Ang atay sa manok mao ang usa sa mga pagkaon nga dili mahimong walay pagtagad: sila mahimong makatilaw o dili. Ang ulahing mga dili tingali sa pagporma sa mga resipe sa niini nga materyal, samtang ang una makapangita og bag-ong mga ideya alang sa menu. Kung unsaon pagpalong sa manok nga atay sa usa ka orihinal nga paagi, isulti namo kanimo sa ubos.
Sa unsa nga paagi sa pagbutang sa manok atay sa mga patatas sa sour cream?
Kini nga pinggan usa ka tinuod nga pagtagad alang sa tanan nga mga fans sa mga chicken giblets. Dugang sa protagonista sa niini nga materyal - ang atay - kita mopalong ug manok sa tiyan, ug himoon ang pan nga mas sustansya makatabang sa patatas ug sa lami nga sour cream nga sarsa.
Sagol:
- Ang tiyan sa tiyan - 280 g;
- manok nga atay - 520 g;
- Ang sarsa sa Worcestershire - 35 ml;
- patatas nga tubers - 320 g;
- sibuyas - 85 g;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- sour cream - 210 g;
- sabaw - 165 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ibutang sa tukmang paagi ang manok sa atay, kini kinahanglan nga hugasan ug uga. Tungod kay ang manok nga atay wala maglangkob sa dagkong mga kanal ug pelikula, dili kinahanglan nga mogahin og taas nga panahon sa paglimpyo niini. Uban sa atay, pag-rinse ug tiyan.
Pagsunod sa mga utanon: pagputol ang mga sibuyas ug ibutang kini sa kainit nga kainit. Panit ang patatas tubers ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ngadto sa sibuyas nga sinugba, idugang ang tinadtad nga ahos ug mainit nga paminta. Sunod, ibubo ang sarsa sa Worcestershire, ug dayon idugang ang mga chicken giblets. Human sa pag-salting, paghulat hangtud nga ang atay mag-ilog, dayon ibutang ang mga kubos nga patatas ug ibubo ang tanan nga sabaw. Sa diha nga ang mga patatas sa pagkab-ot sa tunga nga linuto, ibubo sa sour cream ug mobiya sa stew alang sa laing 7 ka minutos.
Unsa ka lamian ang pagpalong sa manok nga atay sa mga sibuyas sa usa ka pan nga frying?
Ang usa ka classic nga dugang sa manok nga atay mao ang mga sibuyas ug mahumot nga uga nga mga hilba. Ang pagkuha niining yano nga resipe isip usa ka base, mahimo ka mag-vary sa mga plato gikan sa atay sa manok ngadto sa imong lami.
Kung gusto nimo ang baga nga sarsa, isablig ang usa ka kutsarita nga harina sa dili pa dugangan ang likido.
Sagol:
- manok nga atay - 530 g;
- sibuyas - 280 g;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- Pinaugang marjoram, paprika - 1 tbsp. kutsara;
- tomato Paste - 5 g.
Pagpangandam
Human nga hugasan ang mga piraso sa manok nga atay, uga kini. Bahina ang mga sibuyas ngadto sa mga singsing ug hiposa kini sa transparency. Ngadto sa mga piraso sa mga sibuyas makadugang ang atay, madagaya nga mag-asin sa mga sulod sa pan ug magadugang sa mga utanon. Ang katapusang pagpislit sa mga ngipon sa ahos, ug human sa katunga sa usa ka minuto ibutang ang tomato paste ug tunawon ang katunga sa usa ka baso nga tubig. Tomite ang atay sa kainit nga kainit hangtud nga hingpit nga andam.