Ang malumo ug matanom nga mga batan-ong patatas sa panahon, nga nagpasabot - adunay daghan kami nga panahon nga nahibilin sa pag-eksperimento sa resipe, tingali ang labing popular nga pan nga bahin. Pipila sa tasty nga mga kalainan nga ipaila namo kanimo karong adlawa sulod sa gambalay niini nga artikulo.
Unsaon pagluto sa lab-as nga patatas sa hurno sa hingpit?
Sagol:
- uga nga chili - 8 pcs;
- mga liso sa coriander ug cumin - 1 tsp sa matag usa;
- Fenugreek nga binhi - 1/2 tsp;
- ahos nga cloves - 8 pcs .;
- utanon nga lana - 60 ml;
- ong mga patatas - 250 g;
- mga dahon sa peppermint ug lemon nga mga hiwa alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw mag-andam og bag-ong patatas diha sa hudno, paghimo sa usa ka mahumot nga salsahan diin kami mobarug sa mga tubers sa wala pa lutoon. Alang sa sarsa, diin sa iyang yutang natawhan gitawag nga "Harissa", sa usa ka lusong o sa paggamit sa usa ka blender, mahimong usa ka homogenous paste sa chili (nga walay mga liso) ug mga ahos sa ahos. Sa usa ka halang nga sagol, idugang ang mga liso sa coriander, cumin ug fenugreek. Dissolve ang mga Paste uban sa utanon sa lana ug ituslob sa mga nag-andam salsahan nahugasan patatas tubers. Biyai ang mga patatas sa fridge sulod sa usa ka oras.
Dampen ang mga kahoy nga skewer ug ibutang ang mga batan-ong patatas sa kanila. Dad-a ang temperatura sa oven ngadto sa 180 degrees ug ibutang ang mga patatas sa patatas sulod sa 20 minutos. Mag-alagad uban sa nahugno nga dahon sa mint ug lemon.
Batan-ong mga patatas lutoon sa foil sa hudno
Sagol:
- ong mga patatas - 500 g;
- mga sanga sa thyme ug rosemary - 3-4 pcs .;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mustard - 10 g;
- dugos - 15 ml.
Pagpangandam
Ibutang ang temperatura sa hurnohan sa 220 degrees, ug hangtud nga maabot ang gitinguha nga temperatura, hugasi ang mga patatas ug ibilin kini aron mamala. Pagtabon sa pan sa usa ka gipilo nga papel nga foil ug ibutang ang mga patatas sa ibabaw niini. Whisk mantikilya, dugos ug mustard, ibubo ang andam nga salsahan ibabaw sa mga tubers. Daghang panahon nga adunay mga patatas, isablig sa thyme ug rosemary dahon. Tabuni ang mga ngilit sa foil gamit ang sobre. Ibutang ang kalaha sa preheated oven sulod sa 25 minutos. Ang mga batan-on nga patatas nga giluto sa hurno ang labing maayo nga gisudlan sa sour cream o Greek yoghurt .
Batan-ong mga patatas lutoon sa hudno sa mga bukton
Sagol:
- ong mga patatas - 1 kg;
- mantikilya - 50 g;
- dako nga asin sa dagat - 1/4 tsp.
Pagpangandam
Ibutang ang nahugasan nga mga patatas sa sinina ug panahon uban ang asin. Sunod ibubo sa nangatunaw nga mantequilla, igkita ang duha ka mga tumoy sa mga sulud ug sagol sa mga tubers sa parehason nga pagtabon kanila. Ang usa ka batan-ong patatas nga giluto sa hudno giluto sulod sa 20 minutos sa 190 degrees.