Ang usa makatag-an lamang kung giunsa nga ang resipe sa mga rolyo sa cabbage nakadaug sa tibuok kalibutan! Ang pagkasad-an sa ingon nga usa ka binuang nga pagkapopular sa pan nga Ruso mao ang talagsaon nga pagtilaw niini, o ubos nga kaloriya ug gasto. Usa ka paagi o lain, ang resipe nakabaton sa daghang gidaghanon, atong suginlan ang pipila niini sa ulahi.
Ang klasikal nga stuffed cabbage nga may minced cabbage ug minced meat
Aron itandi sa bisan unsang butang, among una nga makat-on unsaon sa pag-andam sa tradisyonal nga cabbage cabbage rolls nga may minced nga karne.
Sagol:
- usa ka dakong ulo sa cabbage;
- mga lugas sa humay - 1 ka butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- minasa nga karne - 750 g;
- tomato sauce - 240 ml;
- sour cream - 60 g.
Pagpangandam
Ang una nga paghugas sa mga lugas sa humay nga adunay nagaagay nga tubig, pun-a kini sa usa ka gidaghanon nga likido nga kaduha sa ilang kaugalingon ug ibutang kini sa kalayo. 15 minutos ug ang humay andam.
Samtang ang mga tambal namaligya, gibahinbahin namo ang ulo sa cabbage ug ang matag dahon niini gitabyog sa tubig nga nagabukal aron makapahumok ug makadugang sa pagkadugta. Kon mogamit ka sa daan nga cabbage, nan sigurado nga pag-ayo pag-ayo ang tibuok nawong sa usa ka kutsilyo, pagputol sa bulging coarse white veins sa base.
Ibutang ang sinagol nga linuto nga bugas, itlog ug minced meat sa usa ka sheet, dayon pil-a ang katapusan nga sobre ug ibutang kini sa saucepan. Tabuni ang sarsa sa cabbage uban ang usa ka sinagol nga kamatis, sour cream ug usa ka magtiayong baso nga tubig (ayaw kalimti ang asin nga may pepper!).
Simmer ang mga rolyo sa cabbage sa sarsa sa ilawom sa taklob sa oven sa temperatura nga 180 degrees 60 minutos.
Lazy cabbage rolls ug minced meat
Kung walay panahon sa pagtuyok sa mga dahon sa cabbage, ang agianan mao ang pag-andam sa tapolan nga cabbage cabbage rolls nga may minced meat. Sa pagkatinuod, kini mao ang usa ka linat-ang nga gihimo gikan sa karne ug cabbage, nga dili lahi gikan sa orihinal nga cabbage mga rolyo sa bisan unsa nga butang apan panagway.
Sagol:
- yuta nga karne - 500 g;
- bugas nga cereal - 3/4 nga mga butang;
- sibuyas (gamay) - 1 pc.
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- ang sabaw sa manok - 1 l;
- Mga kamatis sa iyang kaugalingon nga juice - 2 mga butang;
- tomato sauce - 2 ka butang;
- tinadtad nga dahon sa cabbage - 3 ka butang;
- usa ka dahon sa usa ka laurel, usa ka sanga sa thyme.
Pagpangandam
Sa hingpit nga paglaba sa humay, ibubo kini sa usa ka magtiayong baso nga tubig ug magluto hangtud nga andam.
Paggiot sa minced nga kalan-on uban sa dugang nga tinadtad sibuyas ug ahos diha mismo sa mga plato diin ikaw nagplano sa pagluto sa mga tamad nga cabbage rolyo. Ibubo ang ginaling nga karne nga salsahan ug kamatis nga adunay sabaw, idugang ang cabbage ug mga utanon. Pag-unlan sa pinggan sulod sa tunga sa oras, ug sa katapusan nga pagsagol sa linuto nga bugas.
Cabbage cabbage cabbage nga may minced meat ug rice sa estilo sa Asya
Sagol:
- utanon nga lana - 30 ml;
- usa ka humay nga jasmine - usa ka butang;
- minasa nga baboy - 500 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- grated ginger - 2 tbsp. kutsara;
- carrots (dako) - 1 piraso;
- shiitake ungas - 120 g;
- berde nga sibuyas, parsley;
- ulo sa cabbage gikan sa Beijing;
- soy sauce - 15 ml;
- suka nga suka - 15 ml;
- tubig - 30 ml;
- init nga sarsa - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa dili ka pa mag-andam sa cabbage cabbage rolls nga may minced meat, ibutang ang hurnohan nga mag-init hangtud sa 180 degrees, ug dayon kuhaa ang pagpangandam sa gikinahanglan nga mga sangkap. Gawas sa grated ginger uban sa ahos ug mga uhong.
Masulub-on ang puti nga base sa panapton, ug alang sa nahibilin nga piraso ibutang ang minasang karne nga adunay kan-on ug i-roll ngadto sa usa ka linukot. Pagdugang sa usa ka gamay pa nga sa mainit nga salsahan sa tubig sa usa ka 1: 1 ratio ug sa paggamit sa usa ka sinagol nga sa nawong sa Sheet. Magluto sa pinggan sulod sa 30 minutos sa oven.