Kasagaran sa panahon sa paghimo sa sunod nga obra maestra, kini gikinahanglan nga matunaw ang tsokolate. Siyempre, ang pinakayano ug labing kasaligan nga paagi mao ang pagtunaw sa chocolate sa usa ka kaligoanan sa tubig, kung ang sudlanan nga adunay chocolate mabasa sa tubig nga nagbukal. Apan kung walay paagi nga gamiton kini nga pamaagi, o kinahanglan nimo nga makadaginot ang panahon, ang microwave oven moabut sa pagluwas, tungod kay sa microwave ang nangatunaw dili labi ka labi pa kay sa kalayo.
Busa, sa dili pa matunaw ang tsokolate sa microwave, kinahanglan nimo nga husto ang pagpili niini. Ang gatas o itom nga tsokolate, nga may sulod nga labing diyutay nga 50%, ang angay alang kanato, ug siyempre wala nay dapit alang sa mga nuts ug lainlaing mga tambal. Ang puti nga tsokolate mahimo usab nga matunaw, apan uban kini mahimong mas daghang problema kon gamiton sa pagdekorasyon sa pastry. Usab angay nga hunahunaon nga ang porous nga chocolate dili angay sa pagtunaw. Kon ang chocolate napili, atong pilion ang husto nga mga plato. Nagkinahanglan kita og mga seramika nga walay bisan unsang metal nga mga elemento ug mga sumbanan.
Chocolate sa microwave
Busa, usa ka panaksan ug tsokolate ang makuha, nagpabilin lamang kini aron mahibal-an kung unsaon kini matunaw sa microwave. Sa pagkatinuod, ang tanan yano kaayo. Gibungkag namo ang among mga tisa ug gipadala kini sa microwave, nga gibutyag sa 50% sa kapasidad. Ang panahon nga gikinahanglan alang sa pagkatunaw gitino depende sa gidaghanon sa chocolate. Busa, 30-50 ka gramo ang malumos mga 1 minutos, 240 gram - 3 minutos, ug 450-500 gramos nga tsokolate magkinahanglan og 3.5 minutos. Aron mahimo ang homogenous nga chocolate, gikinahanglan ang pag-monitor sa uniform nga pagpainit sa tsokolate, busa kung walay lingin nga hurno sa hurnuhan sa microwave, gikinahanglan nga ibalik ang panaksan pinaagi sa regular nga mga lat-ang, dili kalimtan ang pagsagol sa chocolate. Kung nahimo nimo ang tanan nga butang, nan ang kopa nga imong gihaling ang chocolate magpabilin nga cool. Kung ang panaksan init, nan kini dili kaayo maayo alang sa tsokolate, mahimong mawad-an kini sa mga kabtangan ug kini dili mahimong gamiton sa pag-adorno sa mga tinapay ug mga cupcake. Bisan pa, sa kini nga kaso adunay usa ka kahigayunan sa pag-ayo sa tanan nga butang - ang sobrang kainit nga tsokolate kinahanglan ibutang dayon ngadto sa laing cool nga panaksan ug idugang ang mga hiwa nga wala matunaw nga tsokolate ug ayaw kalimot nga kanunay nga gisagol kini nga masa hangtud nga kini mahimong homogenous ug sinaw.
Ang mainit nga tsokolate sa microwave
Sa diha nga imong matunaw ang chocolate sa microwave sa hustong paagi, ikaw siguradong gusto nga mangita og dugang nga mga paagi sa paggamit niini nga masa, gawas sa pagdayandayan sa mga tinapay. Pananglitan, mahimo ka makahimo og mainit nga tsokolate pinaagi sa pagdugang sa managsamang gatas sa niini nga masa, pagsagol niini sa homogenous ug ipadala kini balik sa microwave sa dili pa magabukal. Importante nga madakpan ang higayon nga ang chocolate nagsugod sa pag-uswag sa gidaghanon, apan wala magsugod sa paglata. Niini nga panahon nga kinahanglan nimo nga makakuha og usa ka tasa nga tsokolate gikan sa microwave ug mag-alagad niini sa lamesa, nga giadornohan og whipped cream ug tinadtad nga mga almendras. Buweno, kung nahilakip ka sa mga tig-inom niini nga ilimnon, nan sulayi nga magluto og mainit nga tsokolate nga adunay mga panakot sa microwave sumala sa mosunod nga resipe.
Sagol (alang sa 4-6 nga pagkaon):
- gatas - 5 baso;
- asukar - 1/2 nga copa;
- chocolate - 30 gramos;
- cinnamon - 1 ka kutsarita;
- nutmeg - 1/4 ka kutsara nga kutsara;
- cloves - 1 pinch.
Pagpangandam
Pag-mix 1 tasa sa gatas, chocolate, asukal ug mga panakot sa usa ka sudlanan nga baso. Gibutang namon ang panaksan, nga walay tabon, sa microwave sulod sa 6-9 ka minuto. Atol niini nga panahon, ang panaksan kinahanglan nga kuhaon sa makaduha gikan sa kosinilya ug maayo nga gisagol. Human sa kalumo pagdugang 4 ka tasa sa gatas sa sagol ug ibutang kini balik sa microwave. Niini nga panahon sulod sa 9-13 minutos. Kinahanglan natong sigurohon nga ang chocolate dili molayas. Gihatud namo ang andam nga ilimnon sa mga tasa, dekorasyon nga may zest of orange (lemon) ug ibutang kini sa lamesa.