Lagmit, mahibulong ka sa pagkahibalo nga usa sa labing popular nga mga utanon sa ting-init - zucchini, mahimo ka nga mokaon bisan sa hilaw nga porma. Dugang pa, ang hilaw nga zucchini adunay dili makalibog ug maanindot nga pagtilaw, usa ka makapaikag nga pagtunaw, daling dali kaonon ug maghatag kanimo labaw pa kay sa ilang kaugalingong kaayohan, kay sa human sa pagtambal sa kainit.
Salad gikan sa hilaw nga zucchini - resipe
Sagol:
- zucchini - 470 g;
- giluto nga mga chickpeas - 1 1/2 st;
- purong sibuyas - 35 g;
- tam-is nga pepper - 70 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- lemon juice - 30 ml;
- Balsamic nga suka - 30 ml;
- presko nga mga hilba (mint, basil, oregano).
Pagpangandam
Ang tam-is nga mga sibuyas nga baybayon ug mga sili mag-ihaw sa nipis nga tipik nga mga lingin, ug zucchini - mga lingin nga lingin. Sagola ang giandam nga mga utanon uban sa linuto nga mga chickpeas, ibutang kini sa usa ka panaksan nga salad uban sa mga lab-as nga mga hilba. Pag-andam og usa ka yano nga pagsinina gikan sa tinadtad nga ahos, lemon juice ug balsamic. Alang sa palami ug kalumo sa sour sauce ikaw mahimong mobu-bu og gamay nga lana. Mahimo nga giluto dayon ang andam nga salad, apan mas maayo nga magluto kini labing menos 6 ka oras sa dili pa mag-alagad aron ang mga utanon matumog sa sarsa ug gamay nga marinated.
Salad gikan sa batan-ong hilaw nga zucchini
Sagol:
- batan-on nga zucchini - 120 g;
- batan-ong mga carrots - 120 g;
- usa ka kumkom nga mga sprouts;
- purpura nga cabbage - 140 g;
- mga balhibo sa berde nga sibuyas - 3 ka piraso;
- berde nga presko nga parsley;
- 1/2 nga duga sa lemon;
- soy sauce - 10 ml;
- utanon nga lana - 15 ml;
- ahos nga cloves - 1 pc.
Pagpangandam
Guntinga ang kalabasa ug mga carrot uban ang nipis nga mga straw, sagolon ang mga utanon gamit ang tinadtad nga mga dahon sa cabbage ug mga sprouts sa bean. Pagdugang sa lab-as nga sagol sa mga utanon ug sugdi ang pag-refueling. Alang sa pagpuno, haplasi ang duga sa lemon nga soy sauce, tinadtad nga minasa nga minasa ug lana sa utanon. Ibubo ang pagsul-ob nga salad ug diha-diha dayon i-alagad kini.
Raw courgette salad nga adunay dugos
Sagol:
- zucchini - 360 g;
- cherry tomatoes - 2 handfuls;
- radish - 70 g;
- usa ka hugpong nga mga dahon sa basil;
- suka sa suka - 15 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- dugos - 5 g;
- lemon juice - 15 ml;
- lana sa oliba - 30 ml.
Pagpangandam
Ang Zucchini maghiwa sa nipis nga mga piraso aron makakuha og taas nga noodle. Isablig ang mga squash noodles sa asin ug biyaan ang tunga sa oras aron tugotan ang utan nga makagawas sa sobra nga likido. Pakurba ang mga noodles ug ibutang kini sa usa ka panaksan nga salad uban sa katunga sa mga kamatis nga cherry ug mga nipis nga mga bilog nga radish. Dugangi ang mga utanon nga dahon sa basil ug sugdi ang pagpuno. Alang sa refueling isagol ang duga sa lemon uban sa lana sa oliba, honey ug mustard - andam kini! Pag-uswag sa pinggan ug pagdayeg sa ting-init sa plato.
Raw courgette salad uban sa Korean carrots ug manok
Sagol:
- zucchini - 210 g;
- carrots Korean - 80 g;
- pula nga cabbage - 90 g;
- usa ka kumkom nga mga sprouts;
- tam-is nga pepper - 60 g;
- presko nga pepino - 90 g;
- mga balhibo sa berde nga sibuyas, mga dahon sa coriander - aron makatilaw;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- peanut oil - 70 g;
- soy sauce - 60 ml;
- tubig nga 60 ml;
- maple syrup - 60 ml;
- apog nga duga - 55 ml;
- grated ginger - 1 tsp.
Pagpangandam
Guntinga ang zucchini ug lab-as nga cucumber, pilipit ang mga utanon gikan sa sobra nga kaumog ug ihalo sa Korean nga mga carrot, tunga sa singsing nga tam-is nga pepper. Pagpangit sa peanut butter sa tubig ug maple syrup. Pagdugang sa pagsinina uban sa luya, duga sa apog ug ahos. Panahon sa pinggan, isagol ug lami.
Raw salad nga adunay cucumber
Sagol:
- zucchini - 120 g;
- tomato - 80 g;
- presko nga cucumber - 80 g;
- Griyego yogurt - 40 g;
- lemon juice - 15 ml;
- presko nga fennel - 1 ka kutsarita;
- mga chives sa ahos;
- Ang yuta nga cumin ug coriander - pinaagi sa pinch.
Pagpangandam
Guntinga ang cucumber ug kalabasa sa usa ka nipis nga piraso aron paghimo sa usa ka "noodle" nga utanon. Idugang ang mga kamatis. Alang sa refueling, isagol ang yogurt sa duga sa lemon, dill, tinadtad nga ahos, cumin ug coriander. Panahon sa salad uban ang yogurt nga sarsa ug mag-alagad.