Kon nag-inom ka kefir tungod lamang kay dili tungod sa katapusan sa expire date, dayon gamiton kini sa lainlaing mga resipe sa pagluto. Ang natural nga lactic acid sa komposisyon sa kefir, sa pagtubag sa soda o sa baking powder, naghatag og kahalangdon sa pagluto, ug bisan ang usa ka pagsulay sa lebadura dili kinahanglan nga isulti, kini molugsong. Dugang mga detalye kon unsa ang lutoon gikan sa kefir, ihulagway nato sa ubos.
Unsa ang mahimo nimo magaluto gikan sa kefir - mga resipe
Magsugod kita sa usa ka talagsaon nga resipe alang sa English breakfast rolls - sconces, nga kanunay giandam base sa kefir ug uban pang tambok nga gipatubo nga mga produkto sa gatas, nga gisagol sa bugnaw nga mantikilya, ug busa nagsapaw ug nangatunaw sa baba.
Sagol:
- harina - 285 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- mantikilya - 85 g;
- berde nga sibuyas - 2 mga balhibo;
- kefir - 175 ml;
- grated keso - 85 g.
Pagpangandam
Ang pagpanghanda niini nga pagsulay nagpahinumdum sa pamaagi sa paghimo sa usa ka simple nga minasa sa balas. Una, ang mga humok nga sangkap magkasagol, ug dayon sila gihapinan sa mga mumho nga may iced oil, nga dugang sa grated keso, mga utanon ug gibubo sa kefir. Human sa pagmasahe sa sticky dough, nga nagpabilin usa ka gamay nga piraso sa mantikilya, gamit ang imong mga kamot, paghimo niini nga usa ka layer nga duha ka sentimetro ug putlon ang mga bahin. Pagluto sulod sa 16 minutos sa 220 degrees.
Usa ka minasa sama sa fluff sa yogurt
Usa sa labing maayo nga klase sa lebadura nga pagsulay nga nakuha sa usa ka kefir nga basehan. Tungod sa tambok nga kaundan sa kefir ug sa presensya sa pagluto sa minasa, ang minasa nagpabilin sa iyang pagkaayo sa dugay nga panahon.
Sagol:
- asukar - 5 g;
- kefir - 165 ml;
- dugos - 45 ml;
- mantikilya - 65 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- yeast - 10 g;
- harina - 385 g;
- tubig 115 ml.
Pagpangandam
Mahitungod sa bisan unsang lain nga lebadura nga harina, alang sa kini nga resipe, kinahanglan una nimo nga dissolve ang asukar sa mainit nga tubig, ug ibubo ang lebadura sa ibabaw, ibilin kini hangtud ma-activate. Samtang ang patubo nagsugod sa iyang aktibo nga kalihokan, andama ang bahin sa minasa nga harina pinaagi sa pagbunal sa dugos sa likido uban sa itlog ug mainit nga lana. Idugang ang kefir, sa dili pa kini dad-on sa temperatura sa lawak. Ibubo ang linuto sa kalaha uban ang lebadura nga solusyon sa harina. Human sa pagsagol sa usa ka hamis nga minasa, biyai kini sa paglakaw sulod sa usa ka oras, ug unya ipadayon ang paghulma ug paglutog tinapay sa bisan unsang pagpuno. Ang mga patatas sa yogurt gikan sa air test naandan na nga magluto sa 190 degrees sulod sa mga 15-18 ka minutos.
Unsa ang mahimo nimo pagluto gikan sa yogurt ug cottage cheese?
Kung wala ka mahibal-an kung unsa ang mahimo nga magaluto nga walay mga itlog sa kefir, dayon kami naghatag kanimo sa kapilian sa usa ka sulundon nga maayo nga pamahaw, nga giandam base sa mga sangkap nga tingali imong naangkon.
Sagol:
- oat flakes - 135 g;
- cottage cheese - 145 g;
- Kefir - 115 ml;
- soda - 1/2 ka kutsara;
- asukar - 45 g.
Pagpangandam
Sa niini nga resipe, ang mga itlog nga gipulihan sa oat flakes. Kaniadto, sila kinahanglan nga galingon sa harina (ang galingan sa karne o ang galingan sa kape moabot aron sa pagluwas), ug dayon mahimong sagolon sa ubang bahin sa mga random nga pagkahan-ay. Ang nahuman nga minasa mahimong mas dasok ug dunay kinahanglan nga ibilin kini aron makabarog, aron ang oatmeal mosuhop sa umog gikan sa yogurt, kini dili molapas sa 10 minutos. Human niana, ang minasa mahimo nga prutas nga hugpong hangtod nga browned.
Bezdorozhevoy nga minasa sa yogurt
Kini usa ka pamilyar nga minasa sa shortbread, nga nakakuha sa usa ka bag-o, mamatikdan nga mas gaan nga panapton, pinaagi sa pagdugang sa kefir.
Sagol:
- nga harina - 310 g;
- asukar - 5 g;
- mantikilya - 225 g;
- kefir - 155 ml.
Pagpangandam
Gabunon ang harina ug asukar (mahimo nimo ibubo ang usa ka pinch nga asin), guntingon ang uga nga sagol nga adunay ice cubes nga yelo. Sa diha nga ikaw adunay usa ka dako nga mumho, ibubo ang kefir ug tipunon kini. Ang usa ka nahuman nga minasa kinahanglan nga ibilin sa katugnaw sulod sa tunga sa oras, ug dayon magpadayon ug magluto.