Ang green nga mga mag alang sa tingtugnaw - lamian nga mga resipe sa balay

Ang pag-andam og green nga mga mag alang sa tingtugnaw, dili ka mabalaka mahitungod sa pag-angkon sa husto nga produkto sa salad sa bisperas sa usa ka holiday o sa usa ka gana nga pagdayandayan sa mga adlaw sa semana, nga naghatag sa mga pinggan nga may usa ka kalidad nga home-made component. Ang resulta nga billet makapahimuot dili lamang sa maayo nga pagtilaw, kondili usab ang hingpit nga natural nga komposisyon nga walay makadaot nga mga additives.

Sa unsa nga paagi sa pagluto green nga mag alang sa tingtugnaw?

Ang pag-ani sa berdeng mga mag alang sa tingtugnaw usa ka yano apan responsable nga proseso. Aron maangkon ang gitinguha nga pagtilaw sa produkto ug ang pag-amping niini nga walay mga dili maayong mga sorpresa, kinahanglang sundon ang daghang kinahanglanon ug sundon ang girekomendar nga mga lagda.

1. Alang sa pag-ani alang sa tingtugnaw maggamit ang berde nga mga gisantes sa ruminant ripeness, nga sa unang adlaw human sa pag-ani, paghugas, paghugas ug pag-uga.
2. Depende sa resipe, ang mga gisantes gitanom sa kainit sa usa ka kaldero nga may tubig o marinade o diha-diha dayon sa mga tadyaw, ibutang ang mga sudlanan alang sa usa ka taas nga sterilization sa usa ka panaksan sa tubig nga nagabukal.
3. Ang panahon sa pagluto nag-agad sa nagkalainlain ug pagkahinog sa mga gisantes, nga kinahanglan nga ingon nga usa ka resulta sa hingpit nga humok ug sa samang higayon magpabilin ang porma.
4. Kon gitinguha, ang mga gisantes ma-frozen o mamala, human maproseso ang mga sample sa alternatibo sa init ug bugnaw nga tubig.

Canned peas alang sa tingtugnaw

Pag-andam sa mga mag alang sa tingtugnaw sa balay mahimo nga usa ka yano nga, gisulayan sa panahon nga resipe, nga gibutang sa ubos. Ang resulta blangko adunay usa ka maanindot nga harmonious pagtilaw nga walay sobra nga asin, asukar o acid ug hingpit alang sa pagdugang sa salads o dekorasyon sa uban pang mga multi-component pinggan.

Sagol:

• berdeng mga mag;
• tubig - 1 l;
• asukar - 0,5 tsp.
• asin - 0,5 tsp.
• apple cider vinegar - 1-1,5 st. kutsara.

Pagpangandam

1. Ang mga gisantes gipahimutang sa usa ka sudlanan nga tubig ug asukar ug magluto sulod sa 20-30 ka minutos.
2. Piloa ang mga gisantes sa usa ka colander, pagpreserbar sa sabaw, ibutang sa tadyaw.
3. Ang sabaw gisala pinaagi sa cheesecloth, gilat-an, idugang ang suka base sa 1 litro sa liquid ug gibubo ngadto sa tadyaw.
4. Isablig ang mga sudlanan sulod sa 40 ka minutos.
5. Ang lunhaw nga mga mag-uuma gikulbaan tungod sa tingtugnaw, sila gitugotan sa pagpabugnaw sa usa ka balitaw nga porma.

Ang green peas nga adunay citric acid alang sa tingtugnaw

Ang paghimo sa berdeng mga mag-uuma sa balay alang sa tingtugnaw mahimo nga adunay citric acid, nga walay usa ka tin-aw nga kahumot, sama sa suka, sa billet halos dili mabati, apan sa kwalitipiko nga pagtuman sa papel sa natural nga preserbatibo. Ang proporsyon sa asin ug asukar mahimong mausab sumala sa gusto nila.

Sagol:

• berdeng mga mag;
• tubig - 1 l;
• asukar - 1 ka kutsarita;
• asin - 0,5 tsp.
• citric acid - 1/3 tsp.

Pagpangandam

1. Ang mga gisantes gilat-an sa salted ug sweetened nga tubig sulod sa 20 minutos.
2. Itugyan ang masa sa usa ka colander, mokatag ngadto sa mga bangko.
3. Sukdon ang gidaghanon sa nahumos nga likido, idugang ang citric acid sa usa ka litro nga 1 ka litro ug pun-a ang bugas sa mga tadyaw sa mga tadyaw.
4. Ang mga sudlanan ginabaligya sulod sa 30-40 ka minuto, ug human niana ang mga green nga mga mag-uuma alang sa tingtugnaw.

