Tinadtad nga karne sa karne

Ang tinadtad nga steak sa karne usa ka maayo nga alternatibo sa tradisyonal, kung walay pagsalig sa kalidad sa karne ug, ingon nga sangputanan, sa kalumo sa giandam nga pinggan. Sa bisan unsa nga kahimtang, ang steak gikan sa tinadtad nga karne mamahimong humok ug makahimsog. Ug kon unsaon paghimo ug pag-fry sa tukmang paagi, suginlan ka namo sa among mga resipe.

Beefsteak steak - resipe

Sagol:

• presko nga pulp sa karne - 750 g;
• Ang tambok sa karne - 90 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• sibuyas - 75 g;
• ahos - 1-2 ngipon;
• yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
• asin - matilawan;
• mantikilya.

Pagpangandam

Atong hugasan ang pulp sa karne, papason kini nga uga, kuhaa ang mga ugat ug mga pelikula ug sugdi ang paggaling. Aron mahimo kini, gamit ang usa ka hait nga kutsilyo atong giputol ang karne ngadto sa nipis nga mga plato, nga sa ingon giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug ginunting sa gagmay nga mga cubes. Dayon ang matahum nga pagputol sa tambok sa karne ug idugang sa karne. Dayon paglabay sa una nga gilimpyohan ug maayong pagkaputol nga sibuyas ug ahos. Gidasig usab namo ang usa ka itlog, gihatagan namog lami ang asin ug yuta nga itom nga pepper ug maayo ang pag-mix. Gipanguha namo ang minced minced nga mga kamot, ug dayon gibunalan sa makadaghang higayon sa chopping board.

Dayon maghimo kita og mga lingin nga tinapay nga dili sobra sa usa ug tunga ka sentimetro ang gibag-on ug tabunon sa pre-heated pan frying nga adunay mantikilya sa duha ka kilid. Ang kalayo sa pagpadayon sa usa ka average nga lebel, ug kung gikinahanglan, pakunhuran sa usa ka minimum ug dad-a ang pinggan sa pagkaandam sa ilalum sa paglabaw.

Karne sa karne gikan sa karne sa oven uban sa itlog

Sagol:

• presko nga karne sa baka - 250-300 g;
• mantikilya - 25 g;
• lana sa oliba - 35 ml;
• itlog - 1 ka piraso;
• asin;
• ground black pepper.

Pagpangandam

Ang lab-as nga karne nga ihalas nga gihugasan, gipauga, gibiyaan ang mga pelikula ug nabuhi ug giputol pinaagi sa usa ka hait nga kutsilyo nga gamay ra kutob sa mahimo. Sunod, tinadtad nga tinadtad nga karne nga adunay asin, pepper, mash sa hingpit nga mga kamot sa pito minutos ug dayon gibutang sa usa ka plastik nga bag ug sa daghang mga higayon nga adunay usa ka pwersa nga miigo sa pagputol. Dayon maghimo kita og usa ka steak nga gibana-bana nga usa ug tunga ka sentimetro ang gibag-on. Isul-a kini sulod sa duha ka minuto sa matag kilid sa usa ka kusog nga nainit nga pan sa pinakataas nga kainit, ug dayon ibalhin kini ngadto sa usa ka pan nga linuto sa pan ug ibutang sa usa ka preheated sa 180 degrees nga hurno sulod sa lima ka minuto. Sa kasamtangan, kita nag-andam sa usa ka pinirito nga itlog sa usa ka pan nga sa usa ka tradisyonal nga paagi.

Sa diha nga pag-alagad, ibutang sa pinggan ang usa ka mainit nga steak, ibutang ang itlog sa ibabaw ug gamita ang gamay sa pepper nga bag-o. Pagkaon!