Ang mga bag-ong chef mahimong malipayon nga makat-on unsaon sa pagluto ang mga cabbage rolyo sa husto ug lamian, ug ang batid nga mga housewife makahimo sa pagpalapad sa ilang kahibalo sa niini nga butang ug makasabut sa kaniadto wala mailhi nga mga subtleties sa mga resipe. Moabut sa dapit ug mga kalainan sa pinggan, diin ang pag-diversify sa lami sa imong paborito nga pagkaon dili lisud.
Sa unsa nga paagi sa pagluto cabbage mga rolyo?
Ang linuto nga cabbage rolls sa balay nagrepresentar sa mga sobre gikan sa mga dahon sa cabbage o grape, puno sa stuffing gikan sa karne ug bugas, utanon o uhong. Ang mga produkto hinuyop sa sarsa sa tomato o tomato-sour cream sa usa ka sudlanan ilalum sa usa ka taklob sa usa ka kalan, sa hurno o multivarka.
- Ang dahon sa cabbage alang sa pagkalalom sa dili pa gamiton sa pagpahumok pinaagi sa pagpabukal sa Nagabukal nga tubig, o paggamit sa microwave.
- Guntinga ang gahi nga mga ugat sa panid o gamita kini nga hapsay sa kuptanan sa kutsilyo.
- Ang classical stuffing giandam gikan sa hilaw nga karne nga may sibuyas nga sibuyas, nga sagad sa pagdugang sa linuto nga bugas.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa cabbage alang sa cabbage mga rolyo sa usa ka microwave hudno?
Sa cabbage alang sa cabbage rolyo nga nakuha sa gikinahanglan nga flexibility, kini mao ang labing sayon sa pag-andam sa mga utanon sa usa ka microwave hudno.
- Guntinga ang mga dahon sa cabbage sa mga lugar nga may pagkapot sa usa ka tuod.
- Ibutang ang mga plugs sa microwave oven alang sa usa ka taas nga gahum sulod sa 10 minutos.
- Kuhaa ang ibabaw nga mga dahon gikan sa ulo.
- Pag-usab, ang mga sunod nga mga palid giputol ug ang mga utanon gipadala sa device sulod sa 5 minutos.
- Balika ang pagtangtang sa mga dahon ug pagpainit sa makadaghang higayon depende sa gidak-on sa kakha.
- Ang gibulag nga mga dahon ibutang sa microwave oven sulod sa laing 5 ka minutos.
Pagpamutol alang sa cabbage rolyo
Ang classic filling alang sa cabbage rolls naglangkob sa minced meat, bugas ug mga panakot. Labing menos kini idugang nga hilaw o fried sibuyas, dili kaayo kasagarang mga carrots, lab-as o sa kaugalingon nga juice, kamatis, ubang mga utanon, mga utanon. Ingon nga basehan sa karne, gamit ang usa ka sinagol nga baboy ug karne, ug sa pipila ka mga kaso, karnero o manok.
Sagol:
- baboy - 250 g;
- karne - 250 g;
- bugas - 0.5 tasa;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- kamatis - 2-3 pcs.
- ahos - 2 ngipon;
- lana - 40 ml;
- asin, pepper, parsley ug dill.
Pagpangandam
- Tuploka ang karne sa usa ka grinder sa karne.
- Fry sibuyas ug mga carrot.
- Paggaling sa usa ka blender o parras nga kamatis sa usa ka grater.
- Lutoa hangtud tunga nga linuto nga kan-on.
- Pagsagol sa mga sagol, dugangi ang mga grey, asin, pepper, mix.
Sa unsa nga paagi sa pag-wrap sa mga rolyo sa cabbage?
Alang sa daghang mga magsusugod, ang pag-andam sa mga rolyo sa cabbage mao ang ibabaw sa mga arte sa pagluto. Ang proseso sa pagdesinyo sa produkto mismo makapakurat, nga morag dili masabtan ug komplikado. Sa pagkatinuod, ang teknolohiya mao ang elementarya ug kini dili lisud alang sa tanan nga masabtan, ilabi na kon ang mga instruksyon sa lakang pinaagi sa lakang anaa na.
- Pag-andam sa forcemeat ug lahi nga mga dahon sa cabbage alang sa stuffed cabbage.
- Sa gawas sa mga dahon usa ka baga nga ugat giputol.
