Si Sorrel giisip kaniadto nga usa ka sagbot, apan sa paglabay sa panahon, ang mga humay nga mga liso nagsugod sa pagtan-aw sa mga lamesa nga mas ug mas kanunay. Ug sa ulahi, ang tanan nahikalimot sa iyang kaguol kaniadto. Gikan sa sorrel andam ang mga snaks, pies, soups ug salads, apan ang labing lamian nga pinggan nga dunay talagsaon nga greenery giisip nga mga sabaw. Mahitungod kini sa sabaw ug nakahukom kami nga makigsulti karon sa mas detalyado.
Resipe alang sa green nga sopas nga adunay sorrel ug itlog
Ang usa ka klasikal nga kalainan sa oxalic nga sabaw giandam nga may itlog, apan mahimo ka usab nga makadugang sa pinggan uban sa linuto nga bugas ug ubang mga utanon. Kon ang bag-o nga sorrel sa kamot dili - dili mabalaka, sa paggamit sa canned utanon.
Sagol:
- karne sa bukog - 700 g;
- mga itlog - 4-5 ka piraso;
- bay dahon - 2 pcs;
- kan-on
- patatas - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- canned sorrel - 280 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne ibubo 2 litro nga bugnaw nga tubig ug isul-ob. Nagahulat kami sa tubig nga lutoon. Dayon ihulog nato ang mga dahon sa laurel, atong gipamenos ang sunog ug magluto sabaw ubos sa usa ka tabon, matag takna sa bula, 2 ka oras. Dayon ang sabaw nga sinala ug idugang kini niini nga tinadtad ug gipanitan nga mga patatas ug magluto niini hangtud nga katunga-andam. Idugang ang humay ug maghulat hangtud mahumok ang croup. Tagsa-tagsa nga fry sa maayo nga tinadtad sibuyas ug idugang kini sa sabaw. Sa higayon nga andam na ang sabaw, ibutang ang sorrel ug tabuni ang pan sa usa ka taklob.
Itumok ang mga itlog nga malata ug dugmokon. Ang sopas gikan sa canned sorrel nahulpa kami sa mga plato ug isablig ang tinadtad nga itlog. Pag-alagad nga mainit, isablig sa mga utanon.
Resipe alang sa sabaw sa ihalas nga humay ug sorrel
Ang pagpuasa ug pag-ayo nga pagkaon nga sabaw nga adunay sorrel ug ihalas nga humay mahimong lutoon sa tubig, manok o sabaw sa karne - kini tanan nagdepende sa gusto sa imong lami. Pagdugang sa sabaw sa usa ka linuto nga itlog ug pipila ka mga cracker.
Sagol:
- giluto nga ihalas nga humay - 1 ka butang;
- manok sabaw - 2 l;
- carrots - usa ka piraso;
- Celery - 1 stem;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa utanon;
- sorrel young - 1 hugpong;
- mga itlog - 4-5 ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, ipainit ang lana sa utanon ug fry sa ibabaw niini maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrot uban sa celery. Sa diha nga ang mga utanon makaabot sa semi-kaandam, ibalhin kini ngadto sa usa ka kaldero nga adunay sabaw nga manok ug magluto hangtud nga hinay. Karon sa sabaw mahimo nimong idugang ang kanhi giandam nga ihalas nga bugas ug ihulog ang gagmay nga sorrel. Gikuha dayon nato ang saucepan ug sabaw gikan sa kalayo. Ang mga itlog gilat-an sa usa ka bag, giputol ang katunga ug nagsilbi sa usa ka panaksan nga oxalic nga sabaw.
Resipe alang sa sabaw gikan sa sorrel nga adunay manok
Ang light soup-puree mahimong giandam gikan sa halos bisan unsa nga sangkap. Kon ikaw adunay manok, sorrel ug usa ka gamay nga hugpong sa mga utanon nga nahabilin sa imong fridge - dili ka garantisado nga gutumon, tungod sa resipe sa ubos.
Sagol:
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 2-3 tubers;
- sorrel - usa ka hugpong;
- manok fillet - 1 piraso;
- cream - 230 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gikan sa sinugba nga sabaw sa manok, kay kini nga manok mobu-bu sa bugnaw nga tubig ug dad-on ang likido sa usa ka hubag. Dayon pakunhawa ang kalayo ug magluto nga karne sulod sa 25-30 minutos, matag takna sa bula nga naporma sa ibabaw sa ibabaw sa sabaw. Andam nga sabaw filter, ug manok atong gikuha ang mga lanot. Gipabalik namon ang sabaw ngadto sa plato ug gibutang kini sa tinadtad nga pepper nga Bulgino, mga sibuyas ug mga patatas.
Magluto sa tanang butang hangtud nga ang kahumok sa mga utanon. Sa higayon nga andam na ang mga utanon, gibutang namon ang mga dughan sa manok, sorrel ug gikuha namon ang plato gikan sa kalayo. Among ibubo ang sabaw sa blender ug idugang ang cream. Pukpoka ang pinggan hangtud nga hapsay ug ibutang kini sa kalayo. Gidugangan namon ang sabaw sa cream ug ibubo sa mga plato.