Ang paborito nga pagtratar sa Iningles sa tawo nga isda ug mga chips dugay na nga giila isip usa sa labing paborito nga internasyonal nga mga pagkaon. Ang isda nga fillet nga may crispy crust mahimong mag-order sa bahin sa leon nga bahin sa mga pub, o mahimo nga magluto sa balay gamit ang beer isip basehan sa batter.
Clay isda alang sa mga isda nga walay itlog - resipe
Kung mogamit ka og serbesa ingon nga basehan alang sa usa ka batter, nan ang mga itlog sa komposisyon mahimong mapulihan sa bula. Ang resulta nga claret hingpit nga naghupot sa mga isda, ug human sa frying kini mahimong usa ka tasty, crusty tinapay.
Sagol:
- harina sa trigo - 95 g;
- cornmeal - 55 g;
- usa ka sanga sa rosemary ;
- light beer - 290 ml;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- Pipila nga ahos, cayenne pepper - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Paghalad sa duha ka matang sa harina ug idugang ang uga nga sagol sa usa ka ubus nga pinch nga asin sa dagat, uga nga ahos, sili nga pepper ug baking powder. Kuhaa ang mga dahon sa rosemaryo gikan sa gagmay nga mga sanga ug putol nga gamay kutob sa mahimo. Idugang ang rosemary sa harina ug pun-a kini og beer. Human makadawat og usa ka baga ug homogenous nga claret, ituslob ang usa ka fillet sa isda ngadto niini sa dili pa iwisik ang katapusan nga harina. Ang nakuha nga gidaghanon sa batter kinahanglan nga igo alang sa pagsala sa 700 g nga mga tarogo.
Usa ka yano nga resipe alang sa gikaon nga isda alang sa serbesa
Sagol:
- harina - 120 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 1/2 tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- light beer - 230 ml;
- usa ka pinch nga binulad nga mga tanum nga Provencal.
Pagpangandam
Ang itlog nga whisk kauban ang ubas nga pinch sa asin sa dagat ug uga nga Provencal nga mga utanon. Ibubo ngadto sa pinikpik nga itlog nga yelo nga bugnaw nga serbesa. Pagsagol sa harina ug sa baking powder, paghimo sa usa ka "atabay" sa uga nga sagol ug ibubo sa mga itlog nga gibunalan sa beer. Pagmasa sa usa ka baga nga Paste ug gamita kini dayon human sa pagpangandam.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka hinam-is nga isda?
Kung gusto nimo nga pag-diversify ang batakang resipe alang sa batter, dayon idugang ang paborito nga mga panakot ug mga panakot ngadto sa sagol, nga nagkalainlain ang proporsiyon
Sagol:
- harina - 365 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
- light beer - 355 ml;
- lemon zest, ground paprika - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Una sa tanan, isagol ang tanan nga dry ingredients: baking powder, ground paprika, asin ug harina. Sa sentro sa dry mix, paghimo og usa ka funnel ug ibubo sa bugnaw nga beer. Ang pagsagol sa homogenous stick, idugang kini sa panit sa lemon, ug kung gusto nimong idugang ang kahigpit, mahimo nimong idugang ang tinadtad nga chili o pipila ka mga tulo sa Tabasco sauce. Ang lut-od sa serbesa alang sa mga isda andam, gamiton kini sa labing maayo human dayon sa pagpangandam, ug sa dili pa ituslob ang mga fillet ngadto sa sagol, ang isda kinahanglang isablig sa harina.