Ang brine gikan sa cabbage maangkon isip usa ka resulta sa pag-fermentation sa usa ka puti nga utanon nga utanon, sa pagkatinuod, kini nga juice sa cabbage nga sinaktan sa gamay nga karot, tubig, asin ug mga panakot. Ang paggamit sa cabbage brine usa ka taas nga sulod sa biologically active substances. Apan, kini nga produkto dili alang sa tanan, ug alang sa pipila ka mga tawo kini mahimong makadaot kaayo.
Nganong mapuslanon ang cabbage brine?
Sa brine nga gipresentar sa hapit sa sama nga hugpong sa mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento sama sa usa ka hilaw nga utanon, apan sila nga assimilated sa lawas mas sayon, salamat sa proseso sa souring. Kini nga produkto naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa bitamina C , mao nga kini makatabang sa beriberi, huyang immunity, hangover syndrome.
Ang brine nagpalihok sa buhat sa mga tinai ug gihinloan kini, busa kini nga mapuslanon nga himan gipakita sa constipation, ubos nga acidity. Ang mga eksperto nagsugyot nga gamiton kini alang sa mga diyabetis, mga tawo nga adunay mga sakit sa pancreas ug atay, samtang kini nagpaubos sa lebel sa asukal, nagdasig sa paggama sa insulin ug paborable nga makaapekto sa mga gimbuhaton sa internal nga organo. Ang produkto mahimo usab nga gamiton sa gawas, pananglitan, alang sa pagpagaan sa mga freckles ug pigment spots sa nawong.
Ang pickling sa cabbage mapuslanon usab sa pagkawala sa timbang. Gub-an niini ang kahinam ug gipadali ang metabolismo, nga nakaamot sa mas paspas nga pagsunog sa tambok nga mga deposito. Sa paghimo niini, kini kinahanglan nga isagol sa tomato, celery o carrot juice 1: 1, pagdugang usa ka kutsara nga lemon juice, ug pag-inom og baso sa dili pa kaonon 2-3 beses sa usa ka adlaw.
Unsa ang makadaot nga pickle sa cabbage?
Dugang pa sa mga benepisyo ug kadaut gikan sa pickling sa cabbage, mahimo usab. Ang produkto adunay daghan nga asin, busa kini kontraindikado alang sa mga nag-obserbar sa walay pagkaon nga pagkaon, nag-antus sa mga sakit sa cardiovascular ug nagkadugang nga presyon sa dugo. Usab, dili kinahanglan nga gamiton kini alang sa gastric ulcer, exacerbation sa gastritis, cholecystitis , ug uban pa. mga sakit.