Ang pagkaluto gikan sa rye nga harina mas mapuslanon kay sa analogues gikan sa harina sa trigo. Dugang pa, ang ingon nga mga produkto dili kaayo kaloriko ug sulundon sa nutrisyon sa pagkaon.
Rye nga harina nga mga biskwit
Sagol:
- gipanitan nga harina nga galing sa panit - 2-2,5 ka copa;
- mantikilya, mag-uuma nga creamy - 110 g;
- Mga itlog sa manok - 2 pcs;
- asukar - 75 g;
- sour cream fat content nga 15% - 65 g;
- bato nga asin - 1 pinch;
- linuto sa kalaha powder o hydrated soda - 1 o 0,5 tsp, matag usa;
- powdered sugar - kon gusto;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- gatas - 20 ml.
Alang sa mga produkto sa lubricating:
Pagpangandam
Pag-andam sa minasa gikan sa harina nga harina alang sa mga biscuit nagsugod sa pagproseso sa mga itlog. Kinahanglan nila ang pagpuspos sa usa ka diyutay nga asukar, dayon isagol sa nangatunaw nga mantekilya, sour cream ug baking powder o hydrated soda. Karon kami nangilabot pinasikad sa pagsulay sa pag-ani nga harina nga harina ug pagsagol sa masa sa usa ka kutsara. Sa ibabaw nga gibutangan og harina, giligid nato ang panaksan nga harina sa usa ka panapton nga pito ka milimetro ang gibag-on ug giputol ang mga biskwit sa gusto nga porma. Among gibuklad ang mga blangko sa usa ka greased gamay o parchment-gitabonan nga linuto sa kalaha nga sheet ug lubricate uban sa usa ka sinagol nga yolk ug gatas. Pagluto sa ingon nga mga fast cookies. Human sa kaluhaan ka minutos nga pagluto niini sa usa ka temperatura nga 180 degrees, ang pagkaandam mahimong andam. Human sa pagpabugnaw, mahimo ka nga mag-alagad sa linuto nga mga butang alang sa tsa o kape.
Tinapay gikan sa rye nga harina sa usa ka tighimo sa tinapay - resipe
Sagol:
- ube nga sinugba nga harina - 130 g;
- sifted nga harina sa trigo - 115 g;
- lana nga walay lami utanon - 20 ml;
- tibuok nga gatas - 195 ml;
- asukar o puti nga asukar - 25 g;
- bato nga asin - 10 g;
- Ang uga nga yeast - 1 teaspoon;
- coriander o cumin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Sa balde sa breadmaker, nagbutang kami og alternatibo nga likido ug uga nga mga sagol. Ang order nga ang mga produkto nga gisugo mahimong magkalahi depende sa device model ug mga rekomendasyon sa mga instruksyon alang sa paggamit niini. Pilia ang "Rye nga tinapay" o "Basic" mode sa display instrument ug pag-andam alang sa signal (mga tulo ka oras).
Rye nga harina nga cake
Sagol:
- Rye nga harina - 255 g;
- tibuok nga gatas - 200 ml;
- Itlog sa manok - 1 ka piraso;
- asukar - 95 g;
- bulak sa dugos - 65 g;
- bato nga asin - 1 pinch;
- soda - 15 g;
- mansanas - 190 g;
- pasas ug dugmok nga mga mani - 1 ka hakop matag usa;
- yuta cinnamon, luya, cloves, coriander ug nutmeg - 0.5 teaspoons matag usa.
Pagpangandam
Sa sinugdan, itusok ang usa ka diyutay nga itlog nga adunay asukar, dugangi ang dugos, tanang mga panakot ug ibubo sa gatas, ibubo sa sifted rye nga harina, idugang ang mga pasas, tinadtad nga mga mansanas ug mga nut, pag-ayo sa pagsagol sa minasa ug ibutang kini sa usa ka oiled form. Human sa kap-atan ka minutos sa hurnohan sa 180 degrees, ang cake mahimong andam.