Sama sa kadaghanan nga gipalit nga mga produkto, ang marshmallow marshmallow lahi kaayo gikan sa kung unsa ang imong lutoon sa imong kaugalingong mga kamot. Ang marshmallow sa balay labi ka humok, dili kaayo hugot ug mas sayon nga matunaw sa baba. Dugang mga detalye kon unsaon paghimo sa usa ka marshmallow sa balay, maghisgot kita sa ubos.
Marshmallow sa balay
Mahimo nimo nga pag-diversify ang imong marshmallow sa bisan unsang mga lami (o mahimo ka pa nga mohunong sa klasikal nga bersyon sa vanilla), mihunong kami sa usa ka sinagol nga mga panakot ug kape.
Sagol:
- gelatin - 45 g;
- espresso - 115 ml;
- Ground cardamom - 1 ka kutsarita;
- tubig nga 130 ml;
- asukar - 295 g;
- Mais nga mais - 235 ml;
- powdered sugar.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw maghimo sa usa ka marshmallow sa balay, ibutang ang bugnaw nga kape sa usa ka panaksan, diin ikaw nagplano sa pagsagol sa tanan nga mga sagol. Sa ibabaw sa kape, ibutang ang gelatin ug idugang ang cardamom. Biyai ang mga gelatinous granules nga molukso sulod sa 15 minutos, ug ang imong kaugalingon makuha ang syrup.
Kay ang syrup sa saucepan ibubo ang asukar ug ibubo kini sa mais nga syrup sa tubig, dayon isul-ob ang kalayo ug maghulat hangtud nga ang sagol nga moabot sa temperatura nga 115 degrees.
I-on ang mixer ug sugdi sa hinay-hinay ibubo ang syrup sa gelatin. Idugang ang tanang syrup, ibutang ang gikusgon ngadto sa maximum ug paliton ang tanan mga 12-15 ka minuto. Handa nga mix alang sa marshmallow-apod-apod sa bisan unsang oily nga porma ug mobiya sa 4 ka oras. Human, ang marshmallow air marshmallow gibalhin ngadto sa usa ka madagayaon nga sprinkled sugar powder ug giputol sa usa ka mahait nga kutsilyo, human sa pagpahid sa katapusan nga gituslob sa lana sa usa ka napkin.
Unsaon sa paghimo sa marshmallow nga marshmallow nga adunay chocolate sa balay?
Ang lunsay gikan sa imong paborito nga prutas o berries, o tsokolate, mahimo nga usa ka sulud nga dugang sa mga airy marshmallows sa balay. Nakahukom kami nga mohunong sa bersyon sa chocolate, nga nag-andam sa pagdugang sa kakaw nga kakaw.
Sagol:
- gelatine - 20 g;
- tubig nga 235 ml;
- asukar - 235 g;
- kakaw - 55 g;
- Mais nga mais - 235 ml;
- powdered sugar.
Pagpangandam
Ang gelatin pun-on ang katunga sa tubig ug ibilin kini. Sagola ang ikaduha nga katunga sa tubig nga adunay asukar ug mais nga mais. Ang mga sagol kinahanglan nga lutoon sa tingub ngadto sa usa ka pagkaporma sa syrup nga adunay temperatura nga 120 degrees. Sugdi ang pagbubo sa init nga syrup sa solusyon sa gelatin, paliton ang mga sangkap nga kusog ug kusog. Sa katapusan, idugang pag-usab ang kakaw ug pag-bohol. Sa kinatibuk-an, ang paglatigo mokabat og mga 15 minutos. Dayon iapud-apod ang masa nga marshmallow sa usa ka lubricated form ug ipa-freeze. Andam nga homemade marshmallow slice ug paligdi ang mga piraso sa powdered sugar.