Ang paglukdo usa ka isda nga adunay linghod nga puti nga karne, ang lami nga gihigugma sa daghan. Apan sa dili pa nimo sugdan ang usa ka detalyadong sugilanon kon unsaon paglimpyo sa mga isda nga mag-ulan ug kung kini kinahanglan nga buhaton, gusto kong isulti ang pipila ka mga pulong mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan niini. Gusto lamang nga matikdan nga sa flounder adunay gamay nga tambok - mga 3%. Ug kini nagpasabot nga mahimo kining gamiton isip suplemento sa pagkaon.
Kini nga mga isda dali kaonon nga dili makadaut sa lawas nga nagkaluya, o sa nagkalainlain nga mga pagkaon. Ang calorie flounder 83 kcal lang kada 100 g nga produkto. Dugang pa, kini nga isda puno sa bitamina A, B, E, pantothenic ug nicotinic acid, riboflavin, pyridoxine ug thiamine. Nahibal-an usab nga ang paglabay sa karne usa ka gamhanan nga aprodisyak.
Mahitungod sa sulod sa mineral nga mga substansiya sa isda, kini nagkalainlain. Ang paglukot naglakip sa phosphorus salts, nga naghimo sa lig-on nga mga bukog, ngipon, buhok ug mga kuko, ug naghatag usab og himsog nga kolor sa panit. Ang mga isda usab adunay Omega-3 fatty acids, nga makapugong sa pagpalambo sa kanser ug pagpalambo sa pagkaayo sa bronchitis, iodine, nga makatabang sa mga sakit sa thyroid gland, ug mga amino acids nga makatabang sa pagpakunhod sa lebel sa cholesterol sa dugo.
Unsaon paglimpyo sa pagkalot?
Daghang mga housewives ang nahibulong kon gikinahanglan ba nga limpyo ang tanan? Tingali, ang paglimpyo niini nga isda dili kaayo ordinaryo. Kinahanglan lang nimo nga makuha ang iyang panit. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo ang usa ka kutsilyo ug usa ka pagputol. Sa pagsugod, ang isda kinahanglan mahugasan sa ilalum sa usa ka sapa nga diyutay nga mainit nga tubig ug magputol sa mga kapay, ang mga himbis dili angay limpiyohan sa samang higayon. Sunod, kinahanglan nimo ang pagputol sa usa ka bahin sa isda.
Unsaon paghinlo sa pagkalot aron makuha ang mga fillet?
Daghang mga resipe sa isda naggamit sa mga isda. Busa, daghan ang interesado kon unsaon sa paghugas sa hustong paagi aron makabaton og usa ka matahum nga bug-os nga fillet. Busa, aron sa pag-andam sa usa ka fillet sa isda, kinahanglang buhaton nimo ang mosunod. Maayo nga hugasan kini ug ibutang ang imong ulo sa pagputol. Una gikinahanglan ang paghimo sa usa ka V-shaped incision sa ulo, ug dayon usa ka bertikal nga incision sa tibuok likod. Sunod, kinahanglan mo nga kutsilyo ang usa ka puthaw sa ulo ug maglakaw ngadto sa ubos, sa ingon magbulag ang usa ka katunga sa fillet. Ang ikaduha nga bahin sa isda gibulag usab, ug dayon ang ulo giputol ug ang bukog sa spinal gikuha.
Pagluto nga isda
Human kini nahibal-an kon unsaon sa paglimpyo sa tukma nga paagi, gusto kong mopakigbahin og pipila ka mga tip kon unsaon pagluto sa lamian nga isda:
- nga ang linuto nga isda mas malipayon, mahimo nimo nga ibutang ang usa ka gamay nga dill ngadto sa sabaw;
- sa panahon sa pagprito, labing maayo nga ibutang ang mga isda sa usa ka mangitngit nga kiliran;
- mao nga ang stew flounder mao ang appetizing, sa panahon sa pagluto kini posible nga ibutang sa pipila ka mga cuchara nga mayonnaise.
Ug kadtong nakakat-on unsaon sa paglimpyo sa pagkalot, apan wala gayud makaluto sa kini nga manamit nga isda o wala lang mahibal-an unsa ang magluto alang sa panihapon, naghatag kami og usa ka yano nga resipe.
Naglibog nga nagluto ang mga kamatis
Sagol:
- fillet sa flounder - 500 g;
- mga kamatis - 300 g;
- duga sa katunga usa ka lemon;
- asin;
- pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Human nga limpyohan ang paglimpyo, kini gibutangan, gisudlan ug gibuboan og juice nga lemon. Human niana, ang isda ibutang sa refrigerator sulod sa pipila ka mga oras aron mapun-an. Dayon ang flounder kuhaon ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, nga pre-greased uban sa lana sa utanon. Sa ibabaw sa mga isda gibutang nga giputol ngadto sa manipis singsing sa kamatis. Alang sa pagluto, ang isda ibutang sa tunga sa oras sa usa ka preheated sa 180 degree oven. Sa katapusan sa panahon, ang giandam nga pagkalot gikuha gikan sa hudno, gibutang sa usa ka maanindot nga pinggan ug gidekorasyon sa iyang kaugalingong paagi.