Ang among mga katigulangan nagluto og karne sa mainit nga mga bato, nga walay timing sa asin, pepper, o mga tanum. Ug bisan ang pinakakaraan nga mga pamaagi sa pagluto makaangkon sa ilang kusog taliwala sa mga modernong mga cook, aron pagbalibad sa labing importante nga bahin sa usa ka lamian nga pagpakaon sa pinggan - walay usa nga moadto.
Sa niini nga artikulo, kami mosulti kaninyo unsaon sa pag-andam sa usa ka marinade alang sa usa ka baboy steak.
Simple nga pag-asukar alang sa steak
Sagol:
- suka sa suka - 1/3 sa usa ka siglo;
- ketchup - 1/4 nga butang;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- Ang sarsa sa Worcestershire - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1/2 ka tsp;
- pepper - 1/3 sa usa ka kutsara;
- mustard powder - 1/2 tsp;
- Pinauga nga ahos - 1/3 tsp.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga sagol nga gisagol ug gihapinan sa steamed marinade sa wala pa pagluto. Ang natapos nga humot nga marinade adunay usa ka maanindot nga masud nga lami ug mohatag sa karne og usa ka bulawan nga tinapay.
Pag-asin sa Asia alang sa steak
Sagol:
- sasi teriyaki - 1 item;
- soy sauce - 2 nga mga butang;
- ahos (nahugno) - 1/2 ka tsp.
- berde nga sibuyas (tinadtad) - 1/2 ka tsp.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga sangkap sa sarsa nga mixed, ug matumog steaks sa kini alang sa labing menos 1 ka oras. Kung dili nimo makit-an ang sasi teriyaki, mahimo nimo kini mismo, pagsagol 5 tbsp. cuchara nga soy sauce, 2 tbsp. cuchara nga dugos, 6 tbsp. cuchara nga bugas ug 1 tbsp. usa ka kutsara nga grated linger.
Pag-atiman sa pinya alang sa mga steak sa karneng baboy
Sagol:
- Pinya - 4 ka singsing;
- soy sauce - 1/3 sa usa ka siglo;
- dugos - 1/3;
- suka sa alak - 1/4 sa usa ka siglo;
- laya nga yuta nga ginger - 1 ka kutsarita;
- Pinaugang ahos - 1/4 ka tsp.
Pagpangandam
Ang mga piraso sa pinya gikuha sa usa ka blender uban sa toyo, dugos, suka ug mga panakot. Nag-load kami sa mga steak sa karne sa baboy ug mibiya sulod sa 3-5 ka oras. Tungod sa asukar nga anaa sa pinya ug dugos, ang mga steak makakuha og maayo nga caramelized nga tinapay ug usa ka manipis nga matam-is nga lami. Ang samang marinada mahimong gamiton alang sa paghimo sa karne sa karne .