Kon ikaw usa ka mahigugmaon sa isda ug malipayon nga magluto niini sa balay, unya ikaw interesado kon unsaon sa pag-andam sa usa ka balyk gikan sa usa ka isda nga adunay usa ka lami kaayo nga lami, ug kini nahimong makapatagbaw. Ang maandam nga balyk mahimong tipigan sa dugay nga panahon diha sa fridge, ug kini kanunay nga makatabang kanimo kon ang mga wala damha nga mga bisita moabut.
Balyk gikan sa catfish - resipe
Sa dili ka pa maghimo og balyk gikan sa usa ka liso, kinahanglan ka nga mopili og maayo nga isda, mao kana kung unsa ang nag-agad sa katapusan nga resulta. Ang catfish kinahanglan nga presko ug ang kinabag-an, gikan sa kung unsa ang imong makita.
Kuhaa ang pinili nga lawas, kuhaa ang panit gikan niini, kuhaa ang peritoneum ug mga gusok. Kinahanglan nga ikaw lamang ang fillet alang sa salting. Guntinga kini. Sa ubos sa mga plato, diin ikaw mahimong isda nga isda (mas maayo nga magdala og usa ka baso o enamel utensil), ibubo ang asin, ibutang ang mga tarogo sa ibabaw, dayon ang asin, ug usab ang mga tarogo. Ibutang ang mga lut-od niini hangtud nga ang isda nahuman na.
Tabuni ang mga pinggan sa usa ka taklob ug ibutang sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw. Dayon kuhaa ang mga isda, hugasan ug ibitay sa usa ka lugar nga maayo ang bentilasyon. Pasagdi kini sulod sa 3-4 ka adlaw, apan siguroha nga ang buhanganan dili mamala. Sa diha nga ang isda nag-anam, iputos kini sa foil ug ipahigda kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 3 ka adlaw.
Human niana, guntinga ang fillet ngadto sa nipis nga mga hiwa ug tagamtamon ang imong kaugalingon.
Balyk gikan sa catfish
Ang pag-andam sa isda alang niini nga resipe mohimo kanimo nga dili kaayo panahon, apan ang lami mahimong sama ka lamian.
Paghimo og usa ka liso aron ang usa ka fillet nahibilin. Guntinga kini sa mga piraso, 5-6 cm ang gibag-on ug hugasan. Pil-a ang gibutang nga ituslob ngadto sa panamastamas sa pinggan, aron ang mga bahin magkahiusa sa hugpong ug ibutang sa usa ka dako nga asin. Kung gikinahanglan, ibutang ang ikaduhang patong sa isda sa ibabaw ug isablig sa asin.
Ibutang ang sudlanan sulod sa 2 ka adlaw sa fridge, unya kuhaa ang mga isda, hugasan ug ibitay ang mga piraso sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa pipila ka adlaw. Human niini nga panahon, ang imong balyk mahimong andam.