Naghunahuna ka ba nga ang pagkaon dili lamang mapuslanon, ug tulin, ug tasty? Siyempre, oo. Mahimo kini kung magamit mo ang usa ka pan alang sa pagluto.
Ang wok usa ka frying pan nga miabut kanato gikan sa karaang China. Kini adunay lingin nga porma ug usa ka convex nga tumoy sa usa ka gamay nga diyametro. Kini nga frying pan nahimong mas popular kada tuig sa atong rehiyon, tungod sa tinguha nga mokaon sa husto, gugma sa sidlakan nga linutoan, ug usab tungod sa kusog nga paso sa kinabuhi.
Kaayohan sa frying pan wok
Kung dili ka pa sigurado kung mopalit sa wok o dili, gusto kong tubagon kung unsa kini nga pan, ug unsa ang mga kaayohan niini:
- Ang nag-una nga bahin sa kini nga pan mao nga ang tanan nga mga plato niini giluto dayon. Kini tungod sa pagkubkob sa ubos, nga nagatutok sa pinakataas nga kainit sa kaugalingon.
- Tungod sa kusog nga pagluto sa mga utanon, prutas, ug karne usab sa tanan nga mapuslanon nga mga elemento, tungod kay ang proseso sa init nga pagtambal dili magdugay.
- Atol sa pagpasiga sa usa ka pan, ang mga woks kinahanglan nga kanunay nga gukdon, sa ingon ang pagpakunhod sa tambok ug lana sa panahon sa pagluto, busa ang pinggan nahimong dili kaayo berde, mahilig ug humot.
Dili kini ang tanang mga benepisyo nga makapahimuot kanimo sa panahon sa pagluto ug pagkaon.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka frying pan wok?
Kung ang among mga pahayag nakatabang kanimo, ug ikaw nakahukom sa pagpalit sa usa ka frying pan wok, nan kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsa ang mga matang niini. Una sa tanan, ang frying pan mahimo nga hinimo sa nagkalain-lain nga mga materyales, ug usab adunay lainlaing taklap sa frying surface. Mahimo kini nga aluminum, steel o cast-iron wok frying pan. Siyempre, ang labing kapuslanan sa orihinal, mao ang tukma nga cast-iron frying pan . Kini hingpit nga makapanalipod sa kainit, kini mahimong init ngadto sa taas nga temperatura, ug kini mao gayud ang atong gikinahanglan. Bisan pa, ang usa ka aluminum o steel frying pan mas dali nga nainit ug adunay mas gaan nga gibug-aton kay sa usa ka sin.
Dugang pa, ang pagpili sa usa ka wok, kinahanglan nimo nga ibutang ang pagtagad sa coating - kini mahimong dili stick, seramik, ug tingali dili kinahanglan. Labaw sa tanan, siyempre, pagpili sa usa ka frying pan wok nga may usa ka ceramic coating, sukad sa pagluto posible nga hingpit nga biyaan ang lana.
Alang sa pagluto sa usa ka induction cooker, ang wok kinahanglan nga adunay flat bottom, ug adunay espesyal nga ferromagnetic properties nga gikinahanglan alang niining mga matang sa mga plato. Kon wala ka'y usa ka kalan, mahimo nimong mapalit ang usa ka electric wok alang sa imong kaugalingon, nga gipainit lamang gikan sa elektrisidad. Tinuod, imposible nga gamiton ang kinaiyahan sa sirkulo sa mga higala.
Sa unsa nga paagi sa paggamit sa usa ka frying pan wok ug unsaon sa pagluto niini?
Aron sa paghimo sa mga pinggan diha sa frying pan wok nahimo, gamit ang imong paborito nga mga resipe , ikaw kinahanglan mosunod sa daghang mga lagda:
- Busa, sumala sa gisulti na namo, ang frying pan adunay convex spherical o flat bottom shape, busa ang tanan nga mga sagol nga mga sagol nga makuha sa niini nga bulge sa panahon sa frying. Aron masiguro nga ang imong pagkaon wala masunog, kinahanglan nga kanunay mo nga pukawon ang mga sangkap.
- Kon ang imong pinggan adunay daghang mga sagol, nan una sa tanan gikinahanglan nga ipadala ang mga sangkap nga giluto sa pinakataas, sa kalaha, hinay-hinay nagdugang sa tanan.
- Ang tanan nga mga produkto kinahanglan nga putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gibana-bana
sa samang gidak-on, mao nga ang pinggan nahimo nga parehas nga fried. - Guntinga ang karne ingon nga gamay kutob sa mahimo ug tabok sa linya sa mga fiber sa kaunuran.
- Gamita ang batter, kini makahimo sa imong pagkaon nga mas duga.
Ang pag-andam sa pagkaon sa usa ka frying pan usa ka nindot nga trabaho. Kini adunay daghang mga katungdanan nga makapahimuot sa bisan unsa nga hostess. Diha niini, mahimo ka mag-fry, magluto, ug magluto alang sa usa ka magtiayon, tungod kay sa daghang mga modelo adunay usa ka gitukod nga parilya nga nagtugot sa mga produkto nga dili makahikap sa tubig ug lana.