Ang dagat nga tsokolate, mga bukid sa mga strawberry ug mga panganod sa whipped cream - kining tanan gikinahanglan aron makahimo og gamay nga milagro sa kusina. Karon gipili namon alang kanimo ang tulo ka mga resipe alang sa pagpamarang sa panimpla sa balay.
Cake-soufflé "Chocolate Miracle"
Ang chocolate cottage nga keso nga cake nga walay lutoonan mahimong malumo kaayo ug sayon. Ug kuhaa gikan kanimo ang tunga sa oras - dili ba kini usa ka milagro!
Sagol:
- biskwit nga shortbread cookies - 200 g;
- gatas - 4 tbsp. kutsara;
- kakaw - 1 ka kutsarita;
- Mantequilla - 50 g.
Alang sa usa ka souffle:
- cottage cheese - 350 g;
- chocolate-100 g;
- gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - 5 tbsp. kutsara;
- cream (tambok nga dili moubos sa 30%) - 1 item;
- vanillin - 1 pinch.
Pagpangandam
Sa ubos sa tipak nga porma, among guntingon ug gibutang ang usa ka sulud nga pergamino, kami pahumot ang mga kilid sa lana. Ang mga cookies dugmokon sa blender, dugangan ang humok nga mantikilya, kakaw ug ibubo sa gatas. Gisagol namon ang minasa, gibutang kini sa usa ka agup-op, tar-a kini ug ipadala kini sa fridge.
Matunaw ang chocolate sa usa ka paligo sa tubig sa curd, idugang ang vanillin ug powder. Gipilde kami sulod sa pipila ka mga minuto, ang masa kinahanglan nga hapsay ug pare-pareho.
Sugyot: importante kaayo nga ang cottage cheese alang sa milagro nga cake mahimo kaayo humok ug malumo. Mas maayo nga buhaton kini sa imong kaugalingon, dili kini lisud. Kinahanglan mo ang 2 ka litro nga gatas ug 1 litro sa kefir. Ibubo kini ngadto sa usa ka angay nga saucepan ug isul-ob ang gamay nga kalayo. Sa diha nga ang mga sagol nga warms ug curd sa pagbulag, nga gibuklad kini sa gauze ug kini habwa, limas.
Gidugmok namon ang gelatin sa duha ka kutsara nga init nga tubig ug hinay-hinay nga gisagol kini ngadto sa masa. Paghiusa uban sa usa ka mixer ug idugang ang whipped cream hangtud nga lig-on nga mga taluktok. Atong gisagol kini pag-ayo, gibutang kini sa ibabaw sa pastry. Gipadala namo kini sa fridge alang sa kagabhion, dayon gikuha ang cake gikan sa agup-op ug isablig sa grated chocolate. Ang hingpit nga hinam-is sa kainit sa ting-init!
Cake "Strawberry miracle"
Sagol:
Alang sa cake:
- itlog - 4 ka buok;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- starch - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- sour cream - 100 g;
- vanillin - 1 nga pagputos.
- soda - 1 pinch.
Alang sa pagpuno:
- Strawberry - 1 kg;
- asukar - 200 g.
Kay cream:
- cream (tambok nga dili moubos sa 30%) - 3 nga mga butang;
- asukar - 100 g.
Alang sa glaze:
- chocolate black - 100 g;
- mantikilya - 100 g;
- dugos - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Pag-aslom sa mga protina ug mga yolks, human sa maayo nga pagsagol niini, idugang ang sifted starch ug harina, sour cream, soda ug vanillin. Hinayhinay nga pagpalihok gibubo ngadto sa usa ka greased ug harina nga gisablig agup-op.
Nagpadala kami sulod sa usa ka oras sa hurnohan, nga init kaayo sa 180 degrees. Himoa nga ang cake mabugnaw ug putlon sa usa ka taas nga hait nga kutsilyo sa tulo ka bahin.
Pagpili og usa ka dosena nga maanindot nga strawberry alang sa dekorasyon. Ang nahibilin sa mga berry gimasa sa asukal sa puree. Kumuskos sa krema hangtud sa lig-on nga mga taluktok. Among ibutang ang strawberry puree ug usa ka ikatulo nga cream sa bottom cake. Tabuni ang cake ug balika ang layer sa mga strawberry nga adunay cream. Pag-usab, isara ang cake. Gipahid ang cake uban sa cream, gibilin ang pipila ka mga kutsara sa pag-adorno, ug gibutang kini sa freezer sulod sa usa ka oras. Tungod sa glaze kami nangatunaw sa tsokolate ug lana sa usa ka kaligoanan sa tubig. Idugang ang dugos ug sagol. Atong kuhaan ang cake gikan sa freezer, ibubo sa ibabaw sa glaze, decorate uban sa cream ug putlon sa mga hiwa strawberries.
Ang Cake "Field of Miracles"
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- mga itlog - 7 ka piraso;
- nga harina - 250 g;
- asukar - 200 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- Ang sugar vanilla - 1 nga pagputos.
Kay cream:
- cottage cheese (low-fat) - 200 g;
- powdered sugar - 100 g;
- mub-an nga gatas - usa ka kolon.
Alang sa glaze:
- chocolate black - 100 g;
- Gatas - tunga sa usa ka siglo;
- kolor nga mga druga - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Pag-adto sa mga gipabugnaw nga mga protina ngadto sa usa ka titip nga bula. Yolks rub uban sa asukal, makadugang powder linuto sa kalaha, vanilla asukal, pag-ayo sa pagpaila sa whipped protina ug sifted nga harina. Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka greased form ug ipadala ang mga minuto alang sa 40 sa usa ka preheated sa 180 degree oven. Gisusi namon ang pagkaandam, nga nagdulot og usa ka espongha nga espongha nga may toothpick. Ang nahuman nga keyk gipabugnaw ug giputol ngadto sa 3 ka bahin. Ang keso sa cottage gipahiran sa usa ka sieve ug gisagol sa sugar powder. Nagkomento nga gatas nga manok sa usa ka garapon 2.5
Una namon ang una nga cake nga may tunga nga linuto nga gatas nga gatas, gitabonan ang ikaduha ug gitabonan sa curd cream. Ang ikatulo nga cake nga nahugno, gisagol sa gatas nga gipaubsan, mga bola sa rolyo ug gipakatag ang slide sa cake.
Alang sa pag-glaze sa nagbukal nga gatas, atong gibali ang chocolate bar ug gukda hangtud kini hingpit nga matunaw. Among ibubo ang keyk sa ibabaw, pagadayandayan uban sa mabulukon nga mga bola sa mga druga ug himoa nga kini magluto sulod sa daghang mga oras. Pinaagi sa dalan, ang ingon nga usa ka book nga cake mahimo nga sa estilo sa "Alice sa Wonderland", nga gidayandayanan sa nagkalain-laing mga numero ug makaon nga kolor nga mga dekorasyon. Enjoy!