Batan-ong mga mag sa pods - resipe alang sa tingtugnaw

Ang usa ka maanindot nga panimpla nga maanindot alang sa pag-alagad sa mga pinggan sa karne mahimong linuto nga mga gisantes sa mga pods alang sa tingtugnaw. Mahinungdanon ang pagpili sa humok nga mga panit nga adunay gagmay nga mga gisantes sulod sa unang bahin sa ilang pag-uswag aron sa pag-adorno sa pinggan. Kung gusto, ang resipe mahimong dugang sa uban pang mga lamas sa imong lami.

Sagol:

• berdeng mga gisantes sa mga pod;
• tubig - 1 l;
• asukar - 40 g;
• asin - 0.5 teaspoon o sa pagtilaw;
• citric acid - 2 g;
• cloves ug peas nga pepper - 1-2 pcs. sa tunga sa litro nga garapon.

Pagpangandam

1. Ang mga batan-ong mga pods matumog sa katugnaw nga tubig sulod sa 3 ka oras.
2. Pag-init og kainit sa acidified uban sa citric acid nga tubig, ibuga ang pea pods sulod sa 4 ka minutos, ibuklad sa mga lata nga may pepper ug cloves.
3. Add asin ug asukar sa tubig, pabukala, ibubo ngadto sa pods.
4. Isinisara ang mga sudlanan sulod sa 20-30 ka minuto, ang cork green beras sa mga pods alang sa tingtugnaw.

Ang berdeng mga gisantes nga adunay mga utanon alang sa tingtugnaw

Ang pagpreserba sa mga gisantes sa balay alang sa tingtugnaw sa mosunod nga resipe maghatag sa oportunidad nga dungan nga makabaton sa usa ka classic mix tungod sa pagdugang sa salad nga "Olivier" , usa ka maanindot nga pinggan nga isda, isda o usa ka katimbang sa linuto nga bugas. Sa diha nga ang pag-ani uban sa mga carrots, ang mga gisantes makakuha og talagsaon nga lami.

Sagol:

• berde nga mga mag - 2 kg;
• carrots average - 2 ka buok;
• cloves - 4 pcs .;
• 10 peppercorns;
• tubig - 1 l;
• asukar - 2 tbsp. kutsara;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• citric acid - 2 g;
• suka - 0.5 tasa.

Pagpangandam

1. Magbabad sa duha ka oras, nga human niini kini mapula sa peeled acidified pea sulod sa 2 ka minutos.
2. Pil-a ang mga gisantes sa usa ka sieve, magtapok sa usa ka banga, nga mag-alternate sa hiniwa nga mga carrot, pea peppers ug cloves.
3. Gikan sa tubig, asin, asukar ug suka, magluto sa pag-marino, ibubo kini nga mga utanon, mag-sterilize sa 30 minutos.
4. Sag-uloha ang mga green peas nga adunay mga carrots alang sa tingtugnaw uban sa sterile caps.

Mga gisantes alang sa tingtugnaw nga walay suka

Ang mosunod nga resipe maghatag og usa ka oportunidad nga masabtan ang canning sa green nga mga mag alang sa tingtugnaw nga walay suka. Ang resulta mao ang usa ka moderately salted billet, ang lami niini nga harmoniously katimbang sa bisan unsa nga salad, una nga pinggan o uban pang mga culinary komposisyon. Ang kakulang sa mga asido sa snack nagkinahanglan og long-term sterilization.

Sagol:

• berde nga mga gisantes - 2.5 kg;
• tubig - 2 l;
• asin - 0,5 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Sa salted tubig ipaubos ang gauze bag nga gipanitan nga mga gisantes ug pabukala sulod sa 3 ka minutos.
2. Diha dayon ibutang ang putos ngadto sa tubig sa yelo sa dili pa kini mobugnaw, unya ibutang ang mga gisantes sa mga bangko ug ibubo ang brine.
3. Isablig ang mga sudlanan sulod sa 1 ka oras, dayon tuploka pag-ayo ang berdeng mga gisantes nga walay suka sa tingtugnaw.

Matam-is nga mga gisantes alang sa tingtugnaw

Ang pagpreserba sa mga gisantes alang sa tingtugnaw sumala sa mosunod nga resipe maglikay sa sterilization, makaluwas nga panahon ug pagkuha sa usa ka tam-is, nahiangay nga pagtilaw sa billet. Ang pag-marino, nga giluto gikan sa usa ka litro sa tubig, igo na nga mag-roll up sa 3 ka tunga sa litro nga mga sudlanan, nga human sa corking kinahanglan tipigan aron tipigan sa katugnaw.

