Kon dili ka gusto nga mokaon sa kainit, apan ang usa ka butang kinahanglan nga kan-on pinaagi sa bugnaw nga mga plato sa likido, sama sa okroshka ug chill. Apan kon ang tanan giandam alang sa okroshka, nan daghang mga tawo ang wala mosulay sa pagpabugnaw, apan sa walay kapuslanan! Gitambagan namon kamo sa pagtul-id niining dili pagsinabtanay ug sa pag-andam niini nga pinggan, kung tungod lamang kini sayon!
Usa ka simple nga resipe alang sa usa ka coldie sa Belarusia gikan sa beets sa yogurt uban sa cucumber
Inay sa pan, ang linuto nga mga patatas ginahimo sa ingon nga usa ka tugnaw.
Sagol:
- cucumber - 3 ka piraso;
- ahos - 1 ngipon;
- linuto nga itlog - 3 ka piraso;
- beet - 4 pcs.
- mga utanon - 1 ka dako nga hugpong;
- kefir - 1 l;
- radishes - 6 ka pcs;
- asukar - 50 g;
- apple cuka - 115 ml;
- asin.
Pagpangandam
Mag-pick kami sa usa ka beet, kay kini kinahanglan una nga lutoon. Pun-a ang tubig, idugang ang 25 g nga asukar, aron kini mas tam-is ug magluto sulod sa 40 ka minutos, human ang linuto nga tubig. Dayon habwa ang tubig nga nagbukal ug ibubo ang bugnaw nga tubig. Limpyo, usahay kini gibuhat lang sa imong mga kamot, apan kasagaran kinahanglang gamiton nimo ang paggamit sa kutsilyo. Dugang pa nga gigaling nato ang usa ka grater ug gibutang sa usa ka litro nga banga o uban pang taas nga kapasidad. Ibubo ang marinade gikan sa 200 ml nga tubig, 100 ml nga suka ug 25 g nga asukar. Ang liquid kinahanglan nga daghan nga kini naglangkob sa mga beets. Busa kini mao ang advisable sa marinate alang sa 12 ka oras, i.e. mahimo nimo kini gikan sa gabii, ug sa buntag aron magluto o mag-usab.
Gikan sa nahibilin sa beet, among giandam ang sabaw, kay kini among gilimpyohan ang mga tubers ug gipamutol kini ngadto sa gagmay nga mga cubes o mga straw, maayo, o kung kini hilabihan ka tapulan, mahimo ka lang mag-ukit niini. Pun-a ang mga beet sa tubig, mga 1.5 litro nga makadugang 15 ml nga suka aron mahuptan ang usa ka hayag nga saturated nga kolor. Magluto human sa pagluto sulod sa 15 minutos, ilain ug bug-os nga pabugnawon, mahimo nimo kini ibutang sa fridge aron kini mahimong bugnaw.
Naghimo kami og usa ka base sa utanon alang sa katugnaw, magsugod sa mga utanon. Mahimo kini sa bisan unsa sa imong paborito nga mga utanon, bisan sa dahon sa lettuce ug beet, ang nag-unang butang nga kini daghan. Giputol namo kini nga maayo, isablig sa asin ug gibag-o kini sa gamay, mahimo kang tolkushkoy, mahimo ka direkta sa imong mga kamot. Gihimo kini aron mas maayo nga itugyan ang lami niini ug unya dili molangoy gikan sa ibabaw. Ang radish ug mga pepino putlon sa mga gilis, kung ang cucumber malisud sa pipino, dayon putla kini. Ang ahos maayong pagkaputol ug gisagol sa ubang mga utanon ug mga utanon. Giputol namon ang usa ka itlog ngadto sa usa ka cube ug gipadala kini sa mga utanon.
Atong giandam ang basehan nga basehan nga naggikan sa atong mga gusto, kasagaran matag pag-alagad - kini mao ang 100 ml nga kefir, sa samang gidaghanon sa beet nga sabaw ug 2 tbsp. cuchara nga namupo nga mga beets. Apan makahimo ka sa pagsagol kung gusto nimo.
Sa sunod nga higayon nga imong mapulihan ang ahos sa mustard, kini usab tasty kaayo.
Karon gibutang namon ang usa ka basurang utanon sa mga plato ug pun-on kini sa pagsul-ob, pagkontrol sa likido sa pagtilaw, ug pagdugang usab sa asin ug paminta.
Resipe sa Lithuanian nga bugnaw nga karne gikan sa sorrel sa sour cream
Ug ania ang lain nga resipe alang sa usa ka tugbaw alang niadtong kinsa dili gusto sa mga beet.
Sagol:
- itlog - 4 ka piraso;
- horseradish - 25 g;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- sorrel - 3 bunches;
- cucumber - 3 ka piraso;
- mga utanon - 1 hugpong;
- tubig - 3 l;
- asin, asukar, pepper, citric acid , sour cream.
Pagpangandam
Gisulayan namon ang sorrel, ang akoa ug giputol ang mga gilis, gibutang ang usa ka kawa sa tubig sa stove, gamay nga asin ug kung ang hubag gilabay sa sorrel. Ang pagluto sulod sa taas nga panahon dili kinahanglanon, sa diha nga ang tanan nga mga dahon nausab kolor gikan sa masanag nga berde ngadto sa khaki