Pagpalit og mga sprats, kami, sa walay palad, wala masayud kung unsa nga bag-ong kini nga mga isda sa wala pa ang pagkonserbar, ug kami naghatag ug daghang salapi alang sa usa ka tibud. Busa hunong na ang overpaying ug pagpalit dili mahibal-an unsa, ug mahimo namo ang pagluto sa mga domestic sprats, alang sa pananglitan gikan sa kahibulongang isda sama sa Baltic herring.
Resipe alang sa sprats gikan sa Baltic herring sa balay
Sagol:
- freshen frozen herring - 900 g;
- tubig - 300 ml;
- itom nga tsa (walay mga additives) - 1 ka dessert nga kutsara;
- sibuyas nga sibuyas - gikan sa duha ka sibuyas;
- asin sa kusina - 1 ka dessert nga kutsara;
- sunflower oil - 180 ml;
- laurel leaf - 2-3 pcs .;
- itom nga pepper - 4-6 ka piraso;
- tam-is nga pepper - 2-3 pcs.
Pagpangandam
Sa usa ka gamay nga siksik nga stainless steel, ibubo nato ang maayo nga kalidad nga itom nga tsa, gihugasan sa purong mga sibuyas sa sibuyas sa tubig, dahon sa laurel ug duha ka matang sa pepper. Ang tanan nga mga sulod sa scoop napuno sa tubig nga mainom ug gipadala kini sa init nga plato sa gas stove. Sa diha nga kining tanan nga mga hubag, atong gipamenos ang kalayo ngadto sa kasagaran nga rehimen ug magluto sa pagbubo sa 10-12 minutos ubos sa closed lid.
Gub-a ang bag-o nga frozen herring, pag-ayo pag-ayo sa tubig ug pagputol sa mga kapay (sa matag kilid ug sa ikog) ug ang ulo sa usa ka kutsilyo. Sunod, among giputol ang tiyan ug gut sa sulod sa herring. Gihubsan namon pag-usab ang mga isda ug gibutang kini sa usa ka baga nga ryadochkom sa usa ka panaksan nga stainless steel aron ang mga likod anaa sa ibabaw. Isablig sa iyang asin sa kusina, ang tukmang gidaghanon sa lana sa sunflower ug ibubo ang Baltic herring nga nasala nga pagpuno, nga kaniadto giandam alang kanimo. Kining tanan nga kaanyag nga gisudlan sa halos dili kalayo nga kalayo 2 ka oras ug 15 ka minuto.
Sprats hinimo gikan sa Baltic herring sa oven
Sagol:
- presko nga isda (herring) - 850-900 g;
- sachets sa itom nga tsa - 3 pcs .;
- inom nga tubig - 1.5;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- usa ka dako nga asin - 1,5 tsp.
- Lana sa sunflower - 130 ml;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 4 pcs.
Pagpangandam
Niini nga resipe, mahimo nimo nga mas dako ang Baltic herring, nga husto usab ang among paglimpyo, ug dayon kinahanglan nga mina sa bugnaw nga tubig. Gitapok namo ang giandam nga mga patayng lawas sa isda sa usa ka sudlanan nga dili makalusot sa init nga bildo aron ang ilang mga tiyan nahimutang sa ilawom ug ang tugbang nga sukat magkapareha.
Diha sa pre-brewed nga mga dahon sa tsa nga gihimo gikan sa itom nga tsa, pagpalihok sa asin, ug dayon isagol kini uban sa mantikilya ug gatas nga kutsara. Sa tukmang gibutang Baltic herring among gibutang ang usa ka laurel ug pipila ka mga gisantes sa humot nga pahumot. Dayon pun-a ang tanang gihimo nga pagpuno sa tsa ug mantikilya ug ibutang ang tanan sa sentro sa hurnohan. Ang temperatura gi-adjust ngadto sa 200 degrees ug kami nagtan-aw sa dihang ang punoan nga naglukop sa isda nagsugod sa pagluto. Human niana, ginabaligya namon ang temperatura sa hurno sa 165 ka grado, gitabunan ang sprat ug maghulat alang sa ilang pagpangandam 1 ka oras ug 45 ka minuto.
Ang homemade sprats gikan sa Baltic herring sa multivarka
Sagol:
- Baltic herring - 1 kg;
- salted soy sauce - 50 ml;
- mga putot sa usa ka carnation - 3 ka piraso;
- sunflower oil - 120 ml;
- lig-on nga welding sa black tea - 1.5 st;
- Pagpanggabhig sa sibuyas - 2 ka kamot.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang daghang tubig nga naa sa Baltic herring. Uban sa mahait nga sulab sa kutsilyo, among giputol ang ulo gikan sa matag isda, gikuha namon ang mga kapay ug among limpyo ang sulod nga bahin sa tiyan. Sa multivark ibutang ang tanan sa ibabaw
Ang ingon nga paghimo-sa-balay nga mga sprats gikan sa lamian nga bag-o nga herring dili gayud makahatag sa bisan unsa, bisan ang labing mahal nga mahimo sa lata nga pagkaon nga gihimo sa industriya.