Ang pula nga currant usa ka berry sa pamilya nga gooseberry, adunay humot nga kahumot ug usa ka makarepresko ug maaslom nga lami. Nahibal-an kini kanato sukad sa karaang mga panahon, ingon nga ang tag-iya sa maayo nga medisina nga mga kabtangan, miabut kanato gikan sa Kasadpang Uropa, ug kung labi ka piho gikan sa France. Sulod sa dugay nga panahon gigamit kini nga medisina, apan sa wala madugay nahimo kini nga kanunay nga bisita sa lamesa sa among mga katigulangan. Ug hangtod niining adlawa ang tinuod nga pula nga currant wala namatay, apan ang tanan salamat sa mga mapuslanon nga mga kabtangan, inubanan sa usa ka talagsaon nga pagtilaw.
Ang pula nga currant mapuslanon?
Ang pula nga currant dili kaayo komon kay sa itom nga "igsoong babaye", apan dili kini ubos sa mapuslanon nga mga kabtangan niini, ilabi na ang mga kalidad sa pagtilaw. Ang kaayohan niini tungod sa maayo kaayo nga komposisyon, nga mao ang taas nga sulod sa mga bitamina, minerales, mga elemento sa pagsubay. Ang nutrisyon nga bili sa usa ka bunga sama sa mosunod:
- carbohydrates - 11 g;
- protina - 0.6 g;
- tambok - 0,2.
Sama sa imong makita, ang mga carbohydrate sa pula nga currant mao ang labing, sa pagkatinuod, bisan ang ilang gidaghanon dili importante.
Ang carbohydrates gihulagway pinaagi sa glucose, fructose ug sucrose, organic acids, dietary fibers, pectin, abo ug fiber.
Ang usa ka talagsaon nga bahin mao ang sulod sa pula nga currant sa oxycoumarin, nga positibo nga makaapekto sa coagulability sa dugo, nga mao, ang pula nga currant usa ka maayo kaayo nga pag-preventive batok sa mga sakit sa cardiovascular ug alang sa pag-usbaw sa dugo. Nagdugang sa pagkapopular sa pula nga currant ug unsa ang mga bitamina ug antioxidant nga anaa niini:
- anthocyanin, nga paborable nga makaapekto sa retina sa mga mata, pagpalambo sa kahimtang sa tisyu sa vascular;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Ang pula nga currant usa ka kamalig sa mga bitamina. Nagkinahanglan kini og pangunang posisyon sa sulod sa bitamina A, nga nagpalambo sa kahimtang sa buhok, panit, mata, bukog. Ug usab, importante, kini naglig-on sa immune system ug nagpasiugda sa normal nga paghilis. Sumala sa sulod sa bitamina C , ang pula nga currant mas lapad nga itom, kini adunay 4 ka beses nga dugang nga bitamina C - 200 mg, kung pula, matag 50 ka mg. Apan kini dili ubos sa presensya sa ascorbic acid raspberries ug pinya. Atong tan-awon kung unsa nga mineral ang atong berry adunay:
- puthaw (900 μg);
- potassium (275 mg);
- calcium (35 mg);
- magnesium (17 mg);
- sodium (20 mg);
- phosphorus (30 mg).
Dugang sa mga bentaha sa itaas ug medisina nga mga kabtangan sa pula nga currant, adunay daghang uban pa. Pananglitan, kini magwagtang sa slag ug mga hilo gikan sa lawas. Ug usab ang pula nga currant makatabang sa pagpakig-away sa atherosclerosis tungod sa pectin, nga nagpakita sa dili maayo nga cholesterol ug magpugong sa pagporma sa atherosclerotic plaques.
Tagsa-tagsa, gusto nakong timan-an nga ang pula ug puti nga mga currant halos dili hinungdan sa alerdyi.
Mga pamaagi sa paggamit
Kini girekomendar nga gamiton ang pula nga currant fresh, kasagaran gigamit kini alang sa paghimog mga panam-isan, jams, jellies, jams, compotes, morses, tinctures, kvass, soups, salads ug bisan pa nagsilbi nga sarsa alang sa pila nga mga pinggan, tungod kay ang tambok niini mohatag og gibug-aton sa lami sa bisan unsang pagkaon. Tungod sa dalisay nga nota, ang kasagarang delicacy sa kombinasyon sa kini nga sarsa magdula uban sa bag-ong mga kolor.
Siyempre, ang bag-ong mga berry dili lang makalipay, apan mas mapuslanon usab. Ingon nga ang currant usa ka ting-init nga bunga, dili kini kinahanglan nga mag-freeze sa daghang mga pakete sa mga berry.
Pula nga currant nga mawad-an sa gibug-aton
Sa pagpakig-away batok sa dugang nga mga libra, ang pula nga currant mahimong maayo kaayo nga katabang. Ang caloric nga sulod niini 39 kcal matag 100 g, nga ang pula nga currant usa ka ubos nga kaloriya nga produkto, aron mahimo namong gamiton kini nga walay bisan unsang pagdili. Makapaukyab kini sa gana nga maayo ug hingpit nga makatagbaw sa kauhaw.
Dugang pa, kini adunay bitamina C - ang labing maayo nga natural nga burner sa tambok. Ang pula nga currant nagtumong sa mga produkto nga adunay negatibo nga kaloriya nga kaloriya, nga mao, pinaagi sa paghilis niini nga produkto ang lawas mogugol og mas daghang kaloriya kay sa kini sa iyang kaugalingon nga bunga.