Ang chocolate fondant usa ka resipe nga nagtugot kanimo nga makabaton sa labing dako nga kalipay gikan sa usa ka dessert nga matunaw sa imong baba. Ang delicacy usa ka cupcake nga adunay usa ka kagul-anan sa gawas ug usa ka sentro sa likido sa sulod. Pag-alagad kini sa usa ka mainit nga porma sa usa ka scoop sa vanilla ice cream, pagdugang, kung gusto, mga berry o mint dahon.
Unsaon paghimo sa chocolate fondant?
Ang chocolate fondant usa ka resipe nga wala magkinahanglan og daghan nga makuti nga mga sangkap, ug gipatuman sumala sa anaa nga teknolohiya.
- Sa pagkatinuod, ang teknik sa dessert nga gipaubos sa usa ka batch sa chocolate biscuit dough uban sa pagdugang sa nangatunaw nga tsokolate, uban pang mga sangkap, nga gisundan sa mga produkto sa pan nga giluto sa mga mold.
- Ang chocolate fondant mohatag sa katarungan sa iyang ngalan ug makakuha sa likido sa sulod, kung husto ang pagtan-aw sa mga proporsiyon sa mga sangkap, ang temperatura sa temperatura ug ang panahon sa mga produkto magpabilin sa oven.
- Alang sa pag-andam sa mga goodies kinahanglan nimo ang mga silikon nga hulmahan, o metal nga mga singsing, nga pre-lubricated sa lana.
- Sa diha nga ang pag-alagad, ang nahuman nga panam-is nga gidayandayan sa sugar powder, kakaw, mumho nga nut o presko nga mga berry.
- Mahimo ka mag-andam ug chocolate fondant uban sa kakaw nga walay tsokolate, apan uban sa katapusang pagtagad mahimong mas lami.
Chocolate Fondant uban sa liquid center
Ang resipe alang sa usa ka chocolate foundation nga adunay usa ka liquid filling importante nga ipahigayon nga walay pagtipas gikan sa gisugyot nga proporsyon ug dili molabaw sa oras sa pagluto sa mga produkto sa oven. Importante ang kalidad sa mga produkto nga gigamit: ang chocolate ug lana kinahanglan nga natural, ug ang mga itlog bag-o. Ang dessert gilayagan dayon gikan sa init nga hurnohan, nga nagbalhin ngadto sa usa ka plato ug nagdugang og ice cream.
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 60 g;
- itom nga chocolate - 200 g;
- asukar - 50 g;
- mantikilya - 100 g;
- asin - ¼ tsp.
Pagpangandam
- Matunaw ang butter ug chocolate sa usa ka kaligoanan sa tubig.
- Pag-boom sa mga itlog uban sa asukal ug asin sulod sa 10 minutos, sagolon ang chocolate mass ug harina.
- Ibutang ang masa sa mga porma, nga ipadala ngadto sa usa ka mainit nga hurnohan sa 200 degrees.
- Sa 7 minutos, andam na ang likido nga chocolate fountain sa sulod.
Ang chocolate fondant uban sa ice cream
Mahimo ka nga magluto gamit ang imong kaugalingong kamot dili lamang sa imong paborito nga chocolate dessert, apan usab ice cream alang sa joint filing. Kon ikaw adunay kalidad nga cream alang sa paglatigo, ang proseso wala magkinahanglan og daghang panahon ug makapahimuot sa maayo nga resulta. Ang pundasyon alang sa mga Fondan giandam nga walay lana, nga tungod niini ang pagkalipay dili kaayo kaloriya.
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 80 g;
- itom nga chocolate - 100 g;
- asukar - 140 g;
- cream - 200 ml;
- linuto sa kalaha nga powder - 0,5 tsp;
- asin - ¼ tsp.
Pagpangandam
- Alang sa ice cream, latigo ang cream, pagdugang 50 g nga asukar, pag-freeze, pag-whisking matag karon ug unya.
- Pukpok ang mga itlog sa nahabilin nga asukar.
- Magatunaw sa chocolate sa usa ka tubig paligo, mix sa itlog nga base uban sa usa ka linuto sa kalaha, nga harina.
- Ibutang ang masa sa mga porma ug pagluto sa 180 degrees sulod sa 10 minutos.
- Ang mainit nga dessert nga chocolate gisudlan uban sa fondant sa usa ka ice cream ball.
Chocolate Fondan sa Microwave - Recipe
Ang chocolate fondant usa ka resipe nga daling mahimo sa microwave oven. Ingon nga usa ka porma, ang usa ka ceramic nga mug adunay usa ka volume nga labaw pa kay sa 400 ml o lain nga angay nga sudlanan ang angay. Ang tsokolate alang sa pagpuno mahimong magamit dili lamang sa kangitngit, kondili usab sa gatas, puti, ug sa baylo sa lana sa utanon aron pagkuha sa matunaw nga creamy.
