Mga uhong sa oven

Ang mga uhong, nga linuto sa hurno, labi ka mahumot ug delikado. Mahimo kini nga lutoon sa usa ka linuto sa kalaha o sa usa ka kolon, ingon man pre-stuffed sa bisan unsang pagpuno, sa ingon pagkuha sa usa ka orihinal ug tasty snack alang sa festive table.

Gipakaon nga uhong ang mga uhong nga giluto sa keso sa oven

Sagol:

• champignons dako - 600 g;
• fillet sa dughan sa manok - 450 g;
• mayonnaise - nga makatilaw;
• sibuyas - 150 g;
• soy sauce - aron makatilaw;
• lisud nga keso - 175 g;
• utanon nga lana - 35 ml;
• mantikilya - 60 g;
• mga panakot;
• asin;
• sinagol nga sili sa yuta;
• presko nga mga liso.

Pagpangandam

Ang fillet sa dughan sa manok gibuboan og salted water ug gilat-an sulod sa traynta minutos. Unya kuhaa ang karne gikan sa sabaw, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes o pahunong sa usa ka blender o sa usa ka grinder sa karne.

Ang mga champignons maayo nga nahugasan, gibulag ang mga bitiis gikan sa mga kalo ug melenko nga ginunting. Usab atong limpyohan ug galingon ang sibuyas. Gihimo namon kini sa usa ka mainit nga frying pan nga adunay lana sa utanon, ihatag kini nga kape, idugang ang tinadtad nga mga batiis sa uhong ug ipaubos kini hangtud nga hinay. Sa proseso sa pagprito, panahon ang masa sa masa uban ang asin nga sibuyas ug usa ka sinagol nga yuta nga sili.

Gikonektar namon ang sinugba sa karne sa manok sa panaksan, dugangan ang katunga sa keso, moagi sa daghan nga mga panakot, mayonesa ug toyo, ilabay ang nahugno nga mga utanon ug gisagol. Pun-a ang resulta nga gisagol sa usa ka takup sa mga uhong, pag-gunting niini sa ibabaw nga may grated keso ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha tray, nga ibubo sa usa ka gamay nga daan nga tubig ug ibutang ang nipis nga mga hiwa sa chilled butter. Kini nga "unlan" maghimo sa pinggan nga mas duga, ug ang tubig dili motugot sa lana sa pagsunog panahon sa pagluto.

Ibutang ang mga plato sa usa ka naandan nga kainit nga hudno sa 185 degrees ug himoa nga mobarug alang sa baynte minutos o hangtud nga gitinguha nga degree sa browning.

Sa unsa nga paagi sa magluto uhong sa usa ka kolon?

Sagol:

• champignons - 600 g;
• sour cream o mayonnaise - 380 g;
• sibuyas - 160 g;
• lisud nga keso - 120 g;
• nutmeg ground - nga makatilaw;
• lab-as nga mga liso aron mapili gikan - sa pagtilaw;
• asin;
• yuta nga sagol sa sili;
• hinlo nga lana sa utanon.

Pagpangandam

Ang mga champignons nahugasan sa usa ka bugnaw nga tubig, gibutang sa usa ka colander ug gipahubas kini. Sa kasamtangan, atong limpyohan ug paliton ang mga sibuyas ug gipasa kini sa lana sa utanon hangtud kini transparent. Dayon ibutang ang tibuok o pagputol sa mga uhong, depende sa gidak-on sa duha o upat ka piraso, among itugyan kanila ang asin, yuta nga gisagol sa mga sili ug usab mohatag og gamay nga kape. Kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo, himoa nga ang mga uhong mobugnaw sa usa ka gamay, idugang ang sour cream o mayonnaise, nutmeg, tinadtad nga presko nga mga utanon, gisagol, gibuklad sa ibabaw sa mga kaldero ug grate uban sa grated nga keso. Gibutang namon kini sa usa ka preheated sa 185 degree hudno ug magaluto alang sa napulo ug lima ka mga minuto.

Kon wala ka sa mga pots sa stock, mahimo nga magaluto sa mga uhong sa porma o sa usa ka linuto sa kalaha, pre-marinating kanila sa sour cream uban sa mga panakot o sa mayonnaise sa katloan ka minutos.