Ang karne sa pabo naglangkob sa usa ka maximum nga protina sa mananap ug usa ka minimum nga tambok, usa kini sa labing maayo nga mga produkto sa karne alang sa tawhanong nutrisyon. Mahimo ka magluto sa turkey sa nagkalainlaing paagi, daghan nga mga makapaikag nga mga resipe ang nailhan.
Unsa ang labing maayo nga gamiton ang tibuok lawas nga patay?
Kon sa mga adlaw sa semana imong gipalit ang usa ka tibuok nga pabo, makatarunganon nga magluto og daghang mga plato gikan sa lainlaing bahin sa lawas nga patay. Ang mga pako maayo alang sa shurpa ug holodtsa, shanks ug hips - alang sa stew nga karne ug uban pang mga stews, likod, liog, ulo, kasingkasing - ang basehan alang sa mga sabaw, atay nga fry maayo uban sa itlog alang sa pamahaw. Ang dughan sa pabo mahimong lutoon sa hudno, sama pananglit, ubos sa pinya (mas tukma, ubos sa pinya nga sarsa sa pinya). Kini nga pinggan maayong pagkaandam alang sa Sabado nga panihapon o sa paniudto sa Domingo. Ang mga dughan kasagaran gibaligya nga gilain.
Turkey dughan nga lutoon sa pinya ug keso sa oven - resipe
Sagol:
- Dughan sa Turkey uban sa panit - 1 ka piraso;
- Pinya - usa ka piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- init nga pula nga pepper;
- clove ug coriander seeds ground;
- ahos - 2 nga cloves;
- creamy butter;
- tequila, rum o bourbon - 2 tbsp. kutsara;
- keso nga lisud - 150 g;
- mga utanon (parsley, coriander, rosemary, basil).
Pagpangandam
Ang dughan nga pabo nga giputol gikan sa mga gahong, mahimo nimo nga maputol ang mga tarogo sa duha ka bahin sa daplin sa mga lanot, ang panit dili makuha (maayo, luwas gawas kung nag-andam ka sa usa ka pagkaon nga pagkaon).
Gibahin namo ang pinya ug giputol kini sa maanindot nga mga hiwa. Ang pipila sa mga pinya ug makaon nga mga nahibilin human sa pagputol ibutang sa blender uban sa giputli nga ahos ug dad-on ngadto sa usa ka puree nga kahimtang, ibubo nato ang usa ka kutsara nga tequila ug lemon juice, panahon nga gibutangan og mainit nga paminta, cloves ug coriander, diyutay - hunuton kini sulod sa 15 minutos. usa ka strainer, idugang ang 2-3 ka mga kutsara sa mainit nga natunaw nga mantekilya ug - andam kini.
Lubricate nga adunay mantequilla o lard fat baking tray o refractory nga agup-op (nga kan-anan diin kita magaluto sa dughan sa Turkey).
Uban sa tabang sa usa ka brush, kita sa madagayaon smear Turkey dughan sa salsahan ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha bandeha. Sa prinsipyo, mahimo nimong maputos ang karne sa foil.
Magaluto kami sa dughan sa usa ka preheated oven sulod sa usa ka oras. Gibanabana nga sa tunga-tunga sa proseso, sa makausa pa kita molukso sa karne nga adunay sarsa. Kon lutoon sa foil o sa usa ka lawom nga porma nga adunay taklob, dayon 20 minutos sa dili pa magluto, kuhaa ang taklob (o ibukhad ang foil) ug dayon pagluto sa karne nga bukas. Salamat sa niini nga paagi nga kita sa usa ka crispy ruddy tinapay.
Ang mga pino sa pinya mas maayo nga dili pagluto, kini nga prutas mas lami ug mas mapuslanon sa natural nga porma niini ug sa kainit
Among ibutang ang andam nga linuto nga turkey nga dughan sa usa ka serving dish ug isablig sa grated nga keso (kini usab dili kinahanglan nga lutoon, ipaubos lamang ang gamay). Maayo ang pag-adorno sa karne nga adunay mga hiwa sa pinya ug mga sanga sa tanaman. Sa dili pa mag-alagad, maghulat kita sa mga 10 minutos. Sama pananglit, kan-on, polenta, lutoon nga kalabasa ug lab-as nga prutas (mga exotic nga mga bunga: citrus nga mga prutas, kiwi, saging, pananglitan) mag-alagad nga maayo. Ang mga alkoholikong ilimnon, tinuod nga Amerikano (rum, cachasha, tequila) o lamesa nga mga light wine ang labing angay. Maayo usab nga mag-alagad sa mga tortilya inay sa pan ug makahuman sa pagkaon uban sa mahumot nga kapikas.