Kon dili ikaw usa ka fan sa vegetarianism, ang artikulo karong adlawa mahimong mapuslanon kanimo. Atong sultihan kamo kon unsaon sa pag-andam sa lamian ug makalabaw nga mga chops gikan sa karne sa usa ka pan.
Unsaon pag-fry ang karne sa karne?
Alang sa usa ka malampuson nga resulta, pagpili og bag-o, dili daan nga karne o panit nga pula nga kolor, nga walay mga ugat ug mga teyp. Ang labing maayo nga kapilian alang sa pagluto sa chops mao ang steamed beef tenderloin.
Ang nahugasan ug kinahanglan nga namala nga karne giputol sa mga lanot sa karne diha sa mga hiwa nga gibag-on gikan sa usa ngadto sa usa ug tunga ka sentimetro ug kami gibunalan pinaagi sa usa ka culinary hammer, apan dili kaayo kini manipis, ang karne dili ipakita pinaagi sa.
Aron mapreserbar ang juiciness sa mga giandam nga pinggan, dili namo basahon una ang mga chops, apan buhaton namo kini sa katapusan sa frying. Alang sa samang katuyoan mahimo namong gamiton ang nagkalainlain nga matang sa batter. Naglangkob kini sa usa ka piraso sa karne ug dili motugot nga ang duga mogawas.
Ang laing sekreto sa maanindot nga duga nga resulta sa dihang ang pagpanggahi sa mga chops usa ka igo nga taas nga temperatura sa ibabaw sa kaldero sa atubangan sa usa ka piraso nga karne nga nahimo niini.
Pila ka mga prutas nga karneng baka, gitino nato ang gipili nga resipe, ang gibag-on sa tinadtad nga karne ug ang maximum nga temperatura sa pan. Sa aberids, upat ka minutos sa matag kilid aron makuha ang usa ka mapula-pula ug duga nga pinggan. Kung ang pagtusok kinahanglan nga moagos sa tin-aw nga duga, kini nagsulti kanato nga andam na ang pinggan.
Mga karne sa karne sa batter
Sagol:
- karne nga ihalas nga - 500 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- pagsagol sa mga sili sa yuta - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Mga mumho sa tinapay - 200 g;
- utanon nga lana - 100 ml.
Pagpangandam
Naghimog tinadtad nga mga piraso sa karne, sumala sa among mga rekomendasyon sa ibabaw, gituslob sa usa ka sinagol nga mga sili sa yuta, una nga squirt juice nga gikuskos gikan sa grated halved sibuyas, dayon mayonnaise ug mobiya sulod sa kawhaan ngadto sa traynta ka minuto. Dayon ang matag itsa gituslob sa mga itlog nga sinagol sa dugang nga asin, dayon sa mga breadcrumb ug dayon ibutang sa usa ka kusog nga nainit nga pan uban sa lana sa utanon. Pagripa sulod sa tulo ngadto sa upat ka minuto sa duha ka kilid.
Humok nga karne sa karne nga may mustard
Sagol:
- karne nga ihalas nga - 500 g;
- mustard - 1.5-2 st. kutsara;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Mga mumho sa tinapay - 200 g;
- utanon nga lana - 100 ml.
Pagpangandam
Nag-andam ug gibunalan ang mga piraso sa karne sa karne nga panahon nga adunay pepper, tabunan ang mustard ug mobiya sulod sa usa o duha ka oras. Dayon ang matag tipik gipaunlod sa itlog nga gilatos sa asin, dayon sa mga crackers ug gisul-ob ang gipainitan nga pan sa lana sa utanon. Pagripa sulod sa tulo ngadto sa upat ka minuto sa duha ka kilid. Nag-alagad kami nga mainit.