- Pagbaton og usa ka habol diha sa pisara, pagbutang og usa ka magtiayon nga mga kutsara sa mince sa kilid sa iyang kadali sa ulo.
- Tabuni ang pagpuno sa labing duol nga bahin sa sheet.
- Baliha ang mga kilid nga bahin sa panid.
- Gub-a ang sheet roll.
Cabbage cabbage cabbage mga rolyo
Kay nakagugol sa mga lagda alang sa pag-andam sa mga sukaranan nga bahin sa imong paborito nga pagkaon ug sa mga nuances sa ilang mga disenyo, mahimo nimo ang classic nga resipe alang sa stuffed cabbage , nga ipresentar sa ulahi. Ingon nga usa ka sarsa, gitugotan kini nga gamiton ang lami nga duga sa kamatis, nga kung gusto, idugang ang salted sibuyas sa mga carrots.
Sagol:
- cabbage - usa ka piraso;
- forcemeat - 0.5 kg;
- bugas - 0.5 tasa;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 40 ml;
- laurel - 1-2 ka piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Giandam ang dahon sa cabbage.
- Hugasi ang forcemeat sa mga sibuyas ug mga carrot nga pinirito sa lana, dugangi ang half-cooked nga bugas.
- Daghang asin, pepper.
- Pun-a ang mga dahon sa mga dahon, ibutang, ibutang ang tusok ngadto sa saucepan o saucepan nga may baga nga ubos.
- Maghugus sa tinta sa tubig, ibubo sa usa ka sinagol nga cabbage mga rolyo, dili pagkab-ot sa ibabaw nga layer sa 2 cm, makadugang asin, pepper, laurel.
- Gipakaon ang mga gatas sa cabbage nga may minced meat ug bugas sa usa ka hilom nga kalayo 50-60 ka minuto.
Cabbage cabbage cabbage mga rolyo - resipe
Ang mosunod nga resipe alang sa stuffed cabbage nga mga rolyo nga may minced nga karne nagsugyot nga gamiton ingon basehan sa pagputos sa Peking cabbage. Ang mga dahon niini nga utanon daling mabulag nga walay preliminary heat treatment, diin kini kinahanglan ibutang sulod sa lima ka minuto sa usa ka hurnuhan sa microwave alang sa taas nga kalidad nga paglumlom ug pagkalapot.
Sagol:
- cabbage sa Beijing - 1 ka piraso;
- forcemeat - 700 g;
- bugas - 0.5 tasa;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- salsahan nga tomato - 1 tasa;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pag-disassemble ang mga ulo sa mga dahon, tugoti sila nga 5 minutos sa microwave.
- Sagol sa forcemeat uban ang linuto nga bugas, asin, pepper.
- Pun-a ang mga dahon sa mga dahon, pil-a nga may usa ka sobre, ibutang sa usa ka taho ngadto sa saucepan.
- Galinga ang mga sibuyas uban sa mga carrots, idugang ang tomato sauce, mainiton sa usa ka minuto, ibalhin ngadto sa cabbage rolls.
- Idugang ang tubig, nga dili moabut sa lebel sa ibabaw sa mga produkto usa ka duha ka sentimetro.
- Extinguish tasty cabbage mga rolyo sa 1 ka oras.
Ang cabbage gikan sa grape dahon
Dugang pa, kon unsaon pag-andam ang mga rolyo sa cabbage gikan sa dahon sa grape , nga mahimo nimo nga bag-o, gibabagan kini 3-5 ka minuto sa tubig nga nagabukal, o mikuha sa usa ka canned billet. Sa Armenia o sa Caucasian cuisine, kini nga pinggan gitawag nga dolma ug giandam sa orihinal nga dugaon ug tambok nga karnero nga adunay dugang nga tambok sa karnero.
Sagol:
- grape dahon - 50 pcs.
- forcemeat - 700 g;
- bugas - 0.5 tasa;
- sibuyas - 300 g;
- carrots - 150 g;
- tomato paste - 5 tbsp. kutsara;
- sabaw - usa ka baso;
- ahos - 2 ngipon;
- lemon - usa ka piraso;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin, pepper, presko nga mga hilba.
Pagpangandam
- Fry carrots ug katunga sa mga sibuyas, dugangi ang karne sa yuta uban sa linuto nga bugas.
- Pag-agos sa mga pagpanghugas sa utan, duha ka kutsara nga pasta, ahos, asin, pepper.