Sagol:
- gatas - 60 ml;
- harina - 40 g;
- itom nga chocolate - 40 g;
- asukar ug utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha powder - ¼ tsp.
Pagpangandam
- Pag-mix sa harina, kakaw, asukar, baking powder ug asin.
- Idugang ang gatas ug mantekilya, gunting hangtud homogenous.
- Ang masa gibubo ngadto sa usa ka angay nga sudlanan, ang mga hiwa sa chocolate ibubo sa sentro.
- Pag-andam sa chocolate fondant sa microwave sa mga 1.5 ka minuto.
Fondan uban sa caramel fill
Ang chocolate fondant usa ka resipe nga makahimo sa pag-diversify sa kalidad, pagdugang sa mga candies sa caramel ingon nga pagpuno. Ang aditif mahimong mapulihan sa marshmallow, uban pang mga tam-is nga sambog. Sa dili pa mapuno ang mga porma, dili lamang kini mapahumok, kondili usab gisablig sa mga nuts o mga mumho sa shortbread cookies.
Sagol:
- itlog - 4 ka buok;
- harina - 90 g;
- itom nga chocolate - 120 g;
- asukar - 70 g;
- mantikilya - 120 g;
- caramel candy, asin.
Pagpangandam
- Matunaw ang tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig nga adunay mantekilya.
- Giputol ang bula nga adunay mga itlog ug asukar, gisagol sa tsokolate ug sifted nga harina.
- Ilang ibalhin ang masa ngadto sa mga agup-op, ibutang ang 1-2 nga mga tam-is ngadto sa minasa.
- Ipadala ang sudlanan sulod sa 10 minutos sa usa ka heated oven sa 180 degrees.
Chocolate Fondant uban sa Raspberry
Ang chocolate fondant uban sa mga raspberry usa ka resipe nga dili kaayo yano kay sa classic. Human sa pagpuno sa mga porma sa usa ka pagsulay, ang frozen nga mga berry yano nga gibutang niini. Tungod sa additive, ang liquid center sa delicacies nakakuha sa usa ka makapahimuot nga mahumot nga kahumot, ang usa ka sayon nga sourness. Imbis nga raspberries uban sa sama nga kalampusan nga imong mahimo sa paggamit sa strawberries, blueberries, currants.
Sagol:
- mga itlog - 5 pcs;
- harina - 40 g;
- itom nga chocolate - 100 g;
- asukar - 70 g;
- mantikilya - 70 g;
- raspberry.
Pagpangandam
- Matunaw ang mantikilya sa chocolate, ibutang sa usa ka water bath.
- Idugang ang harina, mga yolks sa asukar uban sa asukal ug ilabay ang mga puti hangtud sa mga taluktok.
- Pagpalihok sa minasa, ibutang ang mga porma, nga dugang sa raspberries.
- Magluto fondant cake sulod sa 10 minutos sa 200 degrees, mag-init sa init.
Fondant Recipe uban sa Chocolate Pasta
Ang pag-andam sa pundasyon sumala sa mosunod nga resipe makatugot kanimo sa pagtimbang-timbang sa mga bentaha sa pagdugang sa usa ka chocolate-nut paste ngadto sa minasa. Ang manamit nga dessert makadawat sa pinalabi nga mga tibuuk nga pahinumdum ug hinalad nga orihinal nga baho. Ang resulta nga delicacy labi ka lamian sa usa ka bola sa chocolate ice cream o creme brulee.
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- harina - 60 g;
- itom nga chocolate - 100 g;
- asukar - 50 g;
- mantikilya - 30 g;
- kakaw - 2 tsp.
- chocolate paste - 1 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha powder - 1/3 ka tsp;
- asin - 1 pinch.
Pagpangandam
- Matunaw uban ang pagdugang sa chocolate butter, ibutang ang sudlanan sa usa ka kaligoanan sa tubig.
- Pagpalihok sa chocolate paste.
- Kumusok ang mga itlog nga adunay asukar.
- Idugang ang baking powder, asin, kakaw ug harina, maghiusa sa chocolate base.
- Iapud-apud ang masa sa mga porma ug lutoon ang mga produkto nga 7 ka minuto sa 200 degrees.
Tuboran uban sa basil
Ang chocolate dessert fondan usa ka resipe sa matag adlaw o alang sa usa ka espesyal nga okasyon, ilabi na kon ikaw nag-andam sa usa ka delicacy uban sa basil pagpuno gikan sa presko nga humot nga mga dahon. Ang pag-angkon nga usa ka basehan ang ideya nga gibutang sa ubos, posible nga himoon sa samang paagi ang usa ka makapahayahay nga mint nga puno o puno sa kahumot sa tarragon.