Sagol:

• berde nga mga gisantes - 1.5-2 kg;
• tubig - 1 l;
• asukar - 3 tbsp. kutsara;
• citric acid - 1 ka kutsarita;
• asin - 3 tsp.

Pagpangandam

1. Ang mga gisantes gibalhin sa usa ka sudlanan nga tubig, idugang ang asin ug asukar, magluto sulod sa 20 ka minutos, ug idugang ang citric acid sa katapusan.
2. Ibutang ang mga gisantes sa mga bangko, pun-a kini sa mga hanger, ibubo ang brine ngadto sa ibabaw.
3. Sila nagsagol sa lamian nga mga gisantes alang sa tingtugnaw, ilang giputos kini.

Tingtugnaw nga salad nga adunay berdeng mga mag

Ang pagtan-aw, bitamina salad alang sa tingtugnaw uban sa mga mag nga mahimong mahimo sumala sa mosunod nga resipe. Ang usa ka maayo nga pagtilaw sa resulta nga billet mapasalamatan bisan sa picky ug capricious eaters. Ang mga kamatis alang sa pagdayandayan sa usa ka pinggan, sama sa matam-is nga pepino nga Bulgino, kinahanglan nga unod sa dasok nga unod ug putlon ngadto sa dako nga mga pan o mga hiwa.

Sagol:

• berde nga mga gisantes - 0,5 kg;
• kamatis - 2 kg;
• Mga Bulgarian pepper, carrot ug sibuyas - 1 kg matag usa;
• lana ug suka 6% - 400 ml;
• asukar ug asin - nga makatilaw;
• cloves - 5 pcs .;
• itom nga pepper - 7 pcs.

Pagpangandam

1. Pagpalain nga gilain ang mga sibuyas ug mga carrot.
2. Pagsagol sa mga utanon sa usa ka komon nga sudlanan, dugangi ang kamatis, sili, linuto sa 10 minutos, gisantes, linuto sa 20 minutos.
3. Ibutang ang nahabilin sa mga additives, asin, asukar, suka, stew sa mga masa alang sa lain nga 5 minutos, gibuklad sa lata, sterilize sa 45 minutos, cork.

Sa unsa nga paagi sa freeze nga green nga mag alang sa tingtugnaw?

Ang isa pa ka maayo nga paagi sa pagtipig sang isa ka bag-o nga tanom sa malawig nga panahon amo ang pagpainit sa mga berdeng mga manok para sa tigtulugnaw. Ang billet nagpabilin sa maximum nga sustansya ug bililhon nga mga kabtangan ug mahimo nga usa ka maayo kaayo nga sangkap alang sa pagdugang sa tanan nga matang sa stews, mainit nga una nga kurso o multi-component salads, kung imong lutoon ang mga mag.

1. Alayon sa pagyelo, ang kalidad nga pea sa dairy ripeness gipili, gihugasan.
2. Ibutang ang pea sa usa ka sudlanan nga adunay linab-as nga tubig nga gibaligya ug blanch sulod sa duha ka minuto.
3. Gilabay dayon ang pea mass ngadto sa usa ka colander ug gibutang sa usa ka panaksan nga ice water, nga makatabang sa pagpreserbar sa orihinal nga panagway ug matahum nga hayag nga kolor sa mga gisantes.
4. Pag-usab ibubo ang mga masa ngadto sa usa ka colander, habwa, limas ug gibutang sa uga ug sa bug-os nga evaporate ang mga humay droplets.
5. Pagbalhin sa mga gisantes sa usa ka sheet sa usa ka layer ug freeze sa lawak.
6. Pil-a ang frozen nga pea mass sa mga bag, ibuhos ang hangin sa maximum ug ipadala kini sa freezer alang sa pagtipig.

Pag-uga sa mga gisantes alang sa tingtugnaw

Kung gusto nimo, mahimo usab nga mamala ang mga gisantes alang sa tingtugnaw ug gamiton ang sangputanan stock sa pagluto soups, cereals, cook pea nga harina gikan niini, nga mahimong usa ka maayo kaayo nga bahin sa paghimo sa lamian ug sa walay duhaduha nga mapuslanon nga pagluto sa balay.

1. Ang mga gisantes nagkadugta duha ka minuto sulod sa 2 ka minuto nga gisundan sa kusog nga pagpabugnaw sa tubig sa yelo, nga uga.
2. Ipatap ang mga gisantes sa usa ka linuto sa kalaha ug mamala sa mga hugna, nga nagbarog sa usa ka dryer o hurno sa 2 ka oras sa 50 degrees, gisundan sa pagkalantad sa mga kondisyon sa lawak sulod sa 4 ka oras.