- Pun-a ang mga dahon sa usa ka masa, pil-a ang usa ka sobre, ibutang kini sa usa ka saucepan.
- Isul-ob ang nabilin nga mga sibuyas, dugangi ang pasta, sabaw, panimpla.
- Ibubo ang sarsa sa ibabaw sa billets, pagdugang dugang nga sabaw ingon nga gikinahanglan.
- Gub-on ang Armenian cabbage rolyo sa 1 ka oras.
Mga pinulongang Dutch cabbage
Ang mosunod nga mga rekomendasyon makatabang kanimo nga masabtan kung unsaon sa pagluto sa mga linukot sa cabbage sa Korean. Kini nga bersyon sa pinggan mapabilhan pag-ayo sa mga tag-iya sa mga mahilig ug lamian nga mga snaks. Ang Yastvo mahimong usa ka dakung dugang sa usa ka adlaw-adlaw nga pagpangaon o usa sa labing maayong culinary nga komposisyon alang sa usa ka festive table.
Sagol:
- cabbage - usa ka piraso;
- carrots - 300 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Korean seasoning - 2 teaspoons;
- laurel - 2 ka buok;
- Dill ug parsley - 1 hugpong;
- tubig - 500 ml;
- suka - 50 ml;
- utanon nga lana - 130 ml;
- asukar - 0.5 tasa;
- asin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Guntinga sa usa ka Korean carrots grater, nga sinaktan sa mga utanon, ahos, pagpananom alang sa Korean nga karot mobiya sulod sa tunga sa oras.
- Pag-andam sa mga panid, pag-init sa microwave sulod sa 5 minutos.
- Pun-a ang mga dahon sa carrot stuffing, pil-a nga adunay envelope.
- Gikan sa nahibilin nga mga sangkap, pag-andam og marinade, nga magdala sa sagol sa usa ka hubag.
- Ibubo ang mga rolyo sa marinade cabbage uban sa mga carrot sa Korean, biya sulod sa usa ka adlaw sa mga kondisyon sa kwarto ug laing 24 ka oras sa refrigerator.
Nagbutang sa lenten cabbage rolls
Kadtong wala pa mahibal-an kon unsaon sa pag-andam sa maniwang nga kubkob sa cabbage , ang mosunod nga resipe makatabang sa pagsabut sa mga subtleties sa paghimo sa ingon nga usa ka pinggan nga utanon. Uban sa husto nga pamaagi, ang pinggan dili kaayo lami kay sa mga analogue sa pagdugang sa minced nga karne, makapahimuot sa usa ka maanindot nga kahumot ug kaadlawon nga panagway.
Sagol:
- cabbage - usa ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- humay - 1 baso;
- ahos - 2 ngipon;
- tomato juice - usa ka baso;
- laurel - 2 ka buok;
- Dill ug parsley - 1 hugpong;
- asin, sili, lana sa utanon.
Pagpangandam
- Fry sibuyas sa lana uban sa mga carrots ug campanilla nga sili.
- Idugang ang linuto nga bugas, katunga sa mga greens, asin, pepper.
- Pun-a ang giandam nga mga dahon sa cabbage, pil-a ang mga rolyo, ibutang sa usa ka saucepan.
- Ibubo ang vegetable cabbage rolls nga may juice, idugang ang asin, pepper, laurel, ahos ug mga utanon, hugasi ang pinggan sulod sa 40-50 ka minuto.
Mga basura sa cabbage uban sa mga uhong
Ang sunod nga bersyon sa pinggan ang magtugot sa mga tag-as nga mga maniwang ug mga potahe sa pagkat-on kon unsaon sa pagpakaon sa mga rolyo sa cabbage nga adunay pagpuno sa mga uhong. Sa diha nga ang paggamit sa champignons o cherry tomatoes, kini madanihon sa pagdugang sa usa ka kutsara nga powder sa uhong gikan sa mga gipuy-an nga mga residente sa kalasangan, nga maghatag sa plato og usa ka espesyal nga kabahandian ug kahumot.
Sagol:
- cabbage - usa ka piraso;
- mga uhong - 350 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- humay - 100 g;
- ahos - 1 ngipon;
- ketchup - 120 g;
- asin, pepper, greens, lana sa utanon.
