Ang Basil usa ka komon nga panakot gikan sa pamilya sa mint grasses. Tungod sa taas nga sulod sa mga mahumot nga lana, ang basil gigamit sa pagluto. Ingon nga usa ka panimpla, ang basil gipabilhan tungod sa iyang hayag nga pahayag nga tart nga kahumot, nga, depende sa matang, adunay licorice, lemon o cinnamon flavor. Ang kolor sa mga dahon sa basil nga berde, purpura o saturated purple.
Kaayohan ug makadaot sa basilica
Uban sa bililhon nga humot ug kalidad sa pagtilaw, ang basil adunay medisina nga mga kabtangan, nga maoy hinungdan sa paggamit niini ingon nga usa ka epektibo nga ahente sa pagtambal. Ang tanum adunay disinfectant, anticonvulsant, analgesic effect. Dugang pa, ang basil usa ka tambal nga nagdugang sa resistensya, ug gigamit sa nutrisyon sa pagkaon, ingon nga nagsunog sa tambok sa lawas. Ang presensya sa usa ka mahinungdanon nga gidaghanon sa mga importante nga mga lana gitino ingon nga kaayohan, ug ang kadaot nga gidala sa basil. Si Basil adunay ubay-ubay nga mga contraindications: wala kini girekomendar alang sa paggamit sa mga tawo nga adunay myocardial infarction; pag-antus gikan sa mga sakit sa dugo clotting. Dili usab kini maayo nga gamiton kini sa nutrisyon sa mga kababayen-an atol sa pagmabdos ug pagpasuso.
Ang Basil gigamit sa presko ug uga nga porma. Mahimo nimo ang pagputol sa mga tanom sa tanum sa tibuok tingpamulak-ting-init nga panahon, tungod kay ang mga bag-o nga motubo inay sa nawala nga mga sanga. Sa wala pa magsugod ang pagpamulak, ang sulod sa mga mahumot nga lana sa halang nga balili moabot sa usa ka maximum, busa ang basil girekomenda nga mangolekta alang sa pag-ani niining panahona. Ang pag-uga sa basil kinahanglanon sa usa ka lawak nga ma-ventilated, diin ang dili direktang pagsidlak sa adlaw, unya ang tanan nga mga kabtangan mapreserbar sa uga nga basil.
Sa unsa nga paagi sa pagpondo sa bag-ong basil?
Ang mga tigluto sa balay interesado sa pangutana kon unsaon sa pag-imbak sa lab-as nga basil aron ang mapuslanon nga mga kinaiya ug kahibulong nga kahumot molungtad pa? Human sa pagputol sa laya nga mga dahon, pagkolekta sa mga sprigs sa basil sa usa ka bun ug ibutang kini sa cellophane. Diha sa refrigerator, sama sa tanan nga mga hilamon nga mga hilba, ang tanom mahimong tipigan sa ubos nga estante sulod sa duha ka semana. Ang humot nga mga kabtangan sa basil gipreserbar sa salty nga porma. Sa pag-pickle sa basil, hugasan ang mga sanga, tuguti sila sa pag-uga, pagputol, pagkaylap sa pre-sterilized nga mga banga, pagbubo sa asin. Ang salted basil gitipigan sa refrigerator hangtud sa tingpamulak.
Kanunay kaayo ang basil nga gigamit sa usa ka sagol sa uban nga mga utanon. Unsa ang kombinasyon sa basil? Halos ang tanan nga mga panakot maayo nga gidugangan sa cool-fresh nga lami sa tanum. Busa, mahimo nga luwas nga ibutang ang mga panakot - coriander, mint, rosemary , parsley, tarragon nga may basil. Pinggan diin imong idugang kini nga sinagol nga humot nga mga hilba, makaangkon og usa ka espesyal nga piquant nga lami ug kahumot.
Basil sa Pagluto
Ang Basil usa ka panakot nga aktibo nga gigamit sa nasudnong Italyano, lutu nga Indian. Ang mga liso gidugang sa mga sabaw, karne nga mga plato. Ang greenery makadugang sa lami sa mga salads, sauces, plato gikan sa manok, karne ug isda, pates, sabaw sa utanon, marinad ug mga sagbot. Sa Italya, ang basil usa ka kinahanglanon nga sangkap sa pesto nga sarsa ug aditif sa mga plato nga adunay kamatis. Pagdugang sa basil diha sa lamesa nga suka, mahimo nimo, nga makadayeg sa lami niini, magamit usab ang usa ka humot nga likido alang sa pagsul-ob sa mga salad sa utanon. Ang nakasinati nga mga eksperto sa culinary nagrekomenda nga dili pagputol ang balili sa usa ka metal nga kutsilyo, ug paggisi sa imong mga kamot aron ang mapuslanon nga kabtangan sa tanum dili mawala. Laing importante nga punto:
Si Basil mahimong madugang sa tsa, ilabi na kung nag-antos ka sa nagkadugang nga nervousness, colds, oral nga sakit ug ubos nga presyon sa dugo.
Sa konklusyon, mahimo kang morekomendar: ang usa ka matahum ug mapuslanon nga tanum mahimong motubo diha sa panimalay sa halapad nga mga kaldero. Kini magsilbi nga usa ka dayandayan sa sulod sa imong kusina o loggia, ug ikaw makahimo sa paggamit sa presko nga mga lagut sa pagluto sa balay.