Unsaon pagpili sa abokado?

Sa modernong mga koleksyon sa mga resipe sa pagluto sa mga resipe sa kasagaran makita, diin ang pangunang sangkap mao ang avocado. Ug ang tanan nindot kaayo nga gipintalan nga labing menos karon kuhaon kini ug magluto, kung dili alang niini "apan". Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka hinog nga abokado sa niini nga mga basahon tungod sa pipila ka katarungan nga wala sila magsulat. Ug sa kawang lamang, tungod kay kini nga bunga alang sa atong latitudes nga exotic ug dili tanan nahibal-an kon unsaon kini nga tan-awon kung hinog na.

Unsa ang kinahanglan nga hinog nga bunga sa abokado?

1. Ang pagpili sa abokado nagsugod sa usa ka visual inspection. Tun-i pag-ayo ang bunga alang sa mga dent, mga liki, mga itom nga mga luna ug uban pang mga depekto. Hatagi'g pagtagad ang kolor sa panit, kasagaran ang mga prutas nga adunay mas itom nga kolor, mas hinog. Apan ayaw kalimti ang nagkalainlaing mga matang, ang kolor sa panit sa abokado mahimong gikan sa itom nga berde ngadto sa brown. Kung nakita nimo ang daghang matang sa mga avocado sa counter ug nalisdan ka sa pagpili, ayaw pagkuha sa kinadak-ang bunga. Ang mga avocado sa pipila nga matang (sa dalan, ang ilang panit nga itom nga berde) managlahi nga usa ka dako nga bukog. Ug pagpili sa ingon nga usa ka dako nga bunga, makadawat ka og mas diyutay nga pulp kay kung pilion nimo ang usa ka avocado sa usa ka lain-laing matang, nga mas gamay ang gidak-on. Apan klaro nga ang pagpili sa usa ka avocado nga hinog nga bunga, nga nagpunting lamang kon giunsa kini imposible, busa mopadayon ngadto sa sunod nga yugto.
2. Himoa nga hinay-hinay ang prutas kon ang prutas ubos sa mga tudlo mopitik. Apan dali ra maulian ang iyang porma, ingon og mga tubod, nan kini nga abokado hinog na. Kung, human sa pagputol sa bunga, ang porma niini dili pagpasig-uli sa iyang kaugalingon sulod sa dugay nga panahon, kini nagpakita sa sobrang pagkahinog niini. Ang ingon nga prutas mahimong mapugos sa pag-angkon, kung imo lamang ibutang kini sa negosyo dayon, sa pagdala nimo sa balay. Nganong dunay higayon? Tungod kay ang posibilidad nga ang ingon nga prutas anaa sulod sa dunot taas. Apan kon, human sa pagputol sa bunga, wala nimo makita ang bisan unsa nga reaksiyon sa iyang bahin - ang bunga lisud, kini dili mag-ilalom sa mga tudlo, nan ikaw adunay unripened avocado. Siyempre, mahimo nimo kining paliton, apan kung gusto nimo nga malipay ang lami sa 2-4 ka adlaw human sa pagpalit. Kini ang panahon nga gikinahanglan ang iyang pag-ani sa balay.
3. Gitino usab nga ang pagkahinog sa abokado makatabang sa iyang bukog. Dili, kinahanglan nga dili kini makuha direkta sa tindahan ug ipailalom sa masusing pagsusi. Kinahanglan ka lang nga mag-uyog sa bunga nga gamay duol sa imong mga dunggan. Nakadungog kung giunsa gamay ang bukog? Maayo, kining abokado hinog na. Kon ang bukog nagpabilin nga bungol sa imong mga paningkamot, nan kini nga bunga lunhaw pa, wala'y mahimo.
4. Ang laing kahulugan sa pagkahinog mao ang avocado, mahimo nimong gision ang iyang pedicel. Kon ang dapit sa ilalum niini kay kape, nan ikaw adunay hinog nga bunga sa imong mga kamot. Ang yellow-green nga kolor, uban ang katig-a sa bunga, naghisgut sa kakulang sa abokado. Buweno, kung ang kolor sa pagsulay lunhaw ug hayag, ug bisan ang duga nga makita uban ang gamay nga presyur, nan kini nga bunga hinog na.

Sa unsa nga paagi sa pagpondo sa abokado?

Ang hinog nga avocados mahimo nga tipigan sa refrigerator sulod sa 2-5 ka adlaw. Bantayi lang kini nga prutas nga magpalayo gikan sa mga saging ug mga mansanas. Labing maayo ang pagtipig sa mga avocado nga naa sa itaas nga butanganan sa refrigerator, basi nga ang bunga dili makita sa likod sa refrigerator - kini mawala.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa husto nga avocado, kami nahibal-an, apan unsa man kon kami dad-on sa balay nga dili pa hamtong (ang tanan nga mga prutas, sama sa usa, malisud) nga bunga? Kinahanglan kong ihunong ang ideya nga kan-on dayon ang prutas ug ibilin kini aron mahinog. Sa paghimo niini, ang prutas kinahanglan ibutang sa bag nga papel o giputos sa mga tualya sa papel ug gitipigan sa temperatura sa lawak, sa usa ka mangitngit nga dapit, sama pananglit, ubos sa higdaanan. Depende sa inisyal nga pagkahinog sa bunga, ang pagkahinog niini magkuha gikan sa 2 ngadto sa 10 ka adlaw. Tinuod, ang proseso mapadali pinaagi sa pagbutang sa mga saging o mga mansanas sa usa ka pakete nga adunay abokado. Ang etilene nga gas nga nagpagawas niini nga mga prutas makatabang sa pagpahinog sa abokado nga mas paspas. Lamang sa duha ka mga kaso ayaw kalimot sa pagsusi unsa ang gibuhat sa imong abokado, ug dayon risgo nga kulang sa panahon sa pagkahamtong ug pagkuha sa dunot nga bunga.