Pagpangandam
- Igisa ang mga uhong ug mga sibuyas sa mga carrots ug ahos, nga sinaktan sa humay ug mga panakot.
- Gikan sa mga dahon sa cabbage ug mga fillings nga naglangkob sa mga sobre, nagtapok sa usa ka saucepan.
- Ibubo ang mga rolyo sa cabbage nga may mga uhong ug humay nga gipakaon uban sa usa ka sinagol nga ketchup ug tubig, nga gisudlan sa usa ka hilom nga kalayo sulod sa usa ka oras.
Golubtsy sa oven - resipe
Alang niadtong gusto nga makakat-on kung unsaon pagluto sa cabbage rolls sa oven, ang mga mosunod nga mga rekomendasyon. Pinaagi niini nga pagtambal sa kainit, posible nga makaangkon og usa ka kahibulongan nga dato nga bersyon sa pinggan sumala sa mga kinaiya sa lami. Isip usa ka puno, mahimo nimo gamiton ang kamatis, sour cream o tomato-sour cream nga sarsa.
Sagol:
- cabbage - usa ka piraso;
- forcemeat - 0.5 kg;
- bugas - 60-70 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- tomato paste - 70 g;
- sour cream - 50 g;
- ahos - 2 ngipon;
- utanon nga lana - 40 ml;
- sabaw - 300 ml;
- thyme - aron makatilaw;
- laurel - 1-2 ka piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Fry sibuyas sa lana nga adunay mga carrots ug ahos, dugangi ang pagputos sa linuto nga bugas.
- Panahon sa pagtilaw sa masa, pun-a kini sa dahon sa cabbage, ibutang kini sa agup-op.
- Pagdugang sa mainit nga sabaw, pasta ug sour cream, panahon, ibubo ngadto sa mga rolyo sa cabbage, ug idugang ang mga sanga sa thyme ug laurel.
- Magaluto sa cabbage rolls sa tomato-sour cream nga sarsa sa oven sa 1 ka oras sa 180 degrees.
Sa unsa nga paagi sa pagluto tamad nga cabbage mga rolyo?
Ang mosunod nga resipe alang sa lazy nga mga rolyo sa cabbage ug minced nga karne gipahigayon nga mas paspas kaysa sa classic nga mga bersyon ug moadto sa pagluwas kung wala'y panahon alang sa dugay nga pagluto sa imong paborito nga pagkaon. Ang mga dahon sa cabbage kinahanglan nga ibutang sa mainit nga tubig sulod sa pipila ka minuto sa dili pa gamiton.
Sagol:
- cabbage - 0,5 pcs .;
- forcemeat - 0.5 kg;
- humay - 60 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- tomato juice - 0,5 l;
- sour cream - 100 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Si Shirku maayong pagkabuhat nga cabbage, nga sinaktan sa minced meat, linuto nga bugas, itlog, asin ug pepper.
- Porma gikan sa nakadawat nga basehan oblong flat nga mga tinapay, fry kanila gikan sa duha ka kilid sa lana, ibalhin ngadto sa porma.
- Pag-mix sa juice, sour cream ug seasonings, ibubo ngadto sa cabbage rolls.
- Ipadala ang sudlanan nga gitabonan sa foil ngadto sa init nga hudno sulod sa 180 ka minuto sa 45 minutos.
Sa unsa nga paagi sa pagluto cabbage mga rolyo sa usa ka multivariate?
Kon ikaw adunay usa ka multiquark, cabbage rolls mahimong andam uban sa usa ka moderno nga device. Sa kini nga kaso, posible nga makuha ang labing mapuslanon nga bersyon sa pagkaon sa pagkaon pinaagi sa pag-welding sa giandam nga mga blangko alang sa magtiayon. Sa niini nga kaso, sibuyas, ug uban pang mga utanon ang gidugang ngadto sa pagpuno nga walay preliminary frying.
Sagol:
- cabbage - usa ka piraso;
- forcemeat - 0.5 kg;
- humay - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang sinaw nga karne isagol sa maayong pagkaluto nga mga sibuyas ug kampanilya nga mga sili.
- Idugang ang linuto nga bugas, ahos, asin, pepper, panagsagol, pun-a ang giandam nga mga dahon sa cabbage, pil-a nga adunay envelope.
- Pag-andam sa cabbage rolls alang sa magtiayon sa multivark sa "Steam" mode alang sa 40-50 ka minuto.