Ang mga uhong chanterelles dili kaayo tasty, apan giisip nga labing mapuslanon taliwala sa taas nga listahan sa mga representante sa uhong gingharian. Ang usa ka impresibo nga arsenal sa mga bitamina, nagkalainlain nga mga elemento ug mga mineral, nga anaa sa mga chanterelles, dili lamang makapalambo sa pagbuhat sa tanan nga mga sistema sa lawas, apan makatabang usab sa pagsagubang sa daghang mga sakit. Ilabi na nga adunahan ang mga chanterelles nga adunay bitamina C ug D, ug usab adunay mga selenium ug insecticidal nga mga substansiya. Ang ulahi nailhan tungod sa makadaot nga epekto niini sa makadaot nga mga organismo ug parasito, nga usa ka maayo nga prophylaxis batok sa helminthiosis ug uban pang susama nga mga sakit.
Sama sa imong nahibal-an, ang mga chanterelles kinahanglan nga gamiton o iproseso sulod sa unang lima ka oras human sa pagputol, kon dili magsugod sila sa pagtigum sa dili mapuslan nga mga metabolite. Ang sulundon nga kapilian dili labaw nga pagduhaduha. Apan unsa ang buhaton kung walay posibilidad nga magpadayon sa chanterelles sa compartment freezer? Ang usa ka alternatibong paagi sa pagpreserbar niining mga bililhon nga mga uhong ug ang tanan nilang mga kabtangan, ang pagpalami ug ang mapuslanon, nagpahubas niini. Kung unsaon sa pagpahubas sa mga chanterelles sa balay, kami dugang nga maghisgot.
Alang sa pagpa-uga kinahanglan nga mapili ang lab-as, lig-on nga mga espesimen nga walay wormholes ug mga dents. Ang mga bitiis dili gigamit sa pagpa-uga, ug ang mga kalo nga gilimpyohan sa hugaw, lumot ug balas nga may usa ka panyo, apan dili kini hugasan.
Makahimo ba ako sa pagpauga sa mga chanterelles alang sa tingtugnaw sa adlaw?
Daghang mga tawo ang nahibulong kon posible ba nga mamala ang mga chanterelles sa adlaw. Sa pagkatinuod, kini ang labing gipalabi nga pamaagi sa pag-ani sa mga uhong. Alang sa pagpauga sa hangin, giandam ang mga kalo nga hilo sa dasok nga mga yarn o ibutang sa usa ka grate, dugang nga tabonan ang gasa nga giputol gikan sa mga langaw ug mga insekto ug ibutang ilalom sa mga silaw sa adlaw. Ang ingon nga pagpauga posible lamang sa mainit nga mga adlaw ug kinahanglan molungtad sa usa ka semana. Maayo nga gamiton ang mga chanterelles sa adlaw, ug dayon pahubsan kini sa lain nga paagi. Mahimo kini nga paggamit sa usa ka oven, usa ka stove o usa ka electric dryer .
Sa unsa nga paagi ang pag-uga sa mga chanterelles sa oven?
Sa dili pa nimo ipadala ang mga chanterelles alang sa pagpauga sa hudno, kini kinahanglan nga gipainit sa usa ka temperatura nga 60-65 degrees, ug ang mga uhong nga tabon nga gibuklad sa usa ka linutong pan. Ang pultahan sa maong lihok kinahanglan nga itudlo sulod sa proseso sa pagpa-uga aron masiguro ang mas maayo nga sirkulasyon sa hangin.
Unsaon paghugas sa mga chanterelles sa usa ka electric dryer?
Alang sa pagpauga sa chanterelles sa usa ka electric dryer sila gibutang sa mga pallets ug gipahimutang ang himan alang sa temperatura nga kondisyon sama sa pagluto sa oven. Sa tag-60 ka grado, ang mga chanterelles ma-uga sa maayo ug mahimong angay alang sa dugay nga pagtipig.
Imposible nga isulti ang eksakto kung unsa ka dugay ang pag-uga sa mga chanterelles sa usa ka paagi o sa lain. Ang tanan nag-agad sa gidak-on ug juiciness sa fungi, ingon man usab sa mga kondisyon attendant. Sa aberids, sa usa ka dryer, ang mga chanterelles mamala gikan sa pito ngadto sa napulo ka oras.
Kanunay nga susihon ang gidaghanon sa anaa sa produkto ug, kung gikinahanglan, kuhaon ang natapos nga mga kopya. Sa proseso sa pagpa-uga, ang mga chanterelles kasagarang mamala sa napulo ka higayon. Sa napulo ka kilo sa mga hilaw nga materyales, kita adunay usa lamang ka kilo nga uga nga uhong.
Husto nga pinaugang chanterelles maayo nga pag-bend ug pagliko, usa ka gamay nga tubod ug dili maguba. Gikinahanglan nga makat-on aron mahibal-an ang pagtan-aw sa usa ka matang sa pagsala ug pagkuha sa mga uhong sa panahon. Kung dili ka makalabay sa panahon ug ang mga chanterelles namala na - kini nahimo nga brittle, nan kini mas maayo nga galingon kini sa usa ka coffee grinder ngadto sa usa ka powder sa uhong.
Unsaon paghugas sa mga chanterelles sa microwave oven?
Ang mga chanterelles mahimong mamala sa microwave. Aron mahimo kini, atong ibutang ang mga uhong sa usa ka layer sa grate ug ipabilin sa labing gamay nga gahum ang duha ka mga siklo sa baynte minutos, uban ang gilay-on nga lima ka minuto alang sa bentilasyon ug inalisngaw gikan sa aparato.