpasiga sa kalayo sulod sa 5 minutos?
Ang intensive tastes of honey, suka ug soy sauce , sa kompaniya sa tin-aw nga lice sa ginger, mahimong usa ka sulundon nga kapilian alang sa pag-analisar sa mga uhong pinaagi sa express nga pamaagi. Sa lima ka minuto ang mga uhong adunay panahon sa pagsuyop sa tanan nga mga lami ug mahimong andam alang sa dugang nga manipulasyon.
Sagol:
- champignons - 440 g;
- dugos - 85 ml;
- soy sauce - 165 ml;
- suka - 165 ml;
- ginger - 5 cm nga piraso.
Pagpangandam
Pag-ayo sa soy sauce nga may dugos ug suka, nga dili magdala og hubag. Ibutang ang mga piraso sa ginger sa humot nga pag-atiman ug kuhaa kini gikan sa kalayo. Ibubo ang gipaaslom nga mashed champignons ug ibilin kini sulod sa 5 ka minutos, pagkahuman, ilabay ang sobra nga kaumog ug magsugod sa pagluto.
Unsaon sa pag-marinate ang mga champignons sa Korean?
Sagol:
- champignons - 490 g;
- lana sa lana - 25 ml;
- Sesame nga mga binhi - 1 tbsp. kutsara;
- carrots - 45 g;
- suka - 55 ml.
Pagpangandam
Hinloi ang mga uhong sa dampin nga panapton, ug dayon putlon ang nipis nga mga hiwa. Human sa pagtapak sa mga carrots, maayo usab nga pagputol kini. Sagola ang mga carrot uban sa mga uhong ug ibubo ang tanan sa suka. Pagdugang og usa ka pinch nga asin ug isablig ang pinggan gamit ang lana. Biyai ang mga uhong alang sa usa ka oras, dayon ipadayon ang pagtilaw.
Sa unsa nga paagi sa pag-marinate uhong alang sa tingtugnaw?
Sagol:
- champignons - 1.6 kg;
- apple cider vinegar - 265 ml;
- tubig nga 235 ml;
- ang thyme nga mga sanga - 4 pcs .;
- Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
- mga sanga sa rosemary - 2 pcs;
- ahos - 3 ka ngipon;
- mga liso sa coriander, pepper (mag) - 1/2 tsp;
- cloves - 5 putot.
Pagpangandam
Limpyo nga mga uhong gikan sa bisan unsang kontaminasyon ug daling mapula. Ipain ang tubig nga adunay mga utanon, ahos ug mga panakot. Human sa pagdala sa liquid sa usa ka hubag, ibubo sa suka, magluto sa laing pipila ka minutos aron makuha ang sobra nga sourness.
Ang blanched nga mga uhong mikaylap sa mga lata ug gibuboan ang nagbukal nga marinade uban sa laurel ug thyme. Guntinga ang mga sudlanan nga may mga panaptong tabon. Ang mga gi-marino nga champignons sa balay kinahanglan gayud nga bug-os nga bugnawon sa temperatura sa lawak ug human lamang nga kini kinahanglan nga tipigan alang sa pagtipig sa cool. Ang mga bangko nga may mga champignon nagbarug sa tingtugnaw.