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 70 g;
- itom nga chocolate - 75 g;
- asukar - 75 g;
- mantikilya - 90 g;
- basil dahon - 10 g;
- puti nga chocolate - 100 g;
- cream - 50 g.
Pagpangandam
- Pag-init sa krema sa usa ka hilom nga kalayo uban sa basil nga lutoon, hugpong sa blender, kon gusto, nga magdugang og usa ka gamay nga berdeng tina.
- Ang init nga sagol nga gisagol sa puti nga tsokolate hangtud nga kini matunaw ug sa makausa pa matusok sa usa ka blender.
- Ibubo ang masa ngadto sa hulmahan nga adunay usa ka layer nga hangtod sa 1.5 cm ug ipadala kini sulod sa duha ka oras sa katugnaw.
- Matunaw ang mantekilya ug itom nga tsokolate.
- Idugang ang itlog nga itabyog sa asukar ug harina, hulhog hangtud nga magkalahi.
- Ipatap ang kinumot ngadto sa mga porma, magdugang og usa ka kutsarita nga baso nga ganache ug ibutang kini gamay.
- Magaluto sa hinam-is sa 10 ka minuto sa 200 degrees.
White chocolate fondant
Ang pagpalawom sa lami sa sunod nga dessert makapalipay sa matam-is nga mga receptor sa ngipon. Pag-andam sa usa ka chocolate fondant nga adunay puti nga tsokolate ug gatas nga gatas, nga naghimo niini nga matam-is, natunaw sa baba ug hilabihan ka creamy. Ingon nga suplemento, fried nuts: almendras o hazelnuts, nga kinahanglan idugang ngadto sa sentro sa mga produkto sa dili pa lutoon.
Sagol:
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 80 g;
- chocolate white - 200 g;
- gatas nga gatas - 250 g;
- Mantequilla - 100 g.
Pagpangandam
- Matunaw ang chocolate sa usa ka kaligoanan sa tubig, pagpalihok sa lana.
- Pag-itlog sa itlog, pagdugang sa usa ka bahin sa gatas nga gipaubsan ug chocolate nga masa nga adunay mantikilya.
- Pag-agas sa sifted nga harina, ibutang ang minasa ngadto sa mga porma, nga gipadala ngadto sa usa ka naandan nga kainit sa 200 degrees nga hurno sulod sa 10 minutos.
Fondan sa Multivariate
Ang chocolate fondant, usa ka yano nga resipe nga naglangkob sa pagluto sa usa ka multivarka, adunay usa ka likido nga tunga-tunga salamat sa mga hiwa sa chocolate nga idugang sa minasa sa wala pa lutoon. Gamiton kini posible nga usa ka itom nga tile, dairy o puti, nga makadawat sa matag higayon sa usa ka lain nga resulta. Gitugotan kini sa pagsagol sa pagpuno sa mga berry o nuts.
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- itom nga chocolate - 200 g;
- asukar - 50 g;
- Mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
- Matunaw uban sa mantikilya 100 g nga tsokolate.
- Idugang ang itlog nga itabyog sa asukar, nga harina, mag-knead hangtod magkatahi.
- Pagbutang sa usa ka daghan nga mga porma, ang matag usa sa pagdugang sa usa ka magtiayon nga mga hiwa sa chocolate, pritaplivaya kanila sa sulod.
- Ibutang ang mga porma sa usa ka panaksan ug pagluto sa chocolate cake fondant sulod sa 30 minutos sa programa nga "Bake".
Ang chocolate fondant gikan sa Julia Vysotskaya
Ang classic chocolate fondant makuha kutob sa posible nga tsokolate, kon imong ihanda kini sa tambag ni Julia Vysotskaya uban ang pagdugang sa usa ka bahin sa cocoa ug chocolate paste . Sa dihang mag-alagad, mahimo nimo isablig ang usa ka delicacy sa tinadtad nga mga hazelnuts ug, kung gusto, idugang ang nipis nga nangatunaw nga ice cream sa vanilla.
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- itom nga chocolate - 100 g;
- powdered sugar - 2 tbsp. kutsara;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- chocolate paste ug kakaw - 1 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha nga powder ug asin - 1 pinch;
- hazelnut fried - 50 g.
Pagpangandam
- Magatunaw sa chocolate sa usa ka tubig nga bath, mix sa mantequilla ug Paste.
- Pag-boom sa mga itlog nga may pulbos, dugangi ang usa ka sinagol nga harina, baking powder, asin ug kakaw.
- Pagpalihok sa chocolate base ug ibalhin ang masa ngadto sa mga molds.
- Pagluto sa mga produkto sulod sa 7 ka minuto sa 200 degrees, isablig sa mga nut.