Karon suginlan ka namon mahitungod sa pag-andam sa usa ka minced meat roll. Kini nga paagi makaluwas kanimo gikan sa usa ka kulbahinam nga baruganan pinaagi sa pan, mag-usab sa daghang mga cutlet ug uban pang mga produkto nga giandam gikan sa karne sa yuta. Ug pagpili sa angay nga stuffing sa roulette, makahimo ka sa usa ka talagsaon, tasty ug juicy nga pinggan nga dili lamang makapahimuot sa imong mga minahal, apan usab sa pag-decorate sa bisan unsang festive table.
Kon ang gikaon nga karne giandam gikan sa labing komon nga matang sa karne, nan ang pagputos mahimong hingpit nga bisan unsa nga produkto, nga hiniusa nga gikombinar niini. Sa imong paghunahuna ug pagtilaw imong magamit ang mga itlog, uhong , keso, hamon, uga nga prutas, mga nut o ubang mga sagol nga imong gusto. Ang mga rolyo tasty kaayo kon gamiton, init ug bugnaw.
Sa ubos atong ihalad ang labing komon nga mga resipe alang sa paghimo sa minced meat rolls.
Paligdi ang mince sa manok uban ang mga uhong ug keso
Sagol:
- minasang karne gikan sa karne sa manok - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- sibuyas sa medium size - 1 pc;
- keso nga lisud - 150 g;
- lab-as nga tinadtad nga mga utanon sa dill, basil ug parsley - 3 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 40 ml;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- pagsagol sa mga sili sa yuta - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Una, fry sa usa ka pan uban sa utanon nga lana, gibubo ngadto sa kini ug gipanitan sibuyas, unya dugangan sa tinadtad uhong ug fry hangtud nga ang tanan nga mga liquid nga evaporated. Dayon among gipabugnaw ang uhong fry ug galingon ang blender aron walay dagkong piraso.
Diha sa usa ka patag nga palibut, gipahimutang ang usa ka rektanggulo nga layer sa usa ka polyethylene film o usa ka baga nga foil, diin gibahin ang usa ka manipis nga layer sa forcemeat nga manok, gibutang namon ang uhong nga nagpuno niini, gibilin ang duha ka sentimetro gikan sa mga sulud, ibabaw nga may usa ka layer sa keso nga miagi sa grater ug gigisi ang mga lab-as nga tinadtad nga mga utanon.
Karon, sa pagtabang sa kaugalingon sa usa ka pelikula, naghimo kami og usa ka papel. Gidala namon kini ngadto sa hinay nga kaldero, hinayhinay nga gihinay-hinay kini, gikuha ang salida, gibag-o ang linukot gamit ang imong mga kamot, gihatagan kini og usa ka nindot nga porma, ug gipakatap ang usa ka maayo nga pinikpik nga itlog sa ibabaw. Pagluto sa pinggan sa usa ka naandan nga kainit sa 200 degree nga hurno sulod sa mga limampung minutos.
Ang andam nga lamian nga manok nga mince roll uban ang mga uhong ug keso ang gamay nga chilled, giputol sa mga bahin ug nagsilbi sa lamesa.
Mahimo usab nimo ang pagluto sa ingon nga usa ka roll sa foil, apan kini kinahanglan nga bug-os nga bugnaw sa dili pa mag-iid-an aron madugangan ang pagkadugtong, ingon nga kini nahimong juicier, apan adunay usa ka looser nga estruktura.
Ang meatloaf gikan sa karne sa baboy nga may itlog sa oven
Sagol:
- baboy pulp - 0.75 kg;
- itlog sa manok - 6 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- gatas - 50 ml;
- pagsagol sa mga sili sa yuta - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 25 ml;
- lab-as nga mga greens sa parsley ug basil - aron makatilaw
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang karneng baboy moagi sa meat grinder, maayo kaayong pagkupos sa pre-peeled nga sibuyas, bag-ong parsley ug basil greens, ug sagolon kining tanan nga mga sagol, ug dugangan ang itlog nga itabyog sa gatas, usa ka sinagol nga pepper sa yuta ug asin. Kung ang pagputos nahimo nga sobra ka likido, makadugang usa ka gamay nga tinapay sa yuta.
Gi-apod-apod namo ang minced meat layer, gibana-bana nga upat ka sentimetro ang gibag-on, sa usa ka rectangular foil sheet nga namaligya sa lana sa utanon, gibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga linuto sa pan. Sa tunga kami gibutang sa usa ka laray nga gilat-an ug gilimpyohan nga itlog ug, pinaagi sa pagtapos sa foil, among gikonektar ang kaatbang nga mga tumoy sa forcemeat, naghimo kami og usa ka linukot. Isilyo ang foil ug ibutang ang pinggan sa usa ka init nga hudno sa 200 degrees sa usa ka oras. Sa brown sa ibabaw, mahimo nimo unscrew ang mga sulud sa foil kinse ka minuto sa dili pa matapos ang pagluto.
Gipabugnaw namo ang nahuman nga roll sa init o bugnaw nga kahimtang, gibahin kini sa usa ka mahait nga kutsilyo ug nagsilbi kini sa lamesa.