Sa unsa nga paagi sa pagluto sa mga uhong - mga paagi sa pag-andam sa mga uhong ug sa labing maayo nga mga resipe alang sa lami nga mga pinggan

Alang niadtong kinsa nakasabut lamang sa mga subtleties sa pagpangayam sa uhong ug sa mga napili nga uhong sa mga uhong kinsa gusto nga mouswag sa ilang kasinatian, makaikag kaayo nga makat-on unsaon sa pag-andam sa mga uhong aron masayran ang tanan nga mga kaayohan niining matang sa uhong. Ang bisan unsa nga pagkaon gikan kanila makapahingangha sa talagsaon nga pagtilaw ug makapahimuot sa maanindot nga sustansya.

Unsa ang hitsura sa mga mackerel?

Sa pag-adto sa lasang alang sa mga uhong, importante nga mahibal-an kung unsa ang usa ka bililhon nga produkto nga ingon, aron dili malibug kini sa dili makahilong mga panit ug mobalik gikan sa hilom nga pagpangayam sa gitinguha nga tukbonon.

1. Ang labing lamian usa ka tinuod nga puti nga uhong. Ang iyang gatas nga kolor nga gatas nga gituslob sa ubos sa velvety edges miabot sa diyametro nga 20 cm, samtang adunay usa ka guwang sulod sa bitiis dili sobra sa 10 cm.
2. Dili kaayo sustansyado ug tasty ang mga itom nga uhong, nga adunay itom nga berde nga mga kalo nga may peeping ocher nga duol sa ngilit ug halos itom sa tunga-tunga.
3. Gipakamatarong sa ngalan niini ang dalag nga mga uhong, nga may mga panit nga maitom sa tuhod.
4. Ang usa ka baho sa fruity nga fruity adunay aspen nga mga uhong nga adunay puti nga mga kalo nga nakaabot sa diametro nga 30 cm.
5. Ang gagmay nga mga oak nga uhong adunay pormag-kono nga mga kalo nga kasagaran sa dili regular nga porma ug diyametro nga 5-12 cm.
6. Ang tanan nga matang sa pag-masturbate mao ang Mlechnica tungod sa milky juice nga anaa kanila, nga gibuhian sa cut o sa dapit sa bali. Sa puti ug dalag nga mga uhong, sa sinugdanan ang puti nga duga nahimong pula, ang kape mokapula, ang oak mahimo nga brown, ug ang aspen magpabilin nga dili mausab.

Unsaon paglimpyo sa mga uhong?

Ang pagkahibalo kon unsaon sa paglimpyo ug pag-andam sa mga uhong, paghatag sa usa ka homemade nga pagkaon uban sa lamian ug himsog nga pinggan dili lisud. Ang paghinlo nagkinahanglan og daghang panahon, apan ayaw ibaliwala ang usa ka importante nga yugto sa pag-andam sa mga uhong, bisan kung ang polusyon gamay ra.

1. Ang mga uhong gituslob sa init nga tubig sulod sa tunga sa oras, human niana sila gikuha alang sa paghinlo.
2. Paglimpyo sa mga kalo nga may brush o panapton, malukot nga mga dahon, hugaw sa mucus, hugasan ang tanang basura, mga piraso sa yuta ug balas.

Unsaon paghumol sa mga uhong?

Ang tukma nga pagsuyop sa mga uhong makatabang dili lamang sa pagpanalipod sa ilang kaugalingon batok sa negatibo nga mga sangputanan nga may kalabutan sa ilang paggamit, apan makatabang usab sa pag-ayo sa pagpalambo sa mga kinaiya sa lami sa produkto nga dili mokompromiso sa nutritional ug mapuslanon nga mga kabtangan, nga magwagtang sa mga bumps gikan sa ilang natural nga kapaitan.

1. Mahimo nimo nga matunaw ang mga uhong sa lunsay o salted tubig, nga nag-update sa palibot matag 3-4 ka oras.
2. Palig-ona ang proseso sa paghumol ginamit ang init nga likido.
3. Human ibutang ang mga uhong ngadto sa tubig, sila gipugos sa usa ka luwan aron ang tanan nga mga lawas nga bunga hingpit nga matuslob sa likido.
4. Pagkadako sa paghumol sa mga uhong nagdepende sa matang sa uhong, ang kadako sa ilang pagkahamtong ug natural nga kinaiya. Aron makuha ang mapait nga pagtilaw sa puti nga mga pear sa kasagaran ug usa ka adlaw. Ang ubang mga matang matumog sulod sa tulo ka adlaw.

