Ang Tilapia, tingali, mao ang labing kontrobersyal nga isda taliwala sa daghang mga paryente niini. Gipahibulong nga ang tilapia mas gusto sa layo gikan sa pinakaputli nga puy-anan, ug busa nagtigum ang daghang gidaghanon sa makadaot nga kemikal nga mga compound alang sa panglawas. Ang mga mananagat sa tilapia, sa kasukwahi, nagtuo nga kini usa ka mapuslanong isda nga sayon limpiyohan ug magluto, ug unsa ang isulti mahitungod sa lami.
Tungod kay ang kamatuoran kanunay sa usa ka dapit sa tunga-tunga, among gisugyot nga imong gamiton kini nga mga isda sa limitado nga gidaghanon, ug alang sa pagpangandam niini gamit ang usa sa mga mosunod nga mga resipe.
Resipe alang sa usa ka pinggan nga tilapia fillet
Sagol:
- fillet sa tilapia - 1,7 kg;
- cayenne pepper - 1/4 tsp.
- Paprika aso - 1 1/2 tsp.
- uga nga ahos (granulated) - 3/4 tsp.
- tubo nga asukar - 1 1/2 tsp.
- uga nga oregano greens - 1 ka kutsarita;
- cumin (yuta) - 1/2 ka tsp;
- apog - 1 pc.
Pagpangandam
Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa usa ka mix sa mga panakot, diin kita roll balon isda. Aron mahimo kini, pagsagol ang paprika sa brown sugar, uga nga oregano, ahos ug pepper pepper. Gipanitan nga fillet sa tilapia nga gipaligid sa usa ka halang nga sagol gikan sa tanang mga kilid, naningkamot sa pagtabon sa parehason sa pulp ug pag-uyog sa sobrang mga panakot.
Ang nawong sa frying pan gitabonan sa usa ka igo nga gidaghanon sa lana sa oliba ug iprito ang fillet sa tilapia sa matag kilid. Ang among buluhaton mao ang pagkab-ot sa usa ka mais nga tinapay nga kolor sa caramel, kini sagad dili molapas sa 2-3 minutos, alang sa usa ka bahin.
Pag-alagad sa usa ka andam nga pagkaon sa mga isda nga tilapia nga adunay usa ka adipis nga apog human dayon sa pagpangandam.
Usa ka pinggan nga tilapia sa oven
Sagol:
- lana sa mais;
- fillet sa tilapia - 800 g;
- Gatas sa lubi - tunga sa usa ka siglo;
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- dahon sa parsley - 1/2 st.;
- presko nga ginger (grated) - 1 ka kutsarita;
- garam masala - 1/2 ka tsp;
- jalapeno - 1/2 pcs .;
- brown rice - 320 g.
Pagpangandam
Ang temperatura sa hurno gi-adjust ngadto sa 210 degrees. Gipahinumduman namon ang culinary brush sa lana sa mais ug uban ang tabang nga ipanghatag kini sa ibabaw sa agup-op. Gikonektar nato ang gatas sa lubi nga may mga tinadtad nga mga utanon, ginger, garam masala, tinadtad nga mga clove sa ahos ug jalapeno nga adunay mainit nga paminta (walay mga liso). Gipanitan gikan sa panit ug mga bukog, ang isda nga fillet gibutang sa usa ka agup-op ug gipainum sa bunga nga bunga nga halang. Gipahimutang namon ang porma sa hurno sulod sa 15 ka minutos, dayon nagserbe sa plato, nagdayandayan niini sa mga tanum, ug nagadibuho nga brown rice.
Tilapia nga pinggan sa usa ka pan nga frying
Sagol:
- fillet sa tilapia - 5 pcs;
- Ang corn tortillas tortillas - 7 pcs.
- apog nga juice - 1 ka kutsarita;
- nachos chips - 90 g;
- jalapeno - 1 pc .;
- aso nga paprika - 1/4 ka tsp;
- chilli powder - 1/2 tsp;
- uga nga ahos (granulated) - 7 g;
- Mga lugas sa cumin (yuta) - 5 g;
- uga nga puti nga sibuyas - 3 g;
- uga nga parsley dahon - 3 g;
- itlog nga manok - 1 pc.
Pagpangandam
Gihinloan namo ang isda nga isda ug gihubas kini. Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, naghimo kami sa mga breadcrumb, pagputol sa mga chips sa panaksan, tortillas sa mais, pinaugang utanon ug mga panakot . Ingon usa ka sangpotanan, kinahanglan nga palainon, nga susama sa ordinaryo nga tinapay.
Isda fillet gituslob sa usa ka pinikpik nga itlog ug crumble sa mga mumho nga nadawat, surplus shake. Dugang pa, ang mga panghitabo mahimong molambo sumala sa duha
Ang mga isda nga nakuha nga andam mahimong ibutang sa classic nga pamaagi sa Ingles nga isda ug mga chips: nga adunay sarsa ug French nga fries, o mahimo lamang isablig ang lemon sa tilapia ug kaon nga inubanan sa usa ka bugnaw nga baso nga lager. Gitino nga lamian nga kabubut-on sa bisan unsang kaso.