Karon sultihan ka nimo kon unsaon pagluto ang mga isda nga giluto sa oven. Kini nga pamaagi sa heat treatment makadawat sa labing mapuslanong pagkaon, ug himoon kini nga mas tasty ug motabang sa among mga rekomendasyon.
Unsa ka lami ang pagluto sa pula nga isda diha sa hudno?
Sagol:
- steaks sa salmon o trout - 4 pcs .;
- lemon - 155 g;
- asin nga dagat nga dako ug itom nga pepper sa yuta - nga makatilaw;
- usa ka sinagol nga mga panakot alang sa isda - 2-3 pinch;
- sprig nga dill - 4 pcs;
- lana sa oliba nga walay baho - 20 ml.
Pagpangandam
Ilabi na ang lamian nga pula nga isda, kon lutoon sa foil nga may dill ug lemon. Sa paghimo niini nga isda nga steak nga gipahid sa usa ka sagol nga asin sa dagat, pepper ground ug mga panamit sa isda ug mobiya sulod sa mga baynte minutos. Pag-ayo ang akong lemon ug isagol sulod sa usa ka minuto sa tubig nga nagbukal. Human niana, putlon ang citrus ngadto sa nipis nga mga lingin.
Giandam namo ang pagputol sa foil pinaagi sa gidaghanon sa mga steak, among gihatagan sila sa lana gikan sa sulod ug kami anaa sa sentro sa matag isda nga steak. Sa ibabaw, ibutang ang mug nga lemon ug usa ka dako nga sanga sa dill o duha ka gagmay.
Gitapos namo ang foil gamit ang usa ka bag ug ibutang kini sa pan nga gibutang sa aberids nga lebel nga nainit sa 190 degrees nga hurnohan. Sa mga baynte minutos ang mga isda mahimong andam alang sa paggamit. Mahimo nimo kini alagaran diretso sa foil, ibalik ang mga sulud, o sa pagbuot nga ibalhin ngadto sa plato.
Ang isda nga lutoon sa patatas ug keso sa oven
Sagol:
- fillet sa isda - 720 g;
- patatas - 995 g;
- mga kamatis - 450 g;
- sibuyas bulbs - 160 g;
- keso sa piquant nga halang nga matang - 125 g;
- presko nga dill greens - 30-50 g;
- uga nga mga tanum nga Provencal - 2 pinch;
- yuta nga itom o pink ug asin sa dagat - aron makatilaw;
- sour cream home - 75 g;
- lana sa oliba nga walay baho - 25 ml.
Pagpangandam
Sa sinugdan, kita mag-marinate sa makadiyot sa mga isda nga isda, mag-andam sa mga bahin sa asin nga may asin sa dagat, itom nga yuta, ug sa us aka pink nga paminta.
Samtang ang mga isda gihatagan og marinado, atong sulayan ang mga utanon. Tin-aw namon ang patatas ug ginunting ang nipis nga mga tasa, ug ang mga kamatis dali ra kaayo. Gipanitan nga mga bulbado nga giputol ngadto sa mga singsing, ingon man usab sa paggaling sa usa ka lisud nga halang nga keso ug paggaling sa lab-as nga mga sprigs sa dill.
Paghimo sa usa ka pinggan, ibutang sa katunga sa patatas mga hiwa sa ubos sa mga oiled nga porma ug pritrushivaem sa ilang asin ug Provencal utanon. Gikan sa ibabaw, ibutang ang fillet sa isda, nga isablig sa dill. Karon sa turn sa kamatis, nga usab sa diyutay nga makadugang asin, panahon uban sa mga utanon ug sa pagtabon sa sibuyas singsing. Gihuman namon ang komposisyon sa ikaduha nga patatas nga patatas, nga mao usab ang asin, nga gikaon sa Provencal nga mga utanon, gisudlan sa sour cream ug gipatig-a sa gahi nga keso.
Aron sa pag-andam sa usa ka pinggan, ibutang kini sa usa ka naandan nga kainit sa 195 degree nga oven sa kalim-an ka minutos.
Nag-alagad kami sa mga isda, naluto nga mga utanon ug sour cream ug keso sa hurnohan, init, dekorasyon sa mga sanga sa mga lab-as nga mga utanon.
Unsaon sa pagluto sa isda sa hurno sa hingpit?
Sagol:
- tibuok nga isda - usa ka piraso;
- sibuyas - 45-85 g;
- thyme - 1-2 pinch;
- basil - 1-2 pinch;
- asin sa dagat ug puti nga pepper - aron makatilaw;
- lana sa oliba nga walay baho - 45 ml.
Pagpangandam
Kasagaran, ang tibuok isda lutoon sa oven sa foil. Aron mahimo kini, ang patay nga lawas pagahugasan, una nga gilimpyohan ug, kon gikinahanglan, gutted.
Gikan sa mga panakot ug mga panakot mahimo nimo gamiton ang bisan unsa sa imong lami. Sa kini nga kaso, atong ipalabay ang isda nga adunay thyme ug basil. Gipainom usab namo ang patay nga lawas, ang panit nga puti, isablig, ug ibutang kini sa lana sa olibo, ibutang kini sa usa ka panapton nga foil, ug ibutang sa ibabaw ang mga singsing sa shallot. Isilyo ang foil ginamit ang sobre ug ipadala ang pagkaon aron magaluto sa oven. Depende sa gidak-on sa isda, aron kini maandam, mokuha kini gikan sa kinse ngadto sa kwarenta ka minuto aron magpabilin sa oven sa temperatura nga 190 degrees.