Mga gatas - mga resipe sa pagluto

Alang sa daghan, ang pag-andam sa mga uhong mikunhod sa pag-pickling o pag-pickling sa tukma nga giandam nga mushroom mass. Bisan pa, adunay daghan nga mga resipe alang sa paghimo sa talagsaon nga mga komposisyon sa culinary, diin ang produkto nagpakita sa kaugalingon sa labing maayong posible nga paagi, nga naghatag sa mga plato og usa ka nutritional nga palami, ug gipuno kini uban sa dili maihap nga mapuslanon nga mga kabtangan.

1. Ang mga ubas hilabihan ka tasty sa fried form. Mahimo kining luton sa laconically sa pagdugang sa mga sibuyas o kompleto sa mga patatas, ubang mga utanon, sarsa.
2. Dili kaayo ang laco, ang unang mga plato sa mga uhong. Ang pagdugang sa matumog nga bunga sa sabaw o hodgepodge, posible nga mausab ang mga kinaiya sa pagkaon alang sa mas maayo, pun-a kini sa usa ka bag-ong lami.
3. Maayo nga pastries nga adunay mga uhong. Ang mga uhong mahimong lung-agon o gamiton nga dugang nga tukma nga duyog.
4. Mahimo ka nga mag-andam og mga uhong alang sa tingtugnaw, pag-pickling, pag-mariling sa produkto o pagluto sa caviar gikan niini.

Sa unsa nga paagi sa pag-fry uhong?

Ang mosunod nga mga sugyot makatabang kanimo nga mahibal-an kon unsaon pag-andam ang mga uhong pinaagi sa pagpasiga niini sa usa ka pan. Kung wala ang husto nga pagproseso sa produkto nga base, dili nimo kini mahimo: ang mga uhong matumog na hangtud nga mawala ang kapaitan. Kon gitinguha, sa frying pan, human sa frying, mahimo ka makadugang sour cream ug ibutang sa usa ka pinggan uban sa mga panakot alang sa 5 minutos.

Sagol:

• mga uhong - 700 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• asin, sili, lana, panakot.

Pagpangandam

1. Ang mga ubas limpyohan, matumog, guntingon, gilat-an sulod sa 5 ka minutos, gitugotan nga habwaon.
2. Ibutang ang mushroom-masa sa naandan nga kainit sa lana, panahon ug fry hangtud nga ang umog evaporates.
3. Idugang ang sibuyas, magluto sa fried mushrooms alang sa laing 10 ka minuto.

Piniritong uhong nga adunay mga patatas

Ang Gruzes, ang resipe nga ipresentar sa ulahi, usa ka komposisyon sa culinary nga mananaog alang sa pagdesinyo sa usa ka masustansya nga pagkaon sa paniudto. Ang fried uhong sa niini nga kaso nga dugang sa mga mapula nga patatas. Ang kahamugaway sa lami magdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill ug parsley, dugang pa sa katapusan sa hiniusa nga pag-igo.

Sagol:

• mga uhong - 400 g;
• mga patatas - 750 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• dill ug parsley - 0.5 ang matag usa;
• asin, sili, lana, panakot.

Pagpangandam

1. Hinloi, sablihon, puti ug lutoon ang 5-10 ka minuto nga mga uhong.
2. Ibutang ang mga uhong sa usa ka pan nga gipainit sa lana, fry hangtud nga umog evaporates ug ang kahayag blush.
3. Sa lain nga panaksan, fry patatas hangtud nga hapit andam.
4. Gabunon ang mga patatas uban sa mga uhong, panahon, idugang ang sibuyas ug fry sa 10 minutos.
5. Pagtangtang og mga utanon, pag-mix ug pagpalong sa kalan.

Sabaw uban sa mga uhong - resipe

Ang sabaw sa mga uhong ginamitan sa ikaduha nga sabaw aron sa pagputol sa posibilidad sa kapaitan sa pinggan. Ang usa ka mas hinay nga lami mahitabo kon ikaw makadugang sa cream ngadto sa init sa katapusan sa pagluto. Ingon nga usa ka pagpuno, kini gitugotan sa paggamit sa vermicelli, cereals ug tinadtad nga presko nga mga utanon: zucchini, bell pepper, kamatis.

Sagol:

• mga uhong - 0,5 kg;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
• cream - 200 ml;
• ahos - 2 ngipon;
• tubig o sabaw - 2 ka litro;
• vermicelli - 1 ka hakop;
• asin, pepper, laurel, butter, greens.

Pagpangandam

1. Ang mga uhong matumog sa salted water, ug human sa pagluto niini sulod sa 15 minutos, ang tubig nahubsan.
2. Pun-a ang uhong nga hiniwa sa usa ka bahin sa lab-as nga tubig, dugangi ang mga kubos nga patatas, mga sibuyas nga gisagulan sa sibuyas ug mga carrot.
3. Magluto mainit hangtud sa humok nga mga sangkap.
4. Ihagbas ang bihag, hiniwa nga mga utanon ug ahos, ibubo ang cream, panahon nga ang lami matilawan ug ipainit ang laing 5 minutos.

Caviar roe

Ang uhong itlog gikan sa mga uhong usa ka maayong paagi sa pagproseso sa substandard o overgrown nga mga uhong. Kung ang mga bunga hamtong na, nan sila kinahanglan nga matumog sa mas taas nga panahon ug mas maayo sa init nga tubig. Ang lami sa mga snaks mahimo nga masinati pinaagi sa pagdugang sa pino nga tinadtad o grated nga kamatis, tomato paste, ngadto sa sagol.

Sagol:

• mga uhong - 1 kg;
• sibuyas ug carrots - 3 pcs .;
• ahos - 2 ngipon;
• lana - 130 ml;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang gipahubog nga uhong gilat-an sulod sa 40 minutos, gilubid sa usa ka grinder sa karne.
2. Idugang ang salted sibuyas uban sa mga carrot, asin, pepper.
3. Pagkaon ang masa sa ilalum sa paglabaw sulod sa 30 minutos, pagpalihok sa ahos.
4. Human sa 5 ka minutos nga pagtaob sa mga itlog sa mga bangko ug human sa pagpabugnaw kini ipadala ngadto sa katugnaw.

Pie nga adunay mga uhong ug patatas

Ang usa ka mapulaon ug humot nga pie nga adunay mga uhong mahimong epektibo nga dugang sa bisan unsang kombira. Pag-andam kini nga laconically uban sa mga uhong, pag-fry sa usa ka produkto nga adunay mga sibuyas o pinaagi sa pagpunit sa ingon nga pagpuno sa hiniusang pagduyog. Gabunon ang masa sa mga mushroom nga adunay mga patatas, apan kini mapulihan uban sa ubang mga utanon nga mapili.

Sagol:

• gatas - 250 ml;
• harina - 500-600 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• asukar - 50 g;
• mantikilya - 150 g;
• lab-as nga yeast - 25 g;
• salted uhong nga medium size - 4-5 ka mga pcs.
• patatas - 2-3 ka piraso;
• sibuyas - 1,5 ka piraso;
• uga o lab-as nga mga utanon - aron makatilaw;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang nangatunaw mantikilya (100 g) nga sinaktan sa gatas, lebadura, asukar, asin.
2. Pag-agas sa sinagol nga itlog, harina, paghimo sa usa ka batch nga humok nga minasa.
3. Ang 2/3 nga harina sa harina giapod-apod sa agup-op.
4. Sa ibabaw, ibutang ang linuto nga patatas ug tinadtad nga mga tarong.
5. Fry sa mga sibuyas uban sa tinadtad nga mga uhong, panahon sa masa sa pagtilaw, mikaylap sa ibabaw sa mga patatas.
6. Isablig ang pagpuno sa mga utanon, pag-lubricate sa humok nga lana, pag-adorno sa ibabaw sa pie nga adunay mga sumbanan gikan sa nahabilin nga minasa.
7. Ang produkto giluto sulod sa 20-30 minutos sa 180 degrees.

Salted Milk Trays - Recipe

Dugang pa kon unsaon sa pag-andam sa salted ungus , aron makaalagad ka sa workpiece ingon nga usa ka independente nga snack, dugang sa mga sibuyas o ahos o gamiton sa pag-andam sa mga plato nga adunay daghang mga bahin. Sa ulahing kaso, ang mga uhong mahugasan, maghugas sa sobra nga asin, ug kung gikinahanglan, matumog hangtud nga makuha ang gitinguha nga lami.

Sagol:

• mga uhong - 2 kg;
• asin - 100 g;
• ahos - 2 ka ngipon o pagtilaw;
• mga dahon sa horseradish ug cherries.

Pagpangandam

1. Ang pagdali-dali sa mga uhong magsugod sa pagpanglimpyo ug pagpanghubag sa mga uhong.
2. Ang mga prutas nga lawas gibutang sa usa ka tangke sa asin, nga nagbubo sa mga lut-od nga asin, nga nagdugang uban sa ahos ug mga utanon.
3. Human sa 2 ka adlaw, madugangan nimo ang sulod sa bag-ong bahin sa mga uhong.
4. Gidala nila ang workpiece sa katugnaw sulod sa labing menos 1.5-2 